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FRITTELLE DI RICOTTA E BASILICO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi ricettina al volo facile-facile, in 5 minuti sono pronte: frittelle di ricotta e basilico". Video di Fat… Read More

Redris Snep ? Se stai leggendo questo post sarai sicuramente interessato/a alla ricerca di una soluzione per acquistare un riso rosso fermentato ad un eccellente compromesso qualità/p… Read More

TORTA DI VERDURE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Una torta salata dai sapori e colori estivi, facilissima da preparare e perfetta come antipasto, piatto unico o aperitivo"… Read More

Pinsa con fiori di zucca, pomodorini gialli e acciughe, una pinsa dal sapore fresco e dai colori vivaci perfetta per l’estate. Pizza o pinsa? Questo è il grande dilemma! Per fes… Read More

Gressoney-Saint-Jean: Un’elegante destinazione alpina tra storia e natura Gressoney-Saint-Jean, una frequentata località turistica situata a 1385 metri di altitudine, offre uno… Read More

Come è nata questa crostata? Per caso, visto che la Nadia e Stefano mi hanno regalato una cassettata di fichi e… in qualche modo dovevo pur consumarli!!! Allora l’idea d… Read More

Il berlingozzo è sicuramente uno dei dolci più antichi della tradizione fiorentina. E’, come mi diceva sempre la nonna, una ricetta molto semplice e come spesso avveniva… Read More

Ingredienti: – 250 gr di farina– 150 gr di burro– 75 gr di zucchero di canna– 2 tazzine di caffè– 20 gr di pinoli– 2 tuorli– 1 cucchiaio di… Read More

CROSTATA MORBIDA ALLA NUTELLA - SENZA BURRO - FACILISSIMA - "Un dolce che va bene sempre in ogni momento della giornata e in ogni occasione! La crostata! Nelle sue varie versioni, una pi&ugr… Read More

Questo risotto è preparato con tante verdure di stagione e mantecato con dello yogurt di soia che ci sta davvero benissimo! 😊❤️Un risotto fresco e saporito! … Read More

Volete un'idea per far mangiare le verdure ai vostri bimbi? 😊Questi gnocchi possono essere un'idea! 🥰Sono fatti con le zucchine e sono facili da preparare oltre che senza glu… Read More

L'avete mai provata la granola in padella?Ma soprattutto l'avete mai provata in versione salata? 🥰Oggi vi mostro come prepararla! 😊È ottima nelle insalate, nelle zuppe… Read More

Cuocere i peperoni arrosto è un'operazione banale con la friggitrice ad aria ma vi regalerà un ingrediente base perfetto per infinite preparazioni estive.Pochi ingredienti, un… Read More

Il miglio è un cereale che uso spesso a casa nostra! A voi piace? Il miglio è un cereale versatile che si presta a tante ricette sia dolci che salate. 🥰Quello di o… Read More

PIZZA BIANCA AI FIORI DI ZUCCA, ACCIUGHE E MOZZARELLA - CROCCANTE FUORI E SOFFICE DENTRO - "Non potete capire la bontà di questa pizza-focaccia bianca ai fiori di zucca! È buon… Read More

A voi piace il pesto? 😊Sapete che è delizioso anche con la rucola? Nel mio orticello di rucola ce n'è sempre moltissima e oggi l'ho utilizzata così! ㊋… Read More

Non sapete come cucinare il tofu? 😊Provate queste deliziose polpettine con zucchine e menta! 🥰Sono morbide e dal sapore fresco e delicato ❤️🌿Ingredienti… Read More

PANZEROTTI IN FIORE CROCCANTI E SOFFICI CON PASTA CRESCIUTA - "Avete presente i panzerotti fritti? Ecco questi sono molto simili, solo che l'impasto (sempre di pasta cresciuta) è fatt… Read More

Niente batte il profumo invitante di un pane appena sfornato, con la sua crosta dorata e croccante. Se sei un appassionato di panificazione o desideri semplicemente preparare un pane casali… Read More

Lo vedete spesso nelle mie ricette e spesso mi chiedete cos'è! 😊Sto parlando del Lievito Alimentare in scaglie! Un lievito inattivo, ricco di vitamine del gruppo B, che n… Read More

Ingredienti : 4 uova 70 gr di zucchero 350 gr di yogurt greco 40 gr di amido di mais 40 gr di lievito in polvere Buccia di limone 1 cucchiaino di essenza di vaniglia Procedimento : Dividete… Read More

Sapete che potete realizzare degli ottimi panini anche in padella? 🥰 Questi li ho preparati per una gita fuori porta una settimana fa. ☺️ Sono morbidi e ottimi da farcir… Read More

Sapete che potete realizzare una "pizza" senza glutine, senza farine e senza lievito? 😊È una pizza proteica realizzata con lenticchie rosse decorticate! 🥰È semp… Read More

BRIOCHES AL TIRAMISÙ E ALLA PANNA - SOFFICISSIME - "Queste dovete proprio provarle, da una base di brioches soffici soffici (già buone semplici) otteniamo dei dolci degni di es… Read More

Con le ultime melanzane del mio orto ho deciso di fare questo semplicissimo pesto di melanzane! 🥰Delizioso e saporito! Ingredienti:400 g di melanzane crude50 g di mandorle2 cucc… Read More

CROSTATINE NETTARINE ALLA MARMELLATA E PESCA - FACILI E SFIZIOSE - "Già a guardarle sono belle e colorate, ma a mangiarle sentirete un’esplosione di sapori e consistenze in bocc… Read More

Ne ho sperimentati tanti di panini senza glutine in questi mesi, cambiando le dosi delle farine, aggiungendo più o meno acqua. Oggi vi lascio questa ricetta in due versioni: al forno… Read More

PIZZA LIQUIDA IN 5 MINUTI - FACILISSIMA BASTA UN CUCCHIAIO - "Anche a te come me viene voglia di pizza una sera si e l’altra pure? Ahimè sono pizza dipendente! Come sai amo impa… Read More

Mi è stata regalata una delle prime zucche della stagione ed ho preparato queste semplici polpette adatte davvero a tutta la famiglia! 🥰Ingredienti: 200 g di miglio (pesa… Read More

CROSTATA XXL SENZA STAMPO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "La ricetta facilissima per una crostata alla marmellata formato maxi, perfetta a colazione o a merenda, ma anche pe… Read More

ingredients 100 g sugar 500 g plain flour (ideally T650) 200 ml water or milk (quantity according to desired consistency) 1 cup sour cream 1 pk egg 150 g Lievito madre (2 pl rye sourdough s… Read More

Ingredienti: (12 muffin)– 250 g salmone affumicato– 4 uova– 180 g olio extravergine di oliva– 100 g yogurt bianco intero– 300 g farina 00– ½ busti… Read More

Sapete che potete realizzare un pane di quinoa senza farina, senza glutine e senza lievito?Dopo avervi già mostrato più di un anno fa la mia ricetta dei panini di grano saracen… Read More

FOCACCE 1000 BOLLE - CROCCANTI FUORI SOFFICISSIME E PIENE DI BOLLE DENTRO - "Non potete capire che soddisfazione è fare questa focaccia mille bolle! Sì proprio così pien… Read More

Sapete cosa faccio quando ho tante verdure in frigo e poco tempo per far da mangiare? Le preparo così! Tagliate a pezzi e gratinate al forno tutte insieme! 🥰È un c… Read More

Ingredienti: – 4 uova intere– 200 gr. zucchero– 500 gr. di ricotta– 250 gr. di farina– la scorza di 1 limone– 1 kg. di pesche settembrine– 1 busta… Read More

Una merenda salata d'eccellenza e che mi ricorda l'infanzia è sicuramente la focaccina del fornaio.Anni fa avevo girato un VIDEO su come cuocerle in friggitrice ad aria ma ho aggiusta… Read More

Un primo piatto davvero facile e molto saporito! Ingredienti per 2/3persone:200 g di riso vialone nano (o Carnaroli) semintegrale o bianco1 piccola cipolla1 piccola carota150 g di fagio… Read More

E` iniziato il tempo delle mele, quindi è doveroso preparare per la merenda una bella torta con questi frutti autunnali e cuocerla nella nostra amata friggitrice ad aria.Una torta &eg… Read More

Plumcake cioccolato e noci caramellate, un dolce semplice impreziosito da una crosta di noci tostate e caramellate. L’estate mi porta via la voglia di chiudermi in cucina, ormai &egrav… Read More

Ingredienti: – 220 g di farina– 100 g di zucchero di canna– 3 cucchiaini di cannella in polvere– 70 g di burro fuso– 100 ml di latte– 1 bustina di lievit… Read More

La torta caprese è un dolce napoletano, originario dell’isola di Capri ed è buonissima ma molto sostanziosa. Gli ingredienti principali sono infatti cioccolato e mandorl… Read More

Acquafaba: il segreto dei dolci veganiL'acquafaba è un ingrediente sorprendente, che può essere utilizzato per preparare dolci vegani da sogno. Si tratta semplicemente dell'acq… Read More

Ricettina 300 gr di provolone del monaco o formaggio a pasta molle 2 cucchiai di yogurt greco o formaggio spalmabile o ricotta 300 gr di farina di mandorle 1 uovo intero Un cucchiaino di lie… Read More

PIZZA FRITTA NAPOLETANA - RICETTA FACILE - "La pizza fritta napoletana è una ricetta tipica della Campania e della città di Napoli, perfetta per una serata sfiziosa in compagni… Read More

Me la chiedevate ormai da mesi la mia pizza che ogni tanto vedevate nelle stories 🥰 E finalmente eccola qui! Alta, soffice e buonissima! Ingredienti: 400 g di farina tipo 1 o 2 1 cu… Read More

Visto che le focaccine in friggitrice ad aria vi sono piaciute tantissimo ecco le pizzette rosse, stesso impasto così con un solo giro di impasto potrete ottenere entrambe.L'ingredien… Read More

Vorrei dire che questa ricetta per la friggitrice ad aria è stata una mia intuizione ma in realtà l'ho presa da @veganbunnychef e l'ho resa mia preparandola in più… Read More

È finalmente tempo di zucca! ❤️Anche se in realtà qui da me non è molto apprezzata! Ma queste frittatine alla zucca vi assicuro che sono davvero deliz… Read More

Ingredienti: – 200 gr di burro– 300 gr di zucchero– 60 gr di cacao– 100 gr di vino rosso– 180 gr di farina 00– 4 uova– 1 bustina di lievito  P… Read More

SA PRAZZIRA o “MUSTAZZEDDU”😍 ricetta della bravissima Eleonora Frau Pasta:150 g farina 0, farina di semola rimacinata 350 g, acqua 350 g, lievito di birra 12gr, olio extr… Read More

La torta di mele… una ricetta antica,  semplice, la classica torta della nonna, quasi povera, con pochi ingredienti comuni ma sempre ottima… se poi la immagino preparata… Read More

Questi burger di piselli sono davvero semplici da preparare! Basterà tenere in ammollo i piselli secchi per una notte e frullare tutti gli ingredienti! Ingredienti per 8 bur… Read More

Ingredienti: (24 biscotti)– 200 g di pure’ di zucca– 240 g di cioccolato– 600 g di farina di grano– 200 g di burro morbido– 2 uova– 140 g di zuccher… Read More

Iniziamo questo lunedì con la ricetta di queste brioches che già avevate visto ieri! 🥰Sono completamente vegetali quindi senza latte, uova e burro! Ma sono comunqu… Read More

Oggi una ricetta davvero facile e veloce! Delle cotolette di spinaci e ceci davvero deliziose e semplici da preparare! Un piatto unico visto che contengono verdure, legumi e cereal… Read More

Sformatini di fagioli cannellini e farina di fave (ma va benissimo anche quella di ceci). Ho frullato nel mixer 300 gr di fagioli cannellini (2 barattolini di nota marca “cotti al vapo… Read More

Polpettone di ceci accompagnato da verza con noci. Ho voluto sperimentare una cottura doppia. Avevo detto più volte a me stessa:”Ah se avessi una seconda slow cooker!” Ogg… Read More

Ingredienti: (6-8 pancakes)– 150 gr di polpa di zucca– 120 gr di farina 00– 120 ml di latte– 1 di uovo– 1 cucchiaio di zucchero– 1 cucchiaino di lievito p… Read More

CROSTATA RICOTTA MANDORLE E MARMELLATA - RICETTA FACILE E VELOCE - "Hai presente quel sapore di Mandorla tipico dei pasticcini Dessert alle Mandorle? Ecco questa crostata ricorda proprio que… Read More