La schiacciata con l’uva alla fiorentina è un dolce povero a base di uva della tradizione contadina toscana chiamato anche “ciaccia” o “stiaccia” a secon… Read More

Gli spaghetti sono un formato di pasta che ben si presta a vari condimenti, dai più semplici ai più elaborati. Dai condimenti veloci a quelli più sofisticati. Non ci del… Read More

La pizza, se sai come prepararla non ingrassa. E' un pasto completo, fonte di carboidrati e proteine. Perchè ciò sia possibile, però, dobbiamo scegliere bene gli ingredi… Read More

il famoso burro d'Isigny- manifesto vintage - fonte PinterestLa Luna, smisurata: quand’era il plenilunio – notti chiare come di giorno,ma d’una luce color burro.(Tutte… Read More

Andy Warhol: Tomato soup - pop artSolo i puri di cuore possono cucinare una buona zuppa.(Ludwig Van Bethoveen) Conoscete la storia della minestra con i sassi? C'era una volta un uo… Read More

Una cosa che adoro dei pasti Natalizi sono sicuramente le tartine in tutti i modi possibili. Da quando mangio vegetale mi sono specializzata in molte salse e  paté per non s… Read More

Decisamente non è complicato da preparare e, di sicuro, in ogni famiglia in toscana c’è un modo diverso di farlo. Cambia se lo si assaggia al ristorante, come cambia se l… Read More

Continua la rassegna dei piatti che si possono realizzare durante le feste natalizie. In questo post vengono consigliate alcune ricette di primi piatti. Piatti classici e moderni, alcuni nec… Read More

La Pasta è sempre la pasta, basta un bel piatto per risolvere un pranzo o una cena. Si può preparare in tantissimi modi e, a seconda dei vari formati che arricchiscono il nostr… Read More

Le patate fritte sono una ricetta molto amata da grandi e piccini e possono essere preparate in diversi modi. Ma per ottenere delle patate fritte croccanti bisogna seguire alcune indicazioni… Read More

Raccolta di ricette per preparare morbidi plum-cake da servire per merenda, una fetta accompagnata da té o caffè o latte, è l'ideale per un pasto sano e genuino. Nel pos… Read More

Delizie a base di cioccolato fondente, piccoli dolci a forma di conchiglia, queste madeleines sono ideali per la merenda, da accompagnare con una tazza di latte o di tè. Madeleines… Read More

Piante medicinali: Anserina, Arisarum, Asparago, Astranzia Maggiore, AvenaAnserina, famiglia delle Rosaceae, Origini: Europa, tranne le regioni mediterraneewikipediaAnserina della famiglia d… Read More

Piante e fiori con la lettera A: Agapete flessuoso, Agave, Agerato, Aglaonema, Aglio.   Agapete flessuoso della famiglia delle Ericacee della Cina sudorientale Agapete flessuoso, Agap… Read More

 Piante e fiori con la lettera A: Agrifoglio, Agrimonia,  Akebia, Albero bottiglia, AlbicoccoAgrifoglio Nome scientifico: Ilex - Famiglia: Aquifoliaceae - Origine: Europa, Africa… Read More

Ricettario storico dell'Enterisi- fonte Pinterest Torna la vaga primavera, e secoVenere torna, e messaggier di VenereZeffiro alato.(Lucrezio)Il riso, cereale versatile, è molto a… Read More

Raccolta di ricette a base di formaggio. Sfiziosi secondi piatti da portare in tavola in alternativa alla carne o alle uova. Nel post le seguenti ricette:  Rotolini di formaggio e… Read More

Come si prepara un infuso Questo tipo di preparazione viene utilizzato per tutte le erbe ricche di componenti volatili, di aromi delicati e di principi attivi che si degradano per l'azi… Read More

Ecco sei ricette antispreco per valorizzare ogni taglio e avanzo del pollo Evitare gli sprechi in cucina? Con il decalogo stilato insieme ad UNC sarà molto più facile, lo trovi… Read More

Fai un passo avanti in giardinaggio al livello successivo con questo fertilizzante per piante ricco di potassio fai-da-te fatto in casa . Non solo è conveniente e facil… Read More

“Mangiare vegan non significa privarsi dei piaceri del buon cibo, preparare ricette con ingredienti introvabili, carissimi o insapori, piuttosto che fare una vita di sacrifici, come… Read More

La nonna aveva una passione particolare per questa salsa, gli ricordava la gioventù e quei momenti in cui – così mi ha raccontato- si vedevano venire dalle campagne tosca… Read More

C’è chi gli piace alto tre dita, e chi invece lo preferisce con ingredienti che vanno dal rosmarino, alle scorze di arancia, ma in famiglia Coli il castagnaccio con la ricetta c… Read More

La ricetta di oggi è una mia personale interpretazione che deriva da una ricetta della Nonna di famiglia Coli che, a sua volta, si rifà ad un piatto storico fiorentino gi&agrav… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 400 gr di petto di pollo a fettine– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 spicchio d’aglio– foglie di salvia– olio extra vergine di oliva… Read More

È la tua tavola,un giorno che riposa – nel nome d’ogni cosa.Ed è quasi una favola.(Olio e aceto, Alfonso Gatto)Perchè un post su prodotti e ricette senza g… Read More

Un modo per dare una sferzata di divertimento al tuo amico a quattro zampe è preparare un delizioso gelato per cani. Si tratta di una ricetta gustosa, nutriente e sana che piacer&agra… Read More

Fai colazione come un principe. Pranza come un borghese. Cena come un mendicante. (Proverbio arabo)La colazione è il pasto più importante della giornata,  i nutrizionisti… Read More

Il kefir cos’è? Il nome kefir dal turco keyif significa delizia ed è una bevanda ottenuta attraverso un processo di fermentazione. Nello specifico Il kefir di latte &egr… Read More

L’anno scorso è andata virale la ricetta del porridge cotto in forno quindi visto che vi ho già proposto una colazione in friggitrice ad aria ho deciso di provare anche q… Read More

Olio: lo usiamo per friggere, cuocere al forno, condire l’insalata e persino metterci intorno torte intere. Sebbene gli oli non siano un importante gruppo alimentare, lo sono ancora… Read More

Ingredienti: – 6 carciofi– 2 spicchi d’aglio– 1 mazzetto di prezzemolo– 1 limone– 4 filetti d’acciuga– olio extra vergine d’oliva&ndash… Read More

“L'amore è come preparare la maionese: quando impazzisce, dobbiamo buttarla via e rifarla di nuovo.”- Enrique Jardiel Poncela- Abbiamo già illustrato tutta una seri… Read More

Le frittelle dolci sono frutto di una tradizione gastronomica antichissima, tipiche del periodo del Carnevale. Si dice che siano nate a Venezia e che il nome derivi proprio dal dialetto vene… Read More

In questo post presento alcuni piatti realizzati con il riso. Principalmente insalate di riso. Sono piatti che, in genere, si gustano durante il periodo estivo in quanto sono freschi e gusto… Read More

Di Valentina BennatiLe funzioni cognitive tendono a declinare con l’invecchiamento, ma un’alimentazione ricca di frutta e verdura può preservarle, come… Read More

INGREDIENTI - olive - sale PREPARAZIONE Mettere le olive verdi e sane senza lavarle, nei barattoli : sciogliere in un recipiente, non di metallo, acqua e sale ( tre litri d'acqua e 2 etti di… Read More

Se stai cercando un’alternativa vegetariana gustosa e salutare, le polpette di ceci alla curcuma sono la scelta perfetta. Questa ricetta deliziosa è arricchita dalla curcuma, un… Read More

Delle tante ricette che mia nonna mi ha tramandato alcune rimangono nel cassetto e le rispolvero ogni tanto, perché, il più delle volte, non ho tempo da dedicare a lunghe prepa… Read More

banco di spezie - mercato marocchinoRuba tutti i colori del mondo e dipingi la tela della tua vita eliminando il grigio delle paure e delle ansie.Abbandona i tuoi vecchi abiti mentali e vest… Read More

Il rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta , preparato con melanzane grigliate, cotto e ricotta vaccina, è è un’opzione versatile per una cena leggera o u… Read More

Ogni persona ha a che fare con un tipo di chioma diverso e non tutti i prodotti vanno bene per lo stesso tipo di capello. Chi ha i capelli lisci non potrà usare gli stessi prodotti di… Read More

Questa ricetta è diciamo un piatto che ogni cuoco e cuoca potrebbe variare a suo gusto e personalità, cambiando le dosi. Si basa su ingredienti molto diffusi e di facile reperi… Read More

Le migliori ricette estive di pollo da portare sotto l’ombrellone Gli italiani amano la carne di pollo e spesso la preferiscono alle altre in virtù della sua leggerezza, delle p… Read More

La cucina vegana è un tipo di alimentazione che esclude tutti gli alimenti di origine animale, come carne, pesce, uova, latticini e miele. Si tratta di un regime alimentare che pu&ogr… Read More

Ti sei mai chiesto cosa serve per preparare una deliziosa ciotola di muesli? Bene, preparati a tuffarti nell'affascinante mondo della granola cruda e a scoprire i segreti dietro questa deliz… Read More

Questo post propone alcune ricette per portare in tavola squisite preparazioni che vedono protagonista la carne. Di seguito quattro ricette per cucinare : L'Agnello ai carciofi, l'Agnello al… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 gr. di bucatini– 350 gr. di stocco– 5/6 cucchiai di olio extravergine d’oliva– 8/9 pomodorini qualità pachino– 1 bic… Read More

Anthonore Eleonore Christensen 1849-1926- sottobosco con funghi Al lavoro fu distratto più del solito; pensava che mentre lui era lì a scaricare pacchi e casse, nel buio della… Read More

Polenta con funghi e tomino alla piastra, un ottimo piatto da portare in tavola per le feste. Dicembre è volato. Come vi sarete accorti sto pubblicando pochissimo, posso incolpare il… Read More

– Scegliere semi di lino biologici e di alta qualità per garantire la massima potenza e sicurezza – Conservare i semi di lino in un contenitore ermetico in un luogo fresco… Read More

Negli ultimi anni l’impatto ambientale della pasta, dalla produzione alla trasformazione fino al consumo, è drasticamente diminuito: i consumi idrici sono diminuiti del 20%, l&r… Read More

Mucche rosse, verdi, gialle - Franz Marc - 1912"Finché un animale sarà abbandonato, nessuno sfuggirà alla solitudine.Finché un animale sarà oltraggiato, ne… Read More

I consigli di bellezza per capelli sono tra gli argomenti più cercati sul web. I capelli infatti sono uno degli attributi più distintivi della nostra bellezza naturale e merita… Read More

Questo e non altro è, nella sua ragione più profonda, la casa: una proiezione dell’io; e l’arredamento non è che una forma indiretta del culto dell’io… Read More

Le piante medicinali offrono un vasto repertorio di benefici per la salute e il benessere. Fin dai tempi antichi, le erbe e le piante sono state impiegate per curare una grande varietà… Read More

La cura dei capelli è uno degli argomenti più importanti da trattare. Non sempre infatti si ha la possibilità di recarsi da un hairstylist per trattamenti specifici. Sap… Read More

Nel mio progetto di cucinare veganizzando le mie ricette preferite e di creare un menù di mare senza pesci e affini, ho provato a ricreare i peperoni della mia bisnonna con la salsa a… Read More