Blogarama: The Oldest Blog Directory

Deze rendang heb ik wel eens eerder gemaakt, maar dan op het fornuis. Nu maakte Michel het op de barbecue. Zelf maakte ik de boemboe net als de vorige keer. Ook zo op de barbecue is deze re… Read More

Deze salade is niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook nog eens rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam.In dit artikel zullen we… Read More

In dit artikel gaan we het hebben over droogtrain recepten. Tijdens het droogtrainen is het belangrijk om gezond en gevarieerd te blijven eten. Met… Read More

Zalm is niet alleen heerlijk, maar ook een van de gezondste vissoorten die je kunt eten. Het zit boordevol voedingsstoffen zoals omega-3 vetzuren, e… Read More

Een best makkelijke maaltijd vandaag. Ik had een bakje dobbelsteentjes ontbijtspek wat echt op moest. Ingrediënten: 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 200 gram c… Read More

Nasi KeboeliIngrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram ontbijtspek, komijnpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasau… Read More

Curry Madras kruiden zijn een essentieel onderdeel van de Indiase keuken en worden steeds populairder in de Westerse keuken. Maar wat zijn curry Mad… Read More

Linzen zijn peulvruchten die al duizenden jaren worden gegeten. Ze zijn voedzaam, betaalbaar en veelzijdig en daarom populair in veel keukens over d… Read More

De tajine, een essentieel gerecht in de Marokkaanse keuken en een van de bekendste gerechten uit de Arabische keuken. De tajine is een traditionele rond… Read More

Quinoa salade is een gezond en voedzaam gerecht dat perfect is voor de lunch of als licht diner. De salade kan worden gemaakt met verschillende ingr… Read More

Broccoli is een groente die bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan vitaminen, mineralen en vezels, en kan helpen bij het bevorderen… Read More

Ingrediënten: mie, 4 eetlepels azijn, 6 eetlepels tomatenketchup, 5 eetlepels chilisaus, 4 eetlepels ketjap manis, 6 eetlepels pindakaas, mie, 1 theelepel sambal, 4 kippendijen, 1 zak I… Read More

Omega-3 vetzuren zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet en spelen een cruciale rol in het onderhoud van de gezondheid van het hart en de blo… Read More

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 potje kapucijners, 1 appel, een paar cherrytomaatjes, 1 1/2 eetlepel appelstroop, Aantal personen… Read More

Hier had ik eigenlijk best veel zin in. Tel daarbij op dat de riblappen in de aanbieding was bij de slager en het vandaag best mooi weer was. Kortom een lekker stoofpotje op de barbecue. In… Read More

Vandaag duiken we in de fascinerende wereld van zuiveringszout en de rol ervan in spiritualiteit. Je kent zuiveringszout waarschijnlijk al vanuit het da… Read More

Vandaag maakte ik iets met roerbakmie. Ik dacht dat hoef je alleen mee te roerbakken, maar niet. Je moest het eerst nog koken. Dat is het dus eigenlijk geen roerbakmie. Met de roerbakgroent… Read More

Indische BalletjesIngrediënten: 500 gram rundergehakt, 1 ei, gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels ketjap manis, 2 1/2 theelepel sambal, 1 theelepel komijnpoeder, 1 eetlepel b… Read More

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel trassi, laos, kerriepoeder, 250 gram gehakt, 2 zoete puntpaprika’s, 1 prei, 1 blikje tomatenp… Read More

Verwarm de olijfolie in een soeppan. Voeg de tomaatjes, paprika, rode ui, knoflook en alle overige kruiden ( harissa, gember, Italiaanse kruiden, gerookt paprikapoeder, kaneel, gemalen peper… Read More

Ingrediënten: pasta, 1 ui, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, 100 gram chorizo, 1 paprika, 1 courgette, 1 blik tomaatblokjes, chilisaus Aantal personen: 2 Kook de pasta zoals je gewen… Read More

Een beetje creatief met de dingen in de kast, koelkast en diepvries. Met de satéetjes van onlangs, champignons die ik over had van gister en allerlei dingen die ik nog overal vond ma… Read More

Snij de prei en basilicumblaadjes fijn. Bereid de groentebouillon, voeg de tomaten uit blik toe en blender de soep (er mogen nog stukjes inzitten). Breng de soep tegen de kook aan en breng d… Read More

[b]Aspergeroom[/b]: Snij de onderkant van de asperges en verwijder het houtige uiteinde. Hou 6 koppen van de asperges apart. Snij de overige asperges in stukken. Kook de stukken asperge in w… Read More

Snijd de kipfilet in dunne plakjes en maak een marinade van limoensap, gehakte knoflook, kaneel, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, peper en zout. En laat het een uurtje (in de… Read More

Het was dat er vandaag iemand op Brutsellog kwam voor de zelfgemaakte focaccia uit de Airfryer dat we dit vandaag hebben gemaakt. Alle ingrediënten hadden we in huis, en wat in een Air… Read More

De eerste gedachte die in je opkomt als je je grillen in de zomerzon voorstelt, is misschien een perfect gebakken biefstuk of een sappige hamburger, maar geen barbecue in de achtertuin is co… Read More

De zomer is de tijd voor snel en lekker comfortfood, eenvoudig te maken gerechten die nog steeds heerlijk smaken. Serveer bijvoorbeeld sandwiches ter grootte van een snack met dit recept voo… Read More

Wie houdt er niet van een lekkere taco, perfect gekookt rundvlees of varkensvlees gewikkeld in een deken van lekkernijen en gegarneerd met verse toppings? Zoals met de meeste dingen, kun je… Read More

Gisteren zag ik een blogpost van precies 16 jaar geleden: barbecue met allerlei verschillende spiesjes. Toen barbecueden we nog op een elektrische barbecue, inmiddels is dat een kamado gewo… Read More

Roer alle ingrediënten voor de witte kool salade door elkaar. Voeg de geraspte kool en wortel toe en roer alles goed om. Zet tot gebruik koel weg. Roer de 4 ingrediënten voor de to… Read More

Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 200 gram gehakt, 1 zak oosterse wokgroente, 1 blikje tomatenpuree, 3 eetle… Read More

Deze pittige aardappel-tomatensalade kan heel goed worden gegeten door degenen die gezond willen eten. Een rijk, hartig aardappelgerecht met een zeer goede smaak. Lekker bij gerookte ham of… Read More

In de vriezer hadden we nog wat kipgehaktballetjes liggen die Michel eerder maakte op de barbecue. Deze kon ik mooi gebruiken voor dit gerecht met een eigen woksaus. De gehaktballetjes heb… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram kastanjechampignons, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, gedroogde peterselie, 2 eetlepels bloem, 250 ml water, 1/2 bou… Read More

Een Russisch voorgerecht dat heerlijk smaakt bij de borrel zijn blini’s. Blini’s zijn kleine pluizige boekweitvlokken. Hieronder staat een recept voor klassieke blini’s gem… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 1/2 bouillonblokje, 1 theelepel kurkuma, rijst, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis ,2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 theelepel sambal, scheutj… Read More

Trek in een gezonder burger? Deze portabella champignons worden gemarineerd in een zelfgemaakte barbecue kruidenmix en gegrild tot ze gaar zijn. Bij het opdienen zitten ze boordevol zoete ge… Read More

Ingrediënten: macaroni, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 zak Italiaanse groenten, 1 blikje Smac (luncheon), 1 blik tomaatblokjes, kerriepoeder, paprikapoeder, Italiaanse kruid… Read More

Ingrediënten: 1 broccoli, macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram ham, 2 eetlepels bloem, melk, peterselie, zout, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Snijd de b… Read More

Jollof Rice is een West-Afrikaanse klassieker die bestaat uit geurige rijst doordrenkt met ingrediënten zoals vleesbouillon, knoflook, uien, tomaten en pittige pepers voor een diepere s… Read More

Ingrediënten: 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sambal… Read More

 Breng de aardappels met weinig water (ze moeten half onder staan) en een theelepel zout aan de kook met een deksel op de pan. Kook ze in 20 minuten gaar. Breng de melk met de boter in… Read More

Dus jij bent op zoek naar een voedingsschema dat echt bij jou past? Dat snap ik helemaal. De wereld van voeding en dieet kan soms voelen als een doo… Read More

Italiaans eten staat bij veel mensen bovenaan de lijst met favoriete keukens – en met goede reden. De combinatie van verse ingrediënten, smaakvolle kruiden en gezonde, hoogwaardig… Read More

Avocado’s zijn een van de weinige fruitsoorten die volledig afvalvrij zijn. Of beter gezegd, dat kunnen ze zijn als je weet welk potentieel ze hebben. Om de upcycling van het gezonde f… Read More

Nodig je vrienden uit, maak een paar comfortabele zitplaatsen en dim de lichten. Het organiseren van een filmavond in het comfort van je eigen huis – of op een projector in de tuin &nd… Read More

Butter Chicken is het ultieme comfort food om je vrienden en familie mee te verwennen. Butter Chicken is een klassiek Indiaas gerecht dat wordt gemaakt door gemarineerde kip en gebakken ki… Read More

Vewarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte. Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Snij d e plakjes schuin doormidden (zie foto). Klop het ei los . Prak de feta fijn met een vork. Meng… Read More

Proef de tijdloze smaak van pasta met deze Penne Alla Vodka, een klassiek gerecht met veel smaak en weinig gedoe, zodat je in slechts 30 minuten een maaltijd klaar kunt zijn.  Lees… Read More

Op frisse winterdagen, wanneer de wind koud waait, kan opwarmen van binnenuit met stevig comfort food een goede oplossing zijn. Chili, een klassieke winterfavoriet, kan met een paar smakelij… Read More

Ingrediënten: 250 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram gehakt, 1 rode paprika, 100 gram champignons, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketj… Read More

Traditionele tandoori gerechten, zoals kip tandoori, worden bereid in een kleioven met een klein vuurtje in de bodem. Deze oven wordt een tandoor genoemd. De hitte in de tandoor zou geleidel… Read More

Je hoeft niet de hele dag in de keuken door te brengen om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Een eenvoudig te bereiden ingrediënt zoals eieren kan je helpen minder tijd aan koke… Read More

Het is algemeen bekend dat we voorzichtig moeten zijn met onze zoutconsumptie. Als we het over zout hebben, hebben we het over natriumchloride of gewoon keukenzout. De aanbevolen zoutconsump… Read More

De heerlijke geur van goudbruin zelfgebakken brood is een heel bijzonder genot en in combinatie met je favoriete Nutella is het een genot dat je niet snel zult vergeten. Als dat nog niet gen… Read More

Wat een herfstachtige dag vandaag. Eigenlijk moesten we nog boodschappen doen voor het avondeten maar het regende behoorlijk. In wat bestellen hadden we ook geen zin. Maar een pasta maken m… Read More

Dit recept zag ik voorbij komen in mijn stats, iets van tig jaar geleden. Toen aten we het met rijst, nu met udon noodles. En ook het recept heb ik wat aangepast even wat sambal en knoflook… Read More

De hartige umami-smaak van champignons betekent een smaakvolle ervaring in gemengde recepten zoals hamburgers, waarbij de gehakte champignons helpen de sappigheid vast te houden. Of je kunt… Read More

Ingrediënten: pandanrijst, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 theelepel sambal, scheutje citroensap, 150 ml water, 1 ui, 3 teent… Read More