La pignoccata ligure è un dolce tradizionale della cucina ligure, a base di pinoli, albumi e zucchero. È un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per ogni occasione… Read More

Schiacciata alla fiorentina preparata con il metodo tradizionale a lunga lievitazione come la preparavano un tempo a Firenze. Bene, ci siamo. Quest’anno, come ogni anno si è ten… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 12 foglie di cavolo cappuccio– 500 gr di macinato di manzo– 100 gr di riso arborio– 1 uovo– 200 gr di passata di pomodoro– 2 sp… Read More

Continua la rassegna dei piatti che si possono realizzare durante le feste natalizie. In questo post vengono consigliate alcune ricette di primi piatti. Piatti classici e moderni, alcuni nec… Read More

Tre ricette di pollo facili per recuperare gli avanzi del giorno prima Le nostre nonne e le nostre mamme sono cintura nera di recupero di avanzi e di minimizzazione di sprechi in cucina. E… Read More

La dieta del tuo gatto dovrebbe essere attentamente monitorata per ridurre al minimo eventuali problemi di salute. Deviare dalle sue abitudini potrebbe portare il gatto a soffrire di al… Read More

Ingredienti: – 5 carciofi– 250 g di macinato di vitello– 150 g di macinato di maiale– 200 g di speck– 100 g di mortadella– 1 uovo– 40 g di mollica… Read More

Mai avrei pensato di pubblicare questa ricetta sul blog perché è talmente banale e semplice che mi sembrava scontata ma visto che è il piatto in assoluto più di c… Read More

Al posto dei tradizionali nachos, ho preparato dei cannoli nachos ripieni di salsa guacamole. Ecco qui di seguito le ricette dei cannoli nachos e della salsa guacamole.CANNOLI NACHOSUtensili… Read More

Gnocchi di zucca al tartufo, un primo piatto dal sapore avvolgente, con gnocchi rigorosamente preparati a mano, una cremosa salsina al parmigiano e scaglie di tartufo nero. Bisogna anche sap… Read More

Divertiamoci in compagnia dei nostri bambini con queste gustose ricette a base di pollo ideate da Sonia Peronaci Riscopriamo il valore del tempo passato in compagnia della famiglia, diverten… Read More

Gli gnocchi fatti in casa sono un classico della domenica! In questo caso però non si tratta di gnocchi fatti a mano ma realizzati con la philips pasta maker e la Trafila Capo 12 n&de… Read More

Il libro delle ricette mediche di Bald (Bald’s Leechbook), noto anche come Medicinale Anglicum, è un antico testo medico composto probabilmente intorno al IX secolo sotto Alfred… Read More

Gabriele D’Annunzio per tratteggiare il basilico, scriveva: “dal profumo fresco ed invitante che fa pensare ai cibi semplici e genuini..” Scritto da: Micol Cerruti ”… Read More

Qualche tempo fa, avevo visto un concorso per finger foodd e mi era venuta l’idea di partecipare. Mi frullavano diverse proposte per la testa, ma decisi di optare per uno gnocco farci… Read More

  Il caldo avanza…la voglia di cucinare indietreggia :) e che fanno i 2 in cucina? vivono in simbiosi con la piastra (o la pierrade in questo caso) alleati indispensabili per po… Read More