Ingredienti: (4 persone)– 320 grammi di riso Carnaroli– 30 grammi di funghi porcini secchi– 50 grammi di gherigli di noci fresche– ½ cipolla dorata– &fr… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 1 piccolo stinco di maiale (500/600 g)– 2 spicchi d’aglio– 100 ml di mirto– brodo vegetale o di carne q.b.– 1 mazzolino di fino… Read More

Ecco una gustosissima insalata di salmone affumicato e verdure crude… ottima d’estate, quando si ha voglia soltanto di cose fresche e saporite senza necessità di accende… Read More

Le erbe aromatiche sono un elemento indispensabile nella cucina di molte culture in tutto il mondo. Con le loro fragranze irresistibili e i sapori distintivi, le erbe aromatiche possono tras… Read More

“L'amore è come preparare la maionese: quando impazzisce, dobbiamo buttarla via e rifarla di nuovo.”- Enrique Jardiel Poncela- Abbiamo già illustrato tutta una seri… Read More

Raccolta di 6 ricette per preparare sfiziosi contorni. Le proposte che trovate in questo post sono di facile e veloce realizzazione. Di seguito: Fagiolini e patate novelle al pesto, Spinaci… Read More

Ingredienti: (2 petti di pollo)– 2 petti di pollo– 4 salsicce fresche – 200 gr castagne precotte – 70 gr pancetta– insaporitore o dado granulare vege… Read More

I Tortelli dolci di castagne possono essere inseriti nel menu della vigilia di Natale. Si possono preparare in anticipo così si avrà più tempo da dedicare agli ospiti. I… Read More

 Edvard Munch - il sole (1909)Il sole non dimentica alcun villaggio.Proverbio africanoViviamo in un periodo anomalo caratterizzato da alte temperature per tutto il periodo estivo e scar… Read More

Gustav Klimt -giardino di fiori-1907 - fonte Pinterest  La donzelletta vien dalla campagna,In sul calar del sole,Col suo fascio dell’erba; e reca in manoUn mazzolin di rose e di v… Read More

tiramisu - illustrazione vintage fonte pinterest "Cosa stai facendo?Cerco la mia anima gemella.Ma quella è una teglia di tiramisù!Potrebbe essere ovunque!"(Anonimo)Il tiramis&u… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 300 gr di filetto di pesce persico tagliato a strisce– mix di erbe mediterranee fresche o essiccate(timo, alloro, salvia, origano, rosmarino, santoregg… Read More

poster vintage  fonte pinterestIl dado è tratto Alea iacta est.(Gaio Giulio Cesare)Certamente Giulio Cesare non parlava dei  dadi da cucina, noi sì e v… Read More

Estate non vuol dire solo sole, caldo, mare (o montagna) e vacanze. Vuol dire anche godersi un buon pasto in totale relax, con i piedi nella sabbia o sulle pendici di un sentiero colorato di… Read More

poster vintage - fonte PinterestAltri  topinambùr"Entro i manipoli qua e là sparsidei topinambùr lungo gli arginiogni lustro del giallo si fa intimoall’autunn… Read More

Ingredienti: (4 persone) – 1 Kg di piselli freschi – 2 cipolline fresche – 150 gr di guanciale – 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – sale   P… Read More

Una ricetta tipica pugliese, i cavatelli cozze e vongole sono un primo piatto della tradizione in cui il formato di pasta abbastanza piccolo ben si sposa con i frutti di mare. Avendo usato c… Read More

Torta alla fragola senza glutine: le perle di Roberta, come sempre accompagnate dalle sue illustrazioni.Di Roberta CobrizoLa golosa fragola chiusa in un guscio gluten free: il giusto comprom… Read More

Ingredienti: (4 persone) – 8 uova fresche – 1 spicchio d’aglio – 50 grammi di parmigiano reggiano – 300 grammi di salsa di pomodoro – 1 rametto di rosmar… Read More

Come promesso una ricetta per farcire le Crepes di grano saraceno purtoppo non sono belle da vedere perche ripiegandole si sono un pochino rotte, ma posso assicurarvi che erano ver… Read More

Questa pausa estiva è stata lunga eh! Peccato che dal 31 di agosto siamo ritornati a lavoro! L’autunno ci fa compagnia da quasi una settimana e io vi propongo volentieri un p… Read More