- Maak eerst de marinade en hak hiervoor de knoflook en de rode peper fijn, pers de sinaasappel en de limoen uit en doe deze ingrediënten in een kom. Voeg de oregano, komijn, peper en zout toe.
- Leg de kippenpoten in een platte ovenschaal en giet de marinade over de kip.
- Snij de ui in ringen en verdeel deze over de kip.
- Dek de schaal af en laat dit minstens 2 uur maar liever nog een hele nacht marineren in de koelkast. Draai de kip af en toe om.
- Haal de kip een uur voordat je deze gaat bakken uit de koelkast om op temperatuur te komen. Haal deze uit de marinade en dep droog met keukenpapier.
- Verhit de braadboter in een grote braadpan en bak de kip aan beide kanten bruin (5 minuten) Doe dan de marinade en de uien erbij.
- Zet het vuur laag en laat de kip nog 25 minuten sudderen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!