Solo i puri di cuore possono cucinare una buona zuppa.

(Ludwig Van Bethoveen)

 Conoscete la storia della minestra con i sassi? 

C'era una volta un uomo che aveva tanta fame e nulla da mangiare. Uscì di casa, si recò al centro del paese,  accese un fuoco e mise una grande pentola a bollire con due sassi dentro. Passò una donna e gli chiese cosa stava facendo con i sassi, lui rispose che stava preparando la migliore minestra del mondo e che una cipolla l'avrebbe migliorata. La donna incuriosita tornò a casa, prese la cipolla e la portò all'uomo che la inserì nella pentola. Passarono molte persone che fecero la stessa domanda e portarono gli alimenti che avevano in casa: patate, carote, sedani, spezie, formaggi... Dopo breve tempo dalla pentola si diffuse un profumo invitante e tutti i presenti ebbero una parte della zuppa con i sassi, la migliore che avessero mai mangiato. Di questa storia ne esistono tante versioni ma la morale è la stessa: la collaborazione tra le persone porta a risultati eccellenti, convivialità e gioia.

Anche noi sponsorizziamo metaforicamente la minestra con i sassi e vi proponiamo delle zuppe saporite, invitanti, varie, veloci e con pochi ingredienti da condividere anche con gli amici.

Tutte le ricette sono sufficienti per 4 persone tranne dove c'è un'indicazione diversa.

1. Zuppa di farro o orzo