2024-04-25 04:00
Da 2 anni non solo mangio vegetale ma sono diventata astemia, tutto per stare meglio con la mia compagna di vita la sclerosi multipla. Come per il cibo, mi sono ingegnata anche con il b… Read More
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Le Ricette Di Valentina Blog
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Blog di cucina e ricette facili e veloci.
2024-04-23 04:00
Le giornate più lunghe mi hanno fatto venire voglia di aperitivo con gli amici, il segreto anche all'ultimo momento è quello di avere a disposizione sempre qualcosa in dispensa… Read More
2024-04-18 04:00
Non so da che parte iniziare a raccontarvi di questa torta, è stata tutta un'improvvisata perché ho acquistato degli ingredienti a metà prezzo al supermercato che quind… Read More
2024-04-16 16:00
Questo sarà sempre un blog principalmente di ricette dedicate alla friggitrice ad aria a base vegetale però, ogni tanto, ho bisogno di pubblicare anche ricette senza questo fan… Read More
2024-03-28 14:12
Ho scelto un solo prodotto per la mia rubrica di marzo, nonostante io abbia scoperto diverse cosette ma questo prodotto merita uno spazio tutto suo perché ha dell'enorme potenziale: l… Read More
2024-03-25 20:51
Vi ricordate delle mie cime di rapa nate spontaneamente in giardino?Beh ho anche diversi cespugli di borragine che ogni primavera fioriscono, discendono da una piantina minuscola in vaso che… Read More
2024-03-20 20:32
Eccoci qua, 42 anni.Numero pari, finalmente! Ho questa fissa che preferisco gli anni che posso dividere per 2, quindi 21 per gamba.Molte mie amiche quando entrano negli anta patiscono festeg… Read More
2024-03-19 05:00
La festa del papà è un'occasione speciale per preparare qualcosa di sfizioso non solo come dessert (qui la ricette delle zeppole vegan in friggitrice ad aria). Un aperitivo ric… Read More
2024-03-14 05:00
Da bambina non amavo molto i dolci troppo dolci, infatti io il ghiacciolo l'ho mangiato per anni solo al limone e se casomai mi capitava il ghiacciolo all'amarena, piuttosto non mangiavo il… Read More
2024-03-07 05:00
Mangiare vegetale mi ha reso più organizzata in cucina, spesso la domenica riesco a portarmi avanti preparandomi delle verdure, degli spalmabili, cuocio cereali e legumi. Questo mi pe… Read More
2024-03-05 05:00
Da quando mangio vegetale vengo tartassata di domande selle mie carenze ma a parte la vitamina B12, che bisogna prendere con integratori specifici, il resto si trova in qualsiasi alimentazio… Read More
2024-02-29 05:00
Purtroppo mio malgrado ho dovuto saltare l'appuntamenti di gennaio ma eccomi qui con 5 prodotti meravigliosi con cui mi sono tolta parecchi sfizi.Siate curiosi facendo la spesa, prendetevi i… Read More
2024-02-27 05:00
Sono sempre alla ricerca di merende veloci da preparare e da alternare per le mie figlie per non fargli mangiare sempre le stesse cose e per non cedere sempre alla comodità delle cose… Read More
2024-02-22 05:00
La mia pianta di cime di rapa continua a darmi soddisfazioni, è impagabile cucinare qualcosa che ho raccolto nel mio giardino. … Read More
2024-02-20 05:00
Di cosa può essere fatta una frittata se non ha uova o farina di ceci?La risposta l'ho scoperta da poco, osservando i food blogger stranieri: si tratta di un legume di cui ignoravo l'… Read More
2024-02-15 05:00
Vi racconto una storia.Immaginate un uccellino che sta pasteggiando con i semini appena messi da un contadino nel suo orto.Si spaventa e prende il volo con il suo becco pieno di semini… Read More
2024-02-13 05:00
Qui a casa nostra, ognuno ha le sue preferenze per le creme spalmabili e spesso, mi ritrovo con diversi barattoli aperti con rimasugli da finire che occupano posto in dispensa.Quale occasion… Read More
2024-02-08 05:00
L'anno scorso ho messo appunto una ricetta per la friggitrice ad aria di bugie (chiacchiere, crostoli) a base vegetale, quest'anno ho alzato il tiro e ve le propongo ripiene.Sono riuscita a… Read More
2024-01-18 05:50
L'insalata di verza spadellata con olive, pomodori secchi e tofu è un piatto fresco e saporito che nonostante la verdura invernale ci fa pensare a una bella giornata di sole, &e&hell…Read More
2024-01-16 05:00
La storia dei capunet, involtini di verza ripieni di carne, è una storia antica che risale al Medioevo. In quei tempi, la verza era una verdura comune nelle campagne piemontesi e… Read More
2024-01-11 05:00
Nel supermercato dove vado di solito è arrivata la pasta fillo che è assolutamente vegetale e io non riesco più a smettere di usarla. Ci sto preparando un sacco di… Read More
2024-01-09 05:00
Tempo di cavoli e cavoletti e ammettiamolo per quanto facciano bene e siano buoni non sono facili da far accettare in famiglia. QUI POTETE TROVARE ALTRE RICETTE CON QUESTI ORTGGI PREZIO… Read More
2023-12-21 05:34
Siamo arrivati all'ultima ricetta del 2023 che combinazione cade anche proprio con il compleanno del mio blog, 14 anni di ricette in cui ho imparato, scoperto, voltato pagina, sperimentato.Q… Read More
2023-12-19 05:00
Sotto Natale è facile ricevere in dono dei cesti regalo, elemento tipico sono i sacchetti di zuppa di legumi misti.Sono sempre felice di ricevere specialità gastronomiche ma c'… Read More
2023-12-14 05:00
Il seitan alla Wellington è un piatto vegano che prende spunto dalla ricetta tradizion… Read More
2023-12-12 05:00
Per chi è diventato vegano da soli 2 anni come me, il Natale è un periodaccio, soprattutto per i dolci, la tentazione di cedere ai sapori di tutta una vita solo per una volta … Read More
2023-12-07 05:00
In questi giorni ho messo a fuoco una cosa: mangiare vegetale mi rende felice e serena di mettermi a tavola. Al di là del discorso etico e della salute, iniziare a mangiare veget… Read More
2023-12-05 05:00
Qualche fa nelle storie di Instagram, aveva mostrato una salsa per condire la pasta che ho assolutamente improvvisato con quello che avevano in dispensa perché avevo il frigo vuoto.&n&hell…Read More
2023-11-30 05:00
Questo sarà l'ultimo post del 2023, la rubrica tornerà a gennaio con il meglio di quest'anno e poi ricomincerà con cadenza mensile con tutte le mie scoperte.Tre pro… Read More
2023-11-28 05:00
Vi ho già raccontato che da bambina mangiavo poche cose e poche verdure ma tra queste, forse anomalia per una bambina, ero golosissima di carciofi e una delle ricette più buone… Read More
2023-11-23 05:00
E` iniziata la stagione del radicchio e io amo prepararlo in pochi passaggi con la mia friggitrice ad aria.In questa ricetta ho utilizzato un radicchio tondo che in autunno è leggerme… Read More
2023-11-21 13:52
Ho ancora un'ultima ricetta a base di mele, sempre a base vegetale è sempre cotta in friggitrice ad aria ma la caratteristica di questo dolcetto e che composto da soli quattro ingredi… Read More
2023-11-16 05:00
Per quanto ami il cibo e per quanto io ami cucinare, non sopporto riordinare la cucina dopo che ho dovuto utilizzare aggeggi vari, quindi cerco sempre di ottenere il massimo risultato… Read More
2023-11-14 05:00
Alzi la mano chi a marzo 2023 ha rotto il forno e ne ha ricomprato un'altro ma alla fine non l'accende quasi mai perché fa tutto in friggitrice ad aria?A casa mia le torte sono molto… Read More
2023-11-09 05:00
Se ti regalano una cassetta di mele è obbligatorio fare un sacco di dolci con questo frutto meraviglioso. Il crumble per me è una crostata rovesciata dell'ultimo momento c… Read More
2023-11-07 05:00
Normalmente i pacchi delle piadine del supermercato sono da tre pezzi, quindi una famiglia di 4 persone come la nostra deve aprire due pacchi da tre e si ritrova con una o due piadine di ava… Read More
2023-10-26 04:28
Non mi sembra vero di essere già al secondo post della mia rubrica "i prodotti del mese" e ottobre è stato molto proficuo.Ad ottobre ho selezionato 5 prodotti, 4 acquistati da… Read More
2023-10-24 04:00
Quest'anno non ho avuto molto tempo ed energie per dedicarmi a delle nuove ricette di Halloween ma ho intravisto un reel su Instagram in cui si preparavano dei biscottini a forma di fa… Read More
2023-10-12 04:00
Diciamoci la verità, il seitan del supermercato se lo lanciamo contro ad un muro, rimbalza e torna indietro.Questo può scoraggiare chi vuole iniziare a consumarlo per provare a… Read More
2023-10-10 04:00
Se hai scelto di mangiare vegetale, perché ricerchi il cibo con caratteristiche uguali a quelle di derivazione animale?E' una domanda che ponevo a chi aveva scelto una dieta vegetale… Read More
2023-10-05 04:00
Vorrei dire che questa ricetta per la friggitrice ad aria è stata una mia intuizione ma in realtà l'ho presa da @veganbunnychef e l'ho resa mia preparandola in più… Read More
2023-10-03 04:00
Visto che le focaccine in friggitrice ad aria vi sono piaciute tantissimo ecco le pizzette rosse, stesso impasto così con un solo giro di impasto potrete ottenere entrambe.L'ingredien… Read More
2023-09-28 04:00
Nasce oggi la mia nuova rubrica:prodotti del mese a base vegetale che ho scoperto.Ho deciso che ogni ultimo giovedì del mese scriverò un post su quei prodotti alimentari dichia… Read More
2023-09-26 04:00
E` iniziato il tempo delle mele, quindi è doveroso preparare per la merenda una bella torta con questi frutti autunnali e cuocerla nella nostra amata friggitrice ad aria.Una torta &eg&hell…Read More
2023-09-21 04:00
Una merenda salata d'eccellenza e che mi ricorda l'infanzia è sicuramente la focaccina del fornaio.Anni fa avevo girato un VIDEO su come cuocerle in friggitrice ad aria ma ho aggiusta… Read More
2023-09-19 04:00
Panzerotti per me significa "una gioia al lunedì" perché mia mamma me li comprava sempre per pranzo dal banco della rosticceria al mercato che qui dove vivo è appunto di… Read More
2023-09-14 04:00
La scuola è iniziata e io voglio concentrarmi su snack e merende sfiziose per questo primo mese scolastico da preparare in friggitrice ad aria per rendere la ripartenza più bel… Read More
2023-09-12 04:00
Durante le mie vacanze ho letto un libro di ricette per la friggitrice ad aria, ricette anche interessanti ma i capitoli introduttivi mi hanno davvero fatto arrabbiare perché racconta… Read More
2023-08-03 16:00
Vi ho già ha raccontato molte volte che da piccola ero davvero inappetente però avevo dei gusti molto particolari ad esempio, tra le poche cose che mangiavo c'erano le melanzan… Read More
Fake Caponata In Friggitrice Ad Aria, Facile, Veloce, Senza Sporcare Tutta La Cucina E Tanto Sapore!
2023-08-01 16:00
Probabilmente tutti conoscete già la caponata di melanzane, piatto sicil… Read More
2023-07-27 16:00
Ogni anno in questo periodo di caldo estremo non ho voglia di cucinare e mi nutrirei solo di pomodori e gelati ma ho finalmente imparato ad organizzarmi e grazie ai miei contenitori sottovuo… Read More
2023-07-23 09:30
Qualche giorno fa ho acquistato un libro, "Vegano italiano" in cui l'autrice, Rosalba Gioffrè, ci dimostra quanto la cucina tradizionale italiana sia già molto a base vegetale… Read More
2023-07-20 16:00
Cuocere i peperoni arrosto è un'operazione banale con la friggitrice ad aria ma vi regalerà un ingrediente base perfetto per infinite preparazioni estive.Pochi ingredienti, un… Read More
2023-07-18 16:00
In tutti questi anni vi ho insegnato con post e video come fare i peperoni arrosto in friggitrice ad aria ma non avevo mai fatto una delle mie schede da salvare!Come dico sempre a tutti, i p… Read More
2023-07-13 16:00
L'aperitivo estivo è un momento perfetto per riunire amici e famigliari e trascorrere del tempo insieme. Preparare degli snack deliziosi e invitanti aggiunge un tocco di speciali… Read More
2023-07-11 16:00
Da brava piemontese, appena spunta il prezzemolo nel mio orto aromatico devo preparare la salsa verde, ho sempre seguito una ricetta del vecchio libro dell'olio Carli, una versione molto del… Read More
2023-07-06 16:00
Questa ricetta in friggitrice ad aria nasce da una chiacchierata in chat con amiche e da un reel che insegnava a preparare le zucchine alla scapece.La mia amica Paola ci ha fatto una testa g… Read More
2023-07-04 16:00
Sono arrivate le zucchine, le regine dell'estate per la facilità con cui crescono negli orti ma sopratutto per le loro proprietà nutritive che le rendono perfette per pranzi e… Read More
2023-06-29 16:00
Sono una di quelle persone che non sa resistere ai fiori di zucchina quando li trova al ristorante e ammetto che da pigrona quale sono, non ero solita prepararli in casa per due motivi:Sono… Read More
2023-06-27 16:00
Qual è la verdura più adatta per la cottura in friggitrice ad aria? Semplice: i friggitelli!Come si dice: "un nome, un programma"Ritor… Read More
2023-06-06 16:00
Forse la cosa che mi spaventava di più dell' eliminare salumi e formaggi dalla mia die… Read More
2023-05-25 16:00
Adoro la primavera perché ci regala un sacco di verdure speciali come gli asparagi e io in questo periodo non riesco a smettere di mangiarli. Tutte le settimane ne acquisto un ma… Read More
2023-05-23 16:00
Ogni tanto mi concedo di mangiare ancora del pesce però sta diventando sempre più semplice abbandonare anche questi ultimi derivati animali perché quando vado a fare la… Read More
2023-05-16 16:00
Io sono una bambina anni ’80, figlia dell boom di prodotti nuovi, veloci, processati del supermercato.Amo la coca-cola light, quella grigia, poi diventata zero, adoro le patatine ai gu… Read More
2023-05-11 16:00
Stavo cercando di capire a quando risalisse la mia passione per il burro di arachidi così mi sono messa a fare un viaggio a ritroso nelle ricette del mio blog (qui potete leggerle tut… Read More
2023-05-09 16:00
Preparare un dolce in chiave vegetale ha molti lati positivi, prima di tutto è inclusivo perché può essere mangiato anche da chi è intollerante al lattosio ma sec… Read More
2023-05-04 16:00
Il mio piano editoriale fa acqua da tutte le parti ma da qualche anno, cascasse il mondo, al 4 di maggio devo pubblicare una ricetta dedicata allo Star Wars day.Chi mi segue da tempo sa quan… Read More
2023-04-20 16:00
L’anno scorso è andata virale la ricetta del porridge cotto in forno quindi visto che vi ho già proposto una colazione in friggitrice ad aria ho deciso di provare anche q… Read More
2023-04-18 16:00
Gli sheet pan pancake sono una variante dei classici pancake, ma invece di essere cotti singolarmente su una padella, si cuoce tutta la pastella in un 'unica teglia in forno, ottenendo un fo… Read More
2023-04-13 16:00
Difficilmente conosco delle persone a cui non piaccia l'insalata russa così ho pensato di prepararla anche con la mia maionese vegetale in modo che sia più inclusiva, perch&eac&hell…Read More
2023-04-11 16:00
La voglia di primavera è tanta sia per stare all'aperto che in cucina. Infatti sto cercando le primizie della stagione perché sono davvero stufa delle verdure invernali.Questa… Read More
2023-04-06 16:00
Da quando mangio vegetale una delle mie fonti preferite per attingere a nuove ricette ed imparare nuove tecniche è sicuramente il blog mandarina cucina di Marica questa ricetta infatt… Read More
2023-04-04 16:00
Provare a cuocere gli asparagi in friggitrice ad aria è stata davvero una svolta per una pigrona come me. (QUI trovate il metodo)Prima, in una ricetta come questa, avrai cotto prevent… Read More
2023-03-30 16:00
La Pasqua si avvicina e io sto già pensando ad un menù che possa soddisfare tutti a base vegetale. Nelle gastronomie piemontesi, o almeno in quelle della provincia di Cune… Read More
2023-03-28 16:00
Forse vi starete chiedendo perché dovreste tostare la frutta secca, ecco 5 validi motivi:Ne migliora il suo sapore, facendo emergere alcune sfumature che sarebbero nascoste.Si o… Read More
2023-03-23 17:00
Il nome è davvero pomposo, Pain au chocolat ma il procedimento è ha prova di pigri. Prepariamo rapidamente una colazione degna del miglior forno con soli 2 ingredienti e l… Read More
2023-03-21 05:00
Oggi compio 41 anni. L'unica cosa che mi irrita di questo numero è il fatto che sia dispari. Vorrei compiere gli anni seguendo la tabellina del 2 ma purtroppo non si può. Il co… Read More
2023-03-16 17:00
Coinvolgere i bambini per celebrare le feste è una buona abitudine per insegnare lo l'importanza di un gesto d'amore per il prossimo. Questi biscotti sono alla portata anche dei… Read More
2023-03-14 17:00
Ogni anno i social si riempiono di zeppole di tutti i tipi per la festa del papà e perciò non voglio essere da meno nemmeno io.Siccome in questo periodo non ho l'energia per ri… Read More
2023-02-16 17:00
Durante il Carnevale, è comune mangiare dolci fritti e zuccherati, ma io odio friggere in casa quindi mi affido alla friggitrice ad aria e da quest'anno li cerco e li preparo to… Read More
2023-02-14 07:32
Oggi è San Valentino è il giorno perfetto per sorprendere il tuo amore con una cena speciale. Questa ricetta di rustici vegetali è semplice e veloce da preparare, ma al… Read More
2023-02-09 17:00
Alla fine la polvere di barbabietola che volevo utilizzare per la focaccia l'ho usata per colorare e aromatizzare la mia maionese di acqua dei ceci.Che colore! Vorrei un rossetto e… Read More
2023-02-07 17:00
San Valentino si avvicina e per me cucinare per il proprio amore è il miglior regalo, perché dedicare tempo per nutrire qualcuno a cui si vuole bene è una coccola senza… Read More
2023-02-02 13:09
Fare lo yogurt in casa è più facile di quello che si pensa e farlo con la macchina del pane è davvero un gioco da ragazzi.Bastano 2 minuti di preparazione e poi tutto il… Read More
2023-01-31 17:00
La pasta matta è un tipo di pasta fresca fatta con farina, acqua, un goccio d'olio sale o zucchero a seconda della destinazione d'uso.Assolutamente vegana e si presta ad infinite prep… Read More
2023-01-26 17:00
Questa ricetta che state per leggere è quella base per una bella pagnotta di pane bianco con la macchina del pane che da qui e in avanti chiamerò MdP per sbrigarmi a scrivere… Read More
2023-01-24 17:00
Parte fondamentale della mia alimentazione è limitare il più possibile la farina 00. Infatti in questi mesi ho iniziato ad auto-produrmi tutti i lievitati utilizzando la f… Read More
2023-01-19 17:00
Dopo 10 anni ho finalmente trovato i tre spruzzatori definitivi d'olio per la friggitrice ad aria!E` tutto spiegato nel video ma se avete ulteriori domande, vi aspetto nei commenti.Vi ho inc… Read More
2023-01-17 17:00
Questa settimana festeggio un anno in cui mangio vegetale.Con mio grande stupore, posso dire che non è stato un anno di rinunce ma un anno di nuove scoperte, ho allargato i miei orizz… Read More
2022-12-22 17:00
Spesso quando si dice la parola vegan la gente fa delle facce orride oppure ti guarda con compassione pensando che ti nutri soltanto di insalata. Quante cose in real… Read More
2022-12-20 17:00
La cannella mi piace tutto l'anno ma a Natale adoro ancora di più quando la cucina ne prende il profumo. Quindi ogni scusa è buona per cucinarci qualcosa. Questa volt… Read More
2022-12-15 17:00
Un altro antipasto da preparare in anticipo per godersi il giorno di Natale senza strafare ai fornelli. Read more » Read More
2022-12-13 17:00
Nella mia alimentazione il pesce come anche le uova, sono permessi e ogni tanto me li concedo ma imparare a cucinare senza derivati animali mi diverte molto e mi sta dando grandi soddisfazio… Read More
2022-12-08 17:00
Mentre ero al lavoro, mi sono imbattuta in un calendario di ricette appeso sulla postazione della mia collega Eleonora, penso fosse il calendario dell'olio Carli. Al mese di novembre c'erano… Read More
2022-12-06 17:00
Una cosa che adoro dei pasti Natalizi sono sicuramente le tartine in tutti i modi possibili. Da quando mangio vegetale mi sono specializzata in molte salse e paté per non s… Read More
2022-12-01 17:00
Rispetto all'anno scorso sto decisamente meglio tanto che mi sono proposta di preparare io il pranzo di Natale come da tradizione. Read more » Read More
2022-11-29 17:00
Finalmente sono riuscita a girare il video della mia maionese vegana con acqua dei ceci al posto delle uova.Vi scrivo la lista degli ingredienti, per il procedimento guardate il video vi ass… Read More
2022-10-27 16:00
La ricetta dolce di Halloween di quest'anno è un banale dessert al cucchiaio che si prepara senza friggitrice ad aria in pochissimi minuti.Il tocco speciale viene dato il… Read More
2022-10-25 16:00
Le dita di strega sono un must delle ricette per i party di Halloween.Negli anni passati ve le avevo già proposte ma quest'anno ho voluto provare a farne una versione a base vegetale… Read More
2022-10-20 16:00
È arrivato quel momento dell'anno in cui mi diverto a pubblicare ricette dedicate quella festa americana di Halloween, per accontentare le mie figlie che vorrebbero tanto fare il giro… Read More
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