- Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, knoflook, gember, ei paneermeel en peper en zout naar smaak.. Kneed alles goed door elkaar en maak dan 1 klein balletje. Bak dit en proef.
- Nu kun je nog wat smaakmakers toevoegen .
- Rol balletjes ter grootte van een walnoot.
- Bak deze in olie in circa 10 minuutjes gaar en bruin.
- Haal ze uit de pan.
- Blancheer ondertussen de wortelreepjes 2 minuten, giet ze af en laat ze uitlekken.( vang blancheerwater op)
- Voeg olie toe en smoor de paprikareepjes, wortel en prei een viertal minuten.
- Voeg de ananas toe met het sap en laat even mee pruttelen.
- Roer de maïzena met 250 ml blancheerwater tot een papje.
- Voeg de ketchup, azijn en agavesiroop toe samen met het bindmiddel.
- Laat even pruttelen totdat alles de juiste dikte heeft.
- Voeg de balletjes toe en laat deze even mee verwarmen. Proef en voeg zo nodig nog ketjap of sojasaus toe.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!