Blogarama: The Oldest Blog Directory

Kook de aardappelen gaar in water met zout en snij ze in plakjes. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout. (Bewaar 2 dl van hetkookvocht van de b… Read More

Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snij de aardbeien in stukjes. Bewaar 4 aardbeien om te garneren. Doe de helft van de aardbeien in een pannetje, samen met het citroensap en de poe… Read More

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.  Snij de paprika`s in 3 stukken (er moeten een soort bootjes ontstaan, zie foto). Verwijder de pitjes en de zaadlijsten. Pel d… Read More

Bij verjaardagen draait alles om het samen genieten met mensen om wie je geeft. Er is echter één slechte gewoonte die elk jaar lijkt terug te keren: “het falen in het vo… Read More

Was en droog de sla en verdeel die over de borden. Snij de kerstomaatjes doormidden en leg ze op de sla. (Eventueel dressing over de sla). Giet ruim olie in een wok en verwarm deze, pel… Read More

Was en snij de aubergine, courgette, ui, en paprika in blokjes. Doe ze in een grote ovenschaal. (Je kunt ze ook op de plaat doen maar dat is iets lastiger met omscheppen) Strooi peper e… Read More

Maak de boontje schoon, kook ze beetgaar (5 min.) koel ze af in koud water en laat ze goed uitlekken. Kook de eieren halfzacht en koel af. Maak de dressing met de olijfolie, azijn. knof… Read More

Was de bramen en pureer ze met behulp van een blender of een staafmixer. Doe de puree in een pan en voeg suiker, eieren, citroensap, zout en boter toe en roer alles goed door elkaa… Read More

Breng de bessen, azijn, suiker en rasp aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken. Pureer het met een staafmixer en giet de vloeistof door een zeef. Giet het, met behulp van een t… Read More

Snij de aubergines doormidden en hol ze uit. Kook ze in water met zout (ongeveer 10 minuutjes) en laat ze daarna uitlekken. Bak het gehakt rul en voeg eerst de gehakte knoflook en fijng… Read More

Schrap de wortel en snij deze in dunne schijfjes, snij de prei in dunne ringetjes, en de bleekselderij in dunne boogjes, schil de tomaten en snij ze in kleine blokjes, evenals de tomate… Read More

Snij de zalm in gelijke blokjes. Doe het zelfrijzend bakmeel in een kom en schenk er langzaam het bier of het mineraalwater bij. Klop dit met een vork tot een yoghurt dik bes… Read More

Gallo Pinto is een authentiek Costa Ricaans gerecht dat in het hele land wordt geserveerd en bestaat uit gekookte rijst, bonen, kruiden en Lizano-saus. In het Spaans betekent Gallo pinto &ld… Read More

Nodig je vrienden uit, maak een paar comfortabele zitplaatsen en dim de lichten. Het organiseren van een filmavond in het comfort van je eigen huis – of op een projector in de tuin &nd… Read More

Was de aardappelen onder stromend water en schrob ze schoon met een borsteltje schoon. Kook ze ongeveer 15 minuten en giet ze af. Maak intussen de topping. Meng de yoghurt met de gehakt… Read More

-   Maak de boontje schoon, kook ze beetgaar (5 min.) koel ze af in koud water en laat ze goed uitlekken. Kook de eieren halfzacht en koel af. Kook de aardappeltjes ongeveer 10 min… Read More

Kook de aardappelblokjes met een snuf zout gaar, giet ze af en laat ze volledig afkoelen. Roer een dressing van de crème fraîche, yoghurt , mosterd, peper en zout, azijn en… Read More

Snij de knoflook in dunne plakjes, spoel de cantharellen goed af en veeg ze schoon. Normaal moet je paddenstoelen niet wassen omdat ze dan water opzuigen maar voor cantharellen maa… Read More

Spoel de cantharellen goed af en snij of scheur de grote in stukken, oesterzwammen zijn meestal goed schoon dus hoef je alleen maar in reepjes te scheuren.  Snij de bosuitjes… Read More

Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier of aluminiumfolie. Verdeel de lange vingers over de bodem van de springvorm, breek er eventueel een paar in stukjes om de hoekjes… Read More

Was de bladeren en poets ze eventueel met een zacht borsteltje af en laat ze uitlekken. Haal de binnenkant van de tomaten eruit en rasp de rest fijn (de schilletjes die je overhoud… Read More

Kook de mosselen met bleekselderij, prei, ui, wortel, droge witte wijn, laurier en peper/zout (of gebruik overgebleven mosselen). Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze h… Read More

Blancheer  de sperzieboontjes 3 minuten in kokend water. Giet ze af  , maar vang het blancheerwater op. Verwarm de olie in de wok en fruit de ui met de knoflook 2 minuten aan. Voeg… Read More

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de aubergine in plakken van ½ cm. Bestrijk een bakplaat met olie en leg de plakken hierop. Bestrijk de bovenkanten met olie en strooi… Read More

Verwarm de 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de sjalot met de paprika circa 5 minuutjes op een laag vuurtje. Voeg de in vieren gedeelde tomaatjes toe, evenals de gedroogde basilicum… Read More

Kruid de kip met peper en zout. Leg de kip in de ovenschaal, Klop de marinade van sinaasappelsap, droge sherry, honing, tijm, oregano, Spaanse peper en knoflook.Giet dit over de kipdijfilet… Read More

Butter Chicken is het ultieme comfort food om je vrienden en familie mee te verwennen. Butter Chicken is een klassiek Indiaas gerecht dat wordt gemaakt door gemarineerde kip en gebakken ki… Read More

Thuis een lekkere cocktail maken? Het is tijd om het glas te heffen en te proosten op het einde van een mooie zomer! Diageo selecteerde 4 lekkere cocktailrecepten om zelf thuis te proberen… Read More

Breek de eieren boven een kom. Roer de eieren met het water, peper, zout, ketoembar, djahé en sambal losmet een vork. of eeen garde.  Klop tot alles goed gemengd is.  Verhit… Read More

Blancheer de blokjes winterpeen enkele minuten en giet ze af. Vang het kookvocht op en laat de blokjes uitlekken in een zeef. Bak in een droge koekenpan het gehakt rul en gaar. Laat het geha… Read More

 Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, knoflook, gember, ei paneermeel en peper en zout naar smaak.. Kneed alles goed door elkaar en maak dan 1 klein balletje. Bak dit en proef. Nu… Read More

Was de aardappele goed en snij de aardappelen in grove, beetje gelijke stukken. Kook de aardappelen in water met kruidenbouillontablet, laurier, rozemarijn en tijmtakjes plm. 8 tot 10 minute… Read More

Bak de spekstukjes uit in een droge koeken pan. Haal het uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Voeg ui, knoflook en gehakt toe en bak totdat het gehakt rul en gaar is. Breng water me… Read More

 Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, knoflook, gember, ei paneermeel en peper en zout naar smaak.. Kneed alles goed door elkaar en maak dan 1 klein balletje. Bak dit en proef. Nu… Read More

Ontdooi het bladerdeeg. Snij de kipfilet in hele kleine stukjes. Was de prei en snij de prei in kleine stukjes. Verkruimel de kruidenkaas. Bak de kipfilet snel rondom bruin in de boter. Voeg… Read More

Haal het vlees ruim 1 uur van te voren uit de koelkast. Kruid het vlees met peper en zout. Meng het bloem met het paprikapoeder en chilivlokken. Haal het vlees door het bloemmengsel. Zorg da… Read More

Kook de gewassen krieltjes 10 minuten met een beetje zout voor. Giet af en laat uitlekken. Halveer eventueel de grotere exemplaren. Halveer het witlof en snij de onderkant en iets van de… Read More

Op frisse winterdagen, wanneer de wind koud waait, kan opwarmen van binnenuit met stevig comfort food een goede oplossing zijn. Chili, een klassieke winterfavoriet, kan met een paar smakelij… Read More

Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de aardappeltjes in circa 12 minuten. Ondertussen snijd je de spek en ui in stukjes. Na 12 minuten voeg j… Read More

Smelt de roomboter in een hapjespan. Voeg de wortel, paprika, sjalot, knoflook en champignons toe en fruit alles zachtjes 6 minuten. Voeg de bouillon toe en laat alles nog even 4-6 minuten g… Read More

Kook de gewassen krieltjes 10 minuten met een beetje zout voor. Giet af en laat uitlekken. Halveer eventueel de grotere exemplaren. Halveer het witlof en snij de onderkant en iets van de… Read More

Kook de schoongemaakte bonen 6 - 8 minuten gaar in water met een half bouillonblokje kipmet minder zout. Giet de bonen af , maar vang het kookvocht op. Lekker om de rijst in te koken. Geeft… Read More

Voeg wat olie toe aan de wok en fruit de ui enkele minuten aan. Voeg de venkel toe en laat10 minuten zachtjes bakken.   Voeg in delen de spinazie toe en laat slinken. Bestrooi met… Read More

Kook de macaroni in water ,  waarin een half bouillonblokje  is opgelost volgens de bereidingswijze gaar. Giet af en spoel koud en laat goed uitlekken. Laat de macaroni volled… Read More

Snij of schaaf de kool zo dun mogelijk, snij de radijsjes in dunnen plakjes, de rode ui in halve ringen, de lente ui in ringetjes en hak de koriander grof en meng alles door elkaar. Maa… Read More

Vet de cakevorm in en bestrooi hem met suiker, hak 100 gram pecannoten grof, schil de bananen en snij ze in dunne schijfjes en verwarm de oven voor op 175 graden C. Doe de suiker, eieren, ol… Read More

 Maak eerst de marinade en hak hiervoor de knoflook en de rode peper fijn, pers de sinaasappel en de limoen uit en doe deze ingrediënten in een kom. Voeg de oregano, komijn, pe… Read More

Verwarm de oven voor op 70 graden. Breng een ruime pan met water aan de kook en voeg de blokjes knolselderij en aardappel toe en kook deze in circa 15 minuten gaar. Verhit een scheutje olie… Read More

 Sinaasappel schoonboenen en oranje schil eraf raspen, sinaasappel uitpersen. De helft van het sap en de rasp in een pan met de gewassen cranberry's, 100 gram suiker en een scheutje Coi… Read More

 Breng water met het bouillonblokje aan de kook en kook de aspergebroccoli 7 minuten. Voeg vlak voor het einde van de kooktijd de bevroren erwtjes toe. Giet de groente af, MAAR VANG HET… Read More

 Schil de aardappelen en snij ze in stukken, snij of schaaf de rode kool, schil de appels en snij ze in stukjes. Breng de aardappelen, kool en appels aan de kook in een pan… Read More

 Schil de peertjes in zijn geheel, zet ze rechtop in een pannetje en giet er de glühwein overheen. Keer de peertjes af en toe om en laat ze ongeveer 1 ½ uur zachtjes kok… Read More

Bak de kipfiletblokjes in een scheutje vloeibaar bakproduct kort lichtbruin aan. Haal ze uit de pan en zet even apart. Smoor de puntpaprika blokjes en de prei enkele minuten in het overgeble… Read More

Zet een kom koud water klaar. Breng in een grote pan water met zout aan de kook en blancheer de knolselderij 1-2 minuten . Haal uit de pan en doe ze in de kom koud water om het gaarproce… Read More

Smelt circa 50 gram boter en voeg wat olie toe. Bestrooi de kippendijen met peper en zout naar smaak. Bak de kip in enkele minuten aan beide kanten mooi bruin. Haal ze uit de pan, zet op… Read More

Verhit olijfolie in een soeppan en bak hierin de fijngesneden sjalotjes glazig. Voeg de gewassen en fijngesneden prei en bleekselderij toe. Schep alles door elkaar en fruit het aan… Read More

Snijd de lamsbout in stukken, schil de aardappels en snijd ze in grote dobbelstenen, maak de paprika en ui schoon en snijd in grove stukken, halveer de tomaten. Pel de knoflook e… Read More

Leg de dun gesneden rode ui in een schaaltje en giet er de azijn met het water overheen. Roer goed door en zorg ervoor , dat de ui helemaal onder het vocht staat. Voeg anders nog wat azijn e… Read More

Bak de spekreepjes krokant in een droge koekenpan. Verwijder het meeste vet en leg de spekreepjes op keukenpapier om uit te lekken. Bestrooi de rosbieflapjes met peper en bak ze 2 minuten pe… Read More

 Doe het (diepvries)fruit in een pannetje en voeg de suiker en de Coebergh toe, laat het 10 tot 15 minuten zachtjes koken en schep een paar eetlepels sap uit het pannetje. Laat de rest… Read More