Una terra vocata all’olivicoltura: ecco cosa è la Costa di Cusa, il brand che da anni promuove la Pro Loco di Campobello di Mazara e delle frazioni. È da questi territori… Read More

Il dahl di lenticchie è un tipico piatto indiano, dal sapore speziato e avvolgente che viene normalmente accompagnato con del riso basmati o del pane naan o chapati. Per me &egra… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 1 cespo di scarola– 10-15 olive taggiasche– 10-15 capperi sotto sale– 2 filetti d’acciuga salata– 1 spicchio d’aglio&ndash… Read More

Iniziamo questo lunedì con la ricetta di queste brioches che già avevate visto ieri! 🥰Sono completamente vegetali quindi senza latte, uova e burro! Ma sono comunqu… Read More

Oggi vi mostro un primo piatto autunnale con la zucca, la regina di molti piatti in questo periodo! Semplice, delizioso e veloce da preparare! Ingredienti per 3/4 persone:150 g di… Read More

Paccheri con broccoli e zafferano Un piatto gustosissimo, e bello da vedere ... I vostri ospiti saranno entusiasti 🙂 Incredienti.. 350 gr di paccheri 700g di broccoli 30gr di uva sul… Read More

Visto che le focaccine in friggitrice ad aria vi sono piaciute tantissimo ecco le pizzette rosse, stesso impasto così con un solo giro di impasto potrete ottenere entrambe.L'ingredien… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 300 g di feta– 150 g di farina bianca– 60 g di olio evo (o burro)– 160 g di latte  Preparazione:Sbattete con le frustel’olio od… Read More

Sapete che con delle semplici lenticchie rosse decorticate potete realizzare questa deliziosa frittata? Se mi seguite da un po' ormai sapete quanto io ami questo legume che trovo davver… Read More

Ingredienti: – 2 fogli di pane carasau– 700 gr di bietina– 100 gr di lardo affettato– ½ cipolla– 1 rametto di rosmarino– 150 ml di latte– 30… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 1,8 kg di cozze da pulire– 200 gr piselli freschi– 2 grossi pomodori ramati– 2 spicchi di aglio– olio evo– concentrato di pomod… Read More

Mi è stata regalata una delle prime zucche della stagione ed ho preparato queste semplici polpette adatte davvero a tutta la famiglia! 🥰Ingredienti: 200 g di miglio (pesa… Read More

Ne ho sperimentati tanti di panini senza glutine in questi mesi, cambiando le dosi delle farine, aggiungendo più o meno acqua. Oggi vi lascio questa ricetta in due versioni: al forno… Read More

Cultura, musica ed eventi per celebrare il vino e l’olio del centro belicino e delle Terre Sicane che attende esperti ed appassionati per due giorni di festa. Degustazioni in programma… Read More

Sapete che potete realizzare degli ottimi panini anche in padella? 🥰 Questi li ho preparati per una gita fuori porta una settimana fa. ☺️ Sono morbidi e ottimi da farcir… Read More

Lo sapete che si possono preparare delle buonissime torte anche senza accendere il forno? 😊Vi basta solo una buona padella e qualche piccolo accorgimento! 🥰✴️La… Read More

Insalata di polpo con patate 1 kg di polpo decongelato 600g di patate 1 spicchio di aglio Mezzo limone 5 cucchiai di olio evo sale, pepe e prezzemolo q.b. Procedimento: Riempite di acqua una… Read More

Sapete che potete realizzare delle piadine senza glutine con la sola farina di riso? 😊Sono davvero facili e veloci da preparare e sono ottime da farcire a piacere perché si pi… Read More