Fuori la neve, dentro il caldo e la voglia di preparare un secondo originale: uno spezzatino di manzo alla Guinness. Di Manuela Conti Fuori freddo e aria di neve che si infila dentro le nar… Read More

I piatti leggendari sono sempre apprezzati? Kalle Bergman porta sulla tavola un classico piatto svedese: il manzo alla Lindstrom. Di Kalle Bergman – Foto di Mads Damgaard E’ tem… Read More

Il Beef Wellington è un piatto classico inglese, dal nome del Duca di Wellington e composto da un filetto di manzo ricoperto da duxelles e avvolto in pasta sfoglia. Di Ruby Moukl… Read More

Forse le nonne di una volta si staranno già agitando, ma la torta di mele crudista è buonissima e super energetica. Provare per credere!Scritto da Raffaella ScolaLa torta di me… Read More

I brownies con platano, datteri e noci è una ricetta vegana davvero molto gustosa. Totalmente naturali e senza zucchero non vi faranno sentire in colpa!Scritto da Giovanna V… Read More

Oggi vogliamo raccontarvi la storia della ricetta dello strudel alle cipolle e pinoli. Siete pronti? C’era una volta una triste cipolla…Scritto da Giulia VigoniC’era una v… Read More

Il sorgo è un cereale privo di glutine. Per voi una ricetta davvero gustosa: sorgotto al Radicchio mantecato agli anarcardi.Scritto da Simona MalerbaTrovo questo piatto veramente buon… Read More

Un’ottima ricetta semplice a base di asparagi. Ideale per un aperitivo con gli amici.Di Francesca ZanellaVi propongo una ricetta facile, con pochi ingredienti, ideale per un aperitivo… Read More

Ottima ricetta vegana per preparare dei cantucci. Anche se sono senza burro e senza uova sono perfetti per essere “tuffati” nel vino.Di Francesca ZanellaUna ricetta alternativa p… Read More

Che sia San Valentino o meno è l’ora di buttarsi su questa vegan cheesecake.Di Francesca ZanellaUna cheesecake vegana con un tocco floreale, dal sapore intenso e corposo: l… Read More

Il rustico spinaci e prosciutto è una di quelle ricette definite “salva cena”: facile, veloce, squisita e sempre apprezzata.Scritto da Francesca Raffa Il rustico spin… Read More

Chiara Freschi ci consiglia una focaccia francese aromatizzata con erbe mediterranee ed olive nere, ideale per buffet e pic nic.di Chiara FreschiCosa c’è di più confortan… Read More

Finger food di stampo tradizionale? Ecco la pizza di rose alla rosa marina.Di Costantino SammarraUna base di impasto per pizza, la dolcezza dei pomodori maturati al sole, l’inconf… Read More

Lo avete mai assaggiato il Panino alla Siracusana? Questo è vero street food, amici.Di Barbara PrampoliniQuesto panino è un ricordo di una splendida città che amo che &e… Read More

Una ricetta semplice che piacerà a tutti, come sempre accade con Sonia: una pizza con stracchino e salame piccante.Di Sonia MonaghedduTra i piatti preferiti di grandi e piccini rientr… Read More

Messico ed Epifania nel post di Manuela: Rosca de Reyes, da mangiare esclusivamente il 6 Gennaio.Di Manuela ContiLa Rosca de Reyes è uno dei dolci più tipici del Messico che vi… Read More

Se si parla di Peter Pan è inevitabile parlare di un’isola: godetevi quella di Fairytale Food, il cibo ispirato al sogno di essere bambini.Di Sara Tescari e Paolo ArcunoL’… Read More

Alice è stata a Parigi: tra una sfilata e l’altra non rinuncia a mangiare. Lo ha fatto velocemente e bene. Seguiamola da Nanashi.Di Alice AgnelliHey, crackle like thunder, (ho… Read More

Crema alle Nocciole pralinate del famoso Pasticcere Salvatore De Riso, tra i più famosi ed apprezzati interpreti dell’arte dolciaria della Costa d’Amalfi.Scritto da Rosa C… Read More

Un classico plumcake per la vostra colazione o la vostra merenda.Di Francesca MonzardoUn delizioso plumcake semplice, veloce e leggero. Perfetta per la colazione o per accompagnare il vostro… Read More

Come non amare le ciliegie? Sono belle, deliziose, salutari e si possono usare per preparare molti tipi di dessert. Sono anche il simbolo dell’arrivo dell’estate. Nonostante l&rs… Read More

Jessica ci presenta un dolce inglese: la Apple Crumble alla cannella. Da provare assolutamente con una tazza di tè.Jessica CripizziNostalgia di casa…. Mai come in questo period… Read More

E oggi delizie di pere ai due cioccolati. Perché non iniziare così la giornata?Di Elena LevatiVi ricordate la tarte con cremoso di pere e cioccolato bianco?E che succede se il… Read More

Un dolce tipico francese a base di ciliegie. Un ricetta semplice da preparare ma davvero gustosa.Di Micol CerrutiE’ un decantato dolce di origini francesi,della zona di Limousin; quell… Read More

Dolce? Dolce francese? Ciliegie? Estate? Ci pensa Francesca, su HonestCooking.it!Di Francesca MonzardoTempo di ciliegie e tempo di clafoutis! Delizioso dolce francese in una versione pi&ugra… Read More

Roba golosa, amici di HonestCooking.it: perché spesso è bene non pensare alla prova costume.Di Manuela BrivioC’è chi pensa alla prova costume e chi invece affronta… Read More

La stagione delle fragole è già quasi finita! Per non dimenticarle troppo in fretta Lara ci prepara una mini tarte tatin alle fragole!Di Lara BianchiniDi corsa di corsa, che no… Read More

Apologia e storia dello zuccotto: il post, come sempre succulento, di Martina e Massimiliano.Di Martina Mattioli e Massimiliano CapucciLo zuccotto è un semifreddo che appartiene alla… Read More

No ai dolci vegani? Ricredetevi con questa treccia.Di Micol CerrutiI dolci vegani sono spesso fonte di curiosità: si pensa generalmente che non si possano fare dolci senza latte, burr… Read More

Rossella torna con la consueta semplicità e raffinatezza: biscotti croccanti al cocco, fiocchi di mais e cioccolato.Di Rossella VeneziaQuesti biscotti sono come le ciliegie. Uno tira… Read More

Una frolla al timo con ananas e lemon curd riuscita dopo qualche tentativo: Perseverare a volte non è così diabolico.Di Micol Cerruti“Errare umanum est, perseverare autem… Read More

Biscotti che somigliano alle rose del deserto … E sono buoni!Di Barbara PrampoliniQuesti biscotti ai fiocchi di mais assumono un particolare aspetto che ricordano proprio le rose del… Read More

Torta alla fragola senza glutine: le perle di Roberta, come sempre accompagnate dalle sue illustrazioni.Di Roberta CobrizoLa golosa fragola chiusa in un guscio gluten free: il giusto comprom… Read More

Il racconto di un pomeriggio estivo passato con Claire, vera maestra pasticcera, per preparare una inenarrabile millefoglie fragole e chantilly. Tra la musica di Django Reinhardt e l&rs… Read More

Quante torte si possono fare con le mele? Manuela ce ne fa provare una molto a stelle e strisce. Non esitate!Di Manuela BrivioA ben pensarci, ottobre è quel mese in cui una torta di m… Read More

“La torta che ognuno di noi vorrebbe trovare sulla propria tavola la mattina a colazione”, dice Marcello. E noi gli crediamo.Di Marcello ArenaCi sono mattine, soprattutto in ques… Read More

Vi piace sorseggiare il tè insieme a dei buoni biscotti? Ecco quelli con miele e fiori di lavanda.Di Laura NacciSe anche voi adorate sorseggiare il tè insieme a inusuali biscot… Read More

Continua la stagione delle castagne e Sara ci prepara una bella torta!Di Sara BattagliniOgni stagione ha la sua peculiarità. E se è vero che ormai oggi possiamo trovare le frag… Read More

Noemi in una ricetta che nasce da lontano: quando da piccola curiosava nelle biscottiere …Di Noemi CilentiLa colazione è il momento più bello. Dopo una bella rinfrescata… Read More

Elisa esordisce su HonestCooking.it e lo fa con un suo cavallo di battaglia: la torta al limone, noci e semi di papavero.Di Elisa IallonardiE’ con molto piacere che inizio la collabora… Read More

Halloween si avvicina e i nostri contributors sembrano sentirlo … Sarà la stagione, ma c’è tanta zucca in giro! Ecco i favolosi cupcakes di Laura.Di Laura Sti… Read More

Una semplice ricetta per preparare una torta senza glutine ricca di sapori come la mela e la zucca. Di Terra BaltosiewichQuesta torta non è solo deliziosa; è anche sa… Read More

E’ gluten free ed è una quinoa molto speciale: carote arrosto e nocciole per un gusto molto, molto particolare.Di Lara BianchiniAl corso di cucina naturale che frequento mi sono… Read More

Piatti veloci e freschi: cereali con tonno, limone, zucchine grigliate e menta.Jessica MontanariPer preparare un pranzo gustoso e leggero anche all’ultimo minuto, scegliete alcuni dei… Read More

Accostamenti pericolosi e riuscitissimi: Roberto è un temerario e un cuoco raffinato. Ecco a voi una pesca molto particolare.Di Roberto BertiEccovi ancora una ricetta prettamente esti… Read More

Valeria torna con una specialità giapponese che sappiamo già che vi piacerà: Futomaki al pollo teriyaki con avocado.Di Valeria GalloriniI futomaki, in giapponese le… Read More

Diamo il benvenuto su HonestCooking.it a Lorenzo e Biancamaria, che ci presentano una delle ricette che preparano più spesso: Noodle con pollo al curry.Di Lorenzo Noccioli e… Read More

La birra ghiacciata, quella che tutti abbiamo in frigo d’estate: qui si accompagna con una ricetta svuotafrigo, la quiche.Di Federico CorbelliPeperoni, zucchine, carote ma anche frutta… Read More

Non perdetevi i falafel di ceci di Martina: la pita e la salsa di yogurt vi conquisteranno.Di Martina FassaFalafel di ceci, pita e salsina di yogurt alla mentaCategoria: Piatto UnicoAutore:… Read More

Un vero sfizio per i golosi e per chi vuole fare un po’ tendenza: fish burgers di merluzzo con salsa tartara.Di Stefania MottaUna ricetta gustosa i fishburgers, e piacciono ai grandi e… Read More

Ecco delle vere e proprie bombe: zucchine ripiene di farro cremoso. Una vera golosità.Di Martina FassaBombe di zucchine ripiene di farro cremosoCategoria: Piatti UniciAutore: Martina… Read More

Gli asparagi sono tra gli indiscussi protagonisti della primavera: stavolta li troviamo in una tart, con la ricotta.Di Valeria GalloriniPrimavera significa asparagi:  Ma il clima di que… Read More

Gelmina ci presenta il suo Veggie Burger … E fa centro!Di Gelmina KaminskaiteIn questi ultimi tempi prende sempre più piede la moda di mangiare in hamburgherie, non solo q… Read More

Un po’ di Argentina, un po’ di Roma, un po’ di Piemonte nell’ultima puntata di Let’s Grill! Che cosa vorrà dire?Di Matteo Tassi“Da dove verrà… Read More

Soussan aggiunge un tocco al Brasato al Barolo, la più classica delle ricette.Di Soussan HatamiHo preparato il brasato al Barolo: ricetta classica Piemontese. ci ho aggiunto delle pic… Read More

Filetto di salmone? Fatelo in crosta, come Soussan.Di Soussan HatamiAmo particolarmente questa ricetta, perché è semplice, buona, economica e di grande effetto i… Read More

Frutta invernale e arrosto per queste vacanze: ecco, passo per passo, come preparare questa arista all’arancia e far aumentare la salivazione ai vostri ospiti.Di Francesca Cimarel… Read More

Spiedini di pesce e verdure per le giornate di caldo.Di Dorina PalombiMi basta anche solo la certezza di portare in tavola questo piatto per sentirmi già in vacanza.Il colore, gl… Read More

Ecco a voi un Baccalà agli aromi. A condirlo pomodori secchi e pinoli su purè di fave.Di Alice Del ReIl baccalà.O si ama o si odia.Io lo adoro e lo mangio in tutti… Read More

Per un venerdì gustoso e particolare provate questa Crostata di mais agli asparagi con Tête de Moine.Di Alice Del ReChi conosce il Tête de Moine alzi la mano!Io ho av… Read More

Agnello in crosta per una ricetta dai sapori inglesi, preparata con prodotti del Galles.Viviana GuaraldoUna ricetta dai sapori inglesi, preparata con prodotti del Galles, una prelibatez… Read More

La faraona alle verdure è buona, specie se la cucina Lara.Di Lara BianchiniPer dare un degno accompagnamento alla Zucca in Saor, lasciata un po’ sola, avevo pensato all&rsq… Read More

Le pappardelle ripiene Lo Scoiattolo Christmas Edition non potevano finire in mani migliori. Manuela, per valorizzarle, sceglie le cipolle rosse caramellate.Di Manuela ContiLa pasta abbinata… Read More

Semplice e veloce per un risultato ottimo tra amici: bigoli con bottarga e mozzarella al profumo di limone.Di Andrea TonioloUna ricetta semplice, ma dagli abbinamenti particolari. Da provare… Read More

In genere un testo si legge, si studia, si apprezza…oggi, invece, ci cuciniamo su. Non ci credete? Leggete un po’.Di Alice Del ReI testaroli sono un piatto tipico della Lun… Read More

Spaghetti non banali: crema di carote, formaggio Asiago e coppa di testa per farvi aumentare la salivazione.Di Andrea ZinnoSul nome sono stato particolarmente incerto, fino alla fine e, sopr… Read More

La prima delle ricette create da HonestCooking.it per Lo Scoiattolo Christmas Edition: Lina ha pensato a qualcosa di raffinato, utilizzando i ravioli al salmone.Di Lina d’Ambrosio… Read More

Ecco la prima ricetta che dedichiamo a “Lo Scoiattolo Christmas Edition”: iniziamo la nostra collaborazione con qualcosa di insolito ad accompagnare le meravigliose pappardelle r… Read More

Paccheri ripieni al baccalà mantecato, su passata di piselli, con polvere di pistacchi, croccantini di melanzane al balsamico e pomodorini disidratati. La prima ricetta di Andrea su H… Read More

Cacio e pepe? Ok, ma con carciofi.Di Rosa MorroneAlmeno una volta nella vita è d’obbligo mangiare un piatto di spaghetti cacio e pepe nel loro luogo d’origine ovvero nella… Read More

Oggi non si sbaglia: ricetta facile a base di amaranto e funghi.Di Lorenzo Noccioli e Biancamaria TecchiatiDei semi insoliti per una ricetta ispirata al Mugaritz, così facile che… Read More

Questa sera va in scena “Per tutti i gusti – Il giro d’Italia a tavola” allo Sheraton di Milano Malpensa. Lucia ci introduce, tra l’altro, a Flavio Costa, che s… Read More

Elena riscalda il nostro lunedì con questa crema di porri e patate. Imperdibile.Di Elena LevatiLe vellutate, i passati e le creme di verdura mi piacciono sempre moltissimo come soluzi… Read More

L’alimento di Seasonality questa volta è la rapa: Giulia ce ne spiega le proprietà e ci consiglia una ricetta.Di Giulia MarelliInverno è sinonimo di rape. Quelle s… Read More

Ancora appesantiti dalle feste: provate con questo piatto a base di finocchi e arancia.Di Francesca QuagliaDopo gli stravizi delle feste, una ricetta leggerissima e semplice. Una ricetta per… Read More

Diamo il benvenuto a Valentina su HonestCooking.it. Ma soprattuto gustiamoci le sue lasagnette con salsiccia e porri. Enjoy!Di Valentina BaroneUn primo particolarmente elegante può ve… Read More

Non poteva mancare la ricetta della classica Paella: per fortuna ci ha pensato Elena.Di Elena LevatiDopo questo periodo di festa, in cui, con tutta probabilità, non ci siamo fatti man… Read More

La mano gentile di Manuela ci aiuta ad andare oltre il Natale: ecco la sua vellutata di lenticchie e zenzero.Di Manuela ContiNatale è passato.Lo si dice con una certa malinconia, alla… Read More

Per i bolognesi, la forma dei tortellini si ispira all’ombelico femminile. Una storia, proveniente dal 17 ° secolo, afferma che un cuoco abbia creato … Read More

Non vi è mai capitato di svegliarvi con la voglia di fare gli gnocchi? Una ricetta che si presta per svariate occasioni a base di porri, gamberetti, pistacchi e olio al tartufo.Di Jes… Read More

A Natale il salmone è spesso presento sulle tartine per l’antipasto. Perché non provate a prepararci un risotto?Di Elena LevatiPovero salmone affumicato, a Nata… Read More

Parliamo di uno champagne rosè molto particolare del più celebre vigneron di Vertus: Larmandier-Bernier.Di Ivan De ChiaraEra un po’ troppo che non aggiornavo il mio taccu… Read More

Terzo ed ultimo appuntamento con i vini emiliani per  Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: Il Centesimino dell’azienda La Sabbiona.L’azienda Sabbiona… Read More

Marchesi de’ Frescobaldi organizza un hang out per il nuovo Nipozzano Vecchie Viti.Di Redazione HonestCooking.itNipozzano Vecchie Viti, il nuovo Chianti Rufina DOCG lanciato da Marches… Read More

Andiamo in Langa con Carlotta e assaggiamo il Nebbiolo dei Fratelli Grasso.Di Carlotta InvreaNel cuore delle Langhe, in Piemonte, e più precisamente nel comune di Valgrande vicino a T… Read More

Secondo appuntamento con i vini emiliani per  Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: La Vigna Antica della Tenuta Bonzara.Di Marco Dall’IgnaLa Tenuta Bonzara… Read More

Ecco il primo dei tre vini emiliani che vi presenteremo nell’ambito del progetto Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines finanziato dall’Unione Europea: L… Read More

Campania Rosso Igt Cannizzi. Ce ne parla Carlotta, che anche questo weekend ci fa scoprire un nuovo vino.Di Carlotta InvreaI vigneti dell’Azienda Femia si estendono su una superficie d… Read More

Amarone in Villa, presso Villa De Winckels, ha visto protagonista questo grande rosso italiano. Marco, come sempre, non si è tirato indietro …Di Marco Dall’IgnaGioved&igr… Read More

Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: HonestCooking.it presenta tre vini emiliani.Di  Marco Dall’IgnaNelle prossime settimane HonestCooking.it presenter… Read More

Conoscete il Soave doc Superiore Pieve Vecchia di Fasoli? Ce ne parla Carlotta!Di Carlotta InvreaDal 1925 l’Azienda Agricola Fasoli produce vini provenienti dai vigneti veronesi della… Read More

Maria arriva su HonestCooking.it e ci presenta una bella vellutata di finocchio!Di Maria Di PalmaPer una cena leggera una crema gustosa e semplicissima da preparare. Particolarmente indicata… Read More

Oggi uova. Aggiungiamoci un po’ di curry, e l’antipasto è fatto.Di Sandy SolinasLe uova sono un alimento sano e ricco di proprietà benefiche. Queste uova possono es… Read More

Continuiamo con l’approfondimento sull’oro italiano: il miele. Francesca ce ne parla con la consueta competenza.Di Francesca GobboIl miele? Lo fanno le api. Ma non da sole. Nel c… Read More

Consegna dei diplomi e inaugurazione del nuovo anno scolastico in Alma. Ce ne parla Isa!Di Isabella ScuderiAlma, scuola della cucina Italiana, registra un’altra novità. Venerd&i… Read More

Elisabetta ha incontrato Chef Rubio per HonestCooking.it: ci ha parlato di quanto sia dolce e amara la vita. Proprio come la cucina.Di Elisabetta Palumbo“Chef è una parola che s… Read More

Laura è instancabile nel raccontarci i locali che ama di più, specie se si tratta della sua Milano: è la volta di “un posto a Milano”.Di Laura TorreEssere in… Read More

E voi cosa farete questa sera? Questo è uno dei pazzi capodanni di Ornella. A New York.Di Ornella Marcante“Buon Anno, Buon Anno!!!!!!!” Tutta felice, sorridente e…… Read More

Un ricettario vegano per Natale? Scegliete UNO Cookbook di Manuel Marcuccio.Di Marco TorcasioNella perfetta wishlist natalizia  non può assolutamente mancare un buon libro di ric… Read More

Il turista italiano Graziano Graziussi è stato arrestato alla steakhouse Smith & Wollensky di New York, lunedì sera, per aver dimenticato il portafoglio in hotel.Di Lu… Read More