Con questo caldo c'è bisogno di una merenda fresca ma allo stesso tempo golosa e sana! 🥰Queste barrette allo yogurt sono perfette proprio per l'estate e si preparano in un att… Read More

Non serve il forno per realizzare questa buonissima torta salata in padella! 🥰È cotta in padella, è senza glutine e buonissima anche fredda quindi perfetta anche per le… Read More

Con il grano saraceno possiamo realizzare queste deliziose frittatine ricche di verdure! 🥰Il grano saraceno è uno pseudo cereale naturalmente privo di glutine ricco di vitamin… Read More

Uno dei piatti che più amiamo in famiglia sono gli spaghetti di riso in stile orientale!🥰Sono semplici e veloci da realizzare, anche quando si va di fretta! Ingredienti:5… Read More

Se avete voglia di un dolcetto ma non di accendere il forno, provate questi muffins al vapore! 🥰Sono morbidissimi e sono senza latte, uova, senza glutine e senza zucchero! 😊L… Read More

Cosa c'è di meglio di un'ottima Insalata estiva in questo periodo? 🥰Quella che vi propongo oggi è colorata, sana e ricca di nutrienti grazie anche alle proprietà… Read More

La farinata è uno dei piatti più semplici e a mio avviso più buoni! 🥰Questa è una versione super saporita che è impossibile non amare! ❤A… Read More

Un modo diverso per mangiare cereali e legumi è quello di trasformarli in burger! 😊Io ho usato un riso Carnaroli semintegrale ma vanno bene anche altre tipologie di riso! … Read More

 Una delle verdure più amate dell'estate sono loro, i peperoni! 🥰E questa crema è perfetta da abbinare a qualsiasi piatto! Bruschette, piadine, pasta, riso ma anch… Read More

Volete un modo diverso per mangiare le lenticchie? 😊Provatele in versione croccante! 🥰Sono davvero buonissime e saporite! Ottime in aggiunta a delle insalate miste, alle… Read More

La salsa tzatziki è una delle salse più famose! È tipica della cucina greca ed è a base di yogurt greco, cetrioli e aglio dal gusto fresco e saporito! ԍ… Read More

Se avete voglia di una torta golosa senza glutine, senza latte e uova, dovete provare questa torta! 🥰Ingredienti per una tortiera da 20 cm:200 g di farina di riso (o farina tipo 2)50… Read More

Una granola semplice cotta in padella con aggiunta di fragole e lamponi essiccati! ❤️Per una colazione sana, nutriente e golosa! 🥰Ingredienti:150 g di fiocchi d'avena&n… Read More

L'insalata di riso è uno dei piatti estivi per eccellenza! 🥰E con il riso venere è ancora più buona e più nutriente grazie alle tante proprietà di… Read More

Questa torta in padella con gocce di cioccolato è una delle nostre preferite! 🥰È senza glutine e completamente vegetale! Ottima per la colazione in questo periodo… Read More

Questo patè è davvero buonissimo e molto aromatico!È ottimo da spalmare sul pane o per farcire panini e bruschette! 🥰Fatemi sapere se lo provate! Ingredient… Read More

È arrivato il tempo delle ciliegie! 🍒Ed io ho deciso di utilizzarle così, in questa deliziosa Torta rovesciata cotta in padella senza glutine, senza zucchero e completa… Read More

Questa è la mia colazione preferita! 🥰Si presta a infinite varianti ma la base rimane la stessa! 😊Oggi vi mostro come preparare questo Overnight Porridge con le cilieg… Read More

Dopo il pane fermentato con i chicchi di grano saraceno senza glutine e senza lievito, oggi vi mostro come prepararlo con la farina! 🥰È ottimo in versione dolce, quindi tostat… Read More

 Se cercate una torta semplice senza latte, uova, senza glutine e senza zucchero, dovete provare questa torta alle nocciole! 🥰È buonissima, sana e perfetta per grandi e p… Read More

Un piatto semplice e tutto primaverile! 🥰Oggi vi mostro come preparare questa deliziosa e fresca insalata d'avena primaverile! ❤️L'avena è un cereale ricco di pr… Read More

Vi bastano un minuto e un semplice frullatore per realizzare questo gelato sano, senza zucchero e senza gelatiera! 🥰Ormai sono anni che lo facciamo e i miei bimbi lo adorano! ❤… Read More

Se amate il porridge dovete provare questa Cookies porridge cake! 🥰Per una colazione golosa, sana, nutriente e senza zucchero! Dopo la versione alle mele che già trovate… Read More

Avete mai provato il pesto alla salvia? 🥰Lo fa spesso la mia mamma e me ne sono innamorata! ❤️È ottimo su delle fette di pane, per insaporire dei sughi, da aggiu… Read More

Sapete che con delle semplici mandorle potete ottenere dei crackers buonissimi e super croccanti? 🥰Qui a casa sono andati a ruba! ❤️Ingredienti:200 g di farina di mando… Read More

Conoscete l'amaranto? È uno pseudo cereale piccolissimo naturalmente privo di glutine dalle molte proprietà nutritive! 🥰Oggi vi mostro come utilizzarlo in questa s… Read More

Per una merenda golosa, sana, senza latte, uova, senza glutine e senza zucchero, provate questi biscotti semplici e profumati! 🥰E visto che si avvicina la festa della mamma, direi ch… Read More

Un modo diverso per mangiare la quinoa è quello di trasformarla in crocchette! 🥰Oggi vi mostro appunto come preparare queste crocchette di quinoa, uno pseudo cereale naturalme… Read More

Gli involtini di riso sono tra i piatti preferiti di mio figlio più grande! In realtà lui ha un debole per la cucina orientale, come la mamma! ☺️🥰Comunque… Read More

È così semplice fare le barrette in casa! 😊Sono un'ottima merenda o spezzafame e sono comodissime da portare in giro. 🥰E poi sono sane e buonissime! ❤… Read More

Questo patè di mandorle e pomodori secchi è uno dei nostri preferiti! 🥰Ci piace spalmato su delle fette di pane tostato oppure per farcire panini e piadine. 😊Pe… Read More

Questi biscottini deliziosi sono realizzati con soli due ingredienti, senza glutine, senza zucchero, senza farina e completamente vegetali! 🥰Sono così facili che non potete no… Read More

Con la quinoa potete ottenere queste buonissime crespelle! 🥰Facili, senza glutine, senza farine e completamente vegetali! I miei bimbi le amano nella versione dolce! 🥰In… Read More

Se cercate un modo diverso per mangiare i legumi, provate queste semplici cotolette! 🥰Sono semplici da fare e adatte a tutta la famiglia! 😊Ingredienti:250 g di ceci cotti150… Read More

Se cercate una torta semplice per la colazione o la merenda senza latte e uova, senza glutine e senza zucchero, questa torta alle mandorle è perfetta! 🥰È facilissima da… Read More

Sapete che potete realizzare una marmellata in solo un minuto? 😊Oltre ad essere velocissima da fare questa marmellata è buonissima e sana! 🥰La frutta non è cott… Read More

Questi crackers d'avena ai semi sono buonissimi! 🥰Sono semplicissimi da realizzare, senza farine e senza glutine! 😊Un ottimo snack spezzafame quando si ha voglia di qualcosa… Read More

Qui a casa amiamo il tofu in tutti i modi! ❤️Ma questo patè sono sicura piacerà anche ai più scettici! 🥰Ingredienti:200 g di tofu al naturale8 pomo… Read More

Questa sbriciolata alla crema è deliziosa, oltre che senza latte, uova e senza glutine! 🥰La faccio spesso quando mi dicono "Tu porta il dolce" perché so che piace sempr… Read More

Questi quadrotti mi ricordano moltissimo un dolce che si usava fare (e forse si usa fare tutt'ora) alle feste di compleanno. Era la torta mars che anche la mia mamma faceva alle mie fes… Read More

Questo rotolo di ceci è senza glutine e completamente vegetale! 🥰Puo' essere un'idea come secondo piatto per il pranzo di Pasqua! 😊🌸Ingredienti:200 g di farina… Read More

Oggi vi lascio un'idea per il pranzo di Pasqua, un primo piatto tutto primaverile! 🌸🥰Ingredienti:250 g di asparagi150 g di fragole1 piccola cipolla200 g di riso vialone nano… Read More

Il metodo perfetto per la cottura di cereali e pseudo cereali è quello per Assorbimento! Io li cuocio in questo modo ormai da svariati anni e la differenza è molta! ԍ… Read More

Questa pizza fermentata di grano saraceno è senza glutine, senza farina e senza lievito. 🥰Dopo il pane fermentato non potevo non provare a fare anche la pizza! 😊Una pi… Read More

Questa torta in padella è ideale per chi non ha il forno o per quando arriverà l'estate e non si avrà voglia di accenderlo. 😊È perfetta a colazione ed &eg… Read More

La primavera sta arrivando e io faccio il pieno di cavoli, che in questa stagione ho mangiato davvero spesso, ricchi di vitamine, sali minerali e tante fibre! 😊Questo piatto è… Read More

Con i fiocchi d'avena possiamo realizzare una buonissima pizza senza lievito e senza bisogno di impastare! 🥰Ultimamente è la pizza che mi preparo più spesso perch&eacut… Read More

La quinoa è uno pseudo cereale che io amo molto, naturalmente priva di glutine e molto digeribile 😊Oggi vi mostro come usarla in questi deliziose e facilissime crocchette.
… Read More

Le crespelle di ceci sono un'ottima alternativa alle classiche crespelle che contengono glutine e uova. 🥰Sono semplici da fare e sono buonissime sia in versione dolce che salata!
… Read More

Preparare questa crema di mandorle e cocco è davvero semplicissimo! 😊Ci vorrà solo un po' di pazienza e possibilmente un buon frullatore! 🥰Ingredienti:200 g di… Read More

La torta di carote e mandorle è un classico che amano tutti, o quasi! 🥰Questa versione, oltre ad essere completamente vegetale, è anche senza glutine e senza zucchero q… Read More

Sapete che con il miglio potete realizzare una deliziosa frittata? 🥰Oggi vi mostro come! Ingredienti per 2 frittate (o 4 più piccole):180 g di miglio150 ml di acquaCavolo… Read More

Se volete un modo diverso per mangiare i broccoli, o per farli mangiare ai bimbi, provate queste semplicissime pizzette! 🥰Sono buonissime e si preparano in un attimo! ❤️… Read More

Questi bocconcini di lenticchie sono ottimi come alternativa ai classici legumi. 😊 Sul web questa ricetta è conosciuta come "Tofu di lenticchie" ed esiste in molte versio… Read More

Queste focaccine di patate senza glutine sono davvero squisite! 🥰Si preparano in un attimo e piacciono a tutta la famiglia! 😊Ingredienti:400 g di patate150 g di farina di ris… Read More

Questa Bowl di quinoa invernale è davvero deliziosa! 🥰Ormai chi mi segue da tempo e vede le mie stories, sa che questi sono i piatti che consumo abitualmente visto che cerco d… Read More

Per una colazione golosa, sana e nutriente questa Porridge Cake è davvero ottima! È senza zucchero e dolcificata solo con la frutta per una dolcezza tutta naturale! ϰ… Read More

Dopo il pane fermentato di grano saraceno e quello di quinoa, non potevo non pubblicarvi anche il pane di lenticchie! 🥰Un pane davvero buono e nutriente adatto davvero a tutti perch… Read More

Ci vuole un attimo per preparare questa salsa yogurt completamente vegetale! 😊Ingredienti:200 g di yogurt di soia non zuccherato1 spicchio d'aglio tritato (o in alternativa erba cipo… Read More

Il tofu è uno di quegli alimenti che si presta a un sacco di preparazioni!È davvero versatile e a casa nostra non manca mai! 🥰Oggi vi mostro come l'ho utilizzato in que… Read More

Questi falafel hanno un colore meraviglioso! 😍Grazie ai fagioli neri e al cavolo viola! 😊Sono facilissimi da fare e super saporiti! 🥰Ingredienti:200 g di fagioli neri… Read More

La crema di datteri è un'alternativa sana e naturale per dolcificare qualsiasi tipo di dolce! 🥰⭐Ottima per dolcificare torte, biscotti, frullati, gelati ma anche da spa… Read More

La cosa che amo fare quando i miei bimbi sono a casa è stare in cucina insieme a loro e preparare dolcetti e biscotti senza zucchero 🥰Questi muffins all'arancia sono morbidiss… Read More

Questa frittata di lenticchie e patate è davvero saporita e facilissima da fare! 🥰Qui a casa ha conquistato tutti, anche mio figlio più grande che è sempre il pi… Read More

Un primo piatto semplice, completo e molto saporito! 🥰Un piatto che accontenta tutta la famiglia con pochi e semplici ingredienti che tutti possiamo avere in casa 😊Ingredient… Read More

Chi non ama l'hummus? 🥰Qui a casa è uno dei nostri salvacena quando siamo di corsa. Basta frullare tutto ed è pronto da accompagnare a delle fette di pane tostato e un… Read More

Se avete voglia di uno snack velocissimo da fare senza glutine, dovete provare questi crackers di ceci! 🥰Sono buonissimi ed è anche un ottimo modo per mangiare più legu… Read More

Questa semplicissima ricetta è un'alternativa proteica alla classica besciamella, un modo anche per mangiare i legumi in modo diverso 😊È ottima negli sformati di riso o… Read More

Il cavolo viola, come tutte le verdure, consumato crudo mantiene inalterate tutte le sue proprietà che sono davvero tante! 😊Ricco di vitamina C, utile per rafforzare il sistem… Read More

Con pochi e semplici ingredienti si puo' realizzare questa Torta salata di ceci soffice e saporita! 😊Un modo diverso per mangiare i legumi! 🥰Ingredienti:250 g di patate150 g… Read More

Il miglio è un cereale naturalmente privo di glutine molto versatile, buonissimo anche in versione dolce! 🥰Oggi vi mostro come realizzare questi golosissimi brownies fatti app… Read More

Il farro è il mio cereale preferito prima di iniziare a mangiare senza glutine! 🥰L'ho sempre amato nelle insalate estive ma anche in questa versione invernale è davvero… Read More

Questo pane ormai lo conoscete in tanti! 😊Parecchio tempo fa l'avevo pubblicato sottoforma di panini ma finalmente vi lascio anche la ricetta classica del pane da tagliare a fette! … Read More

Uno dei comfort food che non deve mai mancare nel periodo invernale sono le vellutate! ❤️Questa è tra le nostre preferite in assoluto e il latte di cocco gli dà q… Read More

Oggi vi mostro la quinoa in una veste un po' insolita! 😊Un modo diverso per mangiare legumi e cereali! Ingredienti:100 g di quinoa200 g di fagioli borlotti già cotti1 gro… Read More

Questi biscottini sono profumatissimi e buonissimi oltre che senza glutine e senza zucchero e sono uno tira l'altro! 🥰Si preparano davvero in un attimo e con pochi e semplici ingredi… Read More

Queste piadine di ceci sono buonissime, da usare al posto del pane oppure da farcire a piacere! 😊Un modo diverso per mangiare legumi! 🥰Ingredienti:150 g di farina di ceci90 m… Read More

Queste cotolette di lenticchie e cavolfiore le abbiamo amate al primo assaggio! 😊Dalla consistenza perfetta e dal gusto davvero delizioso, anche per chi il cavolfiore non lo ama!
… Read More

Sapete che potete realizzare dei crackers buonissimi senza glutine e senza farine?Sono diventati ufficialmente i crackers preferiti di mio figlio più grande! 🥰😅Ingredi… Read More

Dopo i pranzi e le cene abbondanti di questi giorni, c'è bisogno di piatti più leggeri con tante verdure crude! 😊Quella che vi mostro oggi è un'insalata colorata… Read More

Questa ghirlanda di pane al rosmarino è ottima come centrotavola per le feste! 🥰Sono dei soffici e morbidissimi panini profumati! Ingredienti: 500 g di farina tipo 1… Read More

Questi biscotti sono senza glutine, senza zucchero e completamente vegetali! 🥰Sono dolcificati solo con la frutta, in questo caso con delle pere belle mature, che vi assicuro non si… Read More

Questo primo piatto è davvero saporito e cremoso! 🥰Un abbinamento che ho amato al primo assaggio! ❤️Pochi e semplici ingredienti che rendono questa pasta davvero… Read More

Mentre il web e i social sono ormai saturi di ricette natalizie, io vi pubblico una ricettina semplice, leggera ma comunque saporita! 😊Ottima da mangiare accompagnata a delle fette d… Read More

Questi dolcetti sono di una semplicità disarmante e sono uno tira l'altro! 🥰Sono realizzati con pochissimi ingredienti, sani e golosi! 😊Sono ottimi anche come merenda… Read More

DOLCE DI NATALE ⭐CIAMBELLA ALL'ARANCIA⭐ Ingredienti: 300 g di farina di riso integrale 80 g di amido di mais 160 g di zucchero di canna 2 cucchiaini scarsi di bicarbonato (o li… Read More

SECONDO DI NATALE⭐ POLPETTONE DI CECI FARCITO⭐Ingredienti:200 g di ceci già cotti100 g di fiocchi d'avena150 g di spinaci già cotti2 cucchiai colmi di farina di c… Read More

CONTORNO DI NATALE⭐RADICCHIO AL FORNO⭐Ingredienti:Radicchio ( io usato quello di Verona)2/3 spicchi d'aglioAbbondante rosmarinoPassata di pomodoroLievito alimentareSaleOlio evo… Read More

PRIMO DI NATALE⭐LASAGNA DI CRESPELLE ALLE LENTICCHIE CON ZUCCA E FUNGHI⭐Ingredienti per una pirofila da 27X18 cm: 150 g di lenticchie rosse decorticate180 ml di acqua … Read More

ANTIPASTO DI NATALEIniziano da oggi, per cinque giorni consecutivi, le mie ricette per il menù di Natale! 🥰Ingredienti:200 g di ceci cotti150 g di zucca già cotta1 spic… Read More

Per uno snack veloce e senza glutine, provate questi grissini! 🥰Si realizzano davvero in un attimo e sono un ottimo spezzafameIngredienti:150 g di farina di riso integrale 30 g… Read More

Questi deliziosi cioccolatini si chiamano Mendiants e sono dei semplici dischetti di cioccolato arricchiti da frutta secca.Io li preparo spesso quando mi avanza del cioccolato sciolto che ma… Read More

Avete già pensato ai regali di Natale? Oggi vi lascio 3 idee di preparati per dolci fatti in casa, completamente vegetali e senza glutine! 🥰Basterà versare il cont… Read More

 Un'idea semplice e gustosa per mangiare i cavoletti di Bruxelles! 😊Io li amo in tutti i modi, anche semplicemente cotti al vapore ma in questo modo sono molto più sfizio… Read More

Per noi è arrivato ufficialmente il Natale! 😍Quindi abbiamo già iniziato con le preparazioni natalizie!🎄Come questi biscotti Pan di zenzero senza glutine davver… Read More

Questa torta per me è stata una grande scoperta! 🥰Senza l'utilizzo di farine ma solamente usando la quinoa in chicchi si ottiene una torta deliziosa, profumata e morbidissima… Read More

Chi non ama la torta di mele? 😊È uno di quei dolci che mette d'accordo tutti, un dolce che sa di casa e famiglia! 🥰Qui in una versione completamente vegetale senza glu… Read More

Cosa c'è di più bello nel periodo freddo di accendere il forno e sfornare dolci e biscotti? ❤️Per me niente! Mi piace quel profumo in giro per casa e amo preparar… Read More

Oggi vi mostro come preparare questo delizioso sformato di sorgo! Un cereale naturalmente privo di glutine ma poco conosciuto ahimè. Io lo trovo molto buono nelle zuppe, da… Read More

Sapete che per fare la maionese vegetale in casa ci vuole davvero un attimo?😊Quella che vi propongo oggi ha una nota agrodolce davvero deliziosa data dalla zucca! ❤️Ing… Read More