Ingredienti: (4 persone) – 16 fiori di zucca, tolto il pistillo centrale e le foglioline verdi esterne – 4 pomodori sodi e maturi – qualche fogliolina di basilico –… Read More

La zucchina è un ortaggio a frutto antichissimo ma conosciuto in Europa soltanto dopo la scoperta dell’America. La zucchina un ingrediente indispensabile in cucina STORIA La z… Read More

Consigli su come cucinare i fiori di zucca e invitanti ricette a cui ispirarsi! Scritto da Giorgia Fieni Come cucinare i fiori di zucca Guardandoli crescere, tanti e rigogliosi, vien quasi l… Read More

Migliorate il vostro italiano svolgendo le 4 attività proposte su questo ortaggio autunnale. Attività 1. Inserite nel testo le seguenti congiunzioni: anche come, e, e, ma anc… Read More

Da La Reginella Kosher potrete assaggiare deliziosi piatti della tradizione giudaico-romanesca. Scritto da Giada Barbera La Reginella Kosher Roma Piove, ma io e gli altri blogger non demordi… Read More

INGREDIENTI per 4 persone: 16 fiori di zucca  3 zucchine  pane bagnato nel latte formaggio grana 2 acciughe salate pangrattato e burro PREPARAZIONE: Cuocere le zucchine al vapor… Read More

Ingredienti: (4 persone) – 2 mazzi di fiori di zucca – 400 gr. di carne di vitello macinata – 100 gr di carne di maiale macinata &ac… Read More

Alla fine di un viaggio lungo 9 mesi è normale tirare le somme di ciò che è stato. Lo faccio con delle classifiche sui piatti più buoni, le cose pi… Read More

Con questa ricetta partecipo al concorso organizzato da Asiago Dop  #IogustoconHo scelto un piatto semplice da preparare perché in fondo la bontà sta nelle cose semplici e… Read More

Ci siamo! Oggi è finalmente il giorno! Inizia ufficialmente a votazione del concorso indetto dal Consorzio Asiago DOP.Andate sulla pagina Asiago DOP di facebook e cercate la foto DI "… Read More

Stufi delle solite torte salate? Eccovi 8 idee stuzzicanti per sfruttare al meglio la regina dell'ultimo momento, la pasta sfoglia.I link seguono le immagini partendo dal primo riquadro in a… Read More

Ingredienti: (4 persone) – 400 g pane raffermo – 200 g latte – 10 g parmigiano reggiano – 50 g scamorza – 80 g mortadella – q.b. erba cipollina – q… Read More

I Mondeghili sono una delle parole che centocinquant’anni di dominazione spagnola hanno lasciato nel dialetto Milanese. A questo riguardo, Francesco Cherubini nella sua opera Diziona… Read More

Ingredienti: (6 persone) – 1 verza da circa 1 kg – 200 g di mortadella tritata – 300 gr di carne trita di manzo – 200 gr mozzarella tagliata a piccoli pezzetti &ndas… Read More

Parte la caccia al panettone per 3 italiani su 4 con la tendenza 2017 che vede un crescente interesse per i panettoni garantiti made in Italy, a conferma di una sempre maggiore sensibilit&ag… Read More

E' arrivato il momento dei primi piatti, 5 idee ricche e golose da condividere in famiglia nel giorno più bello dell'anno.Lasagne di polenta al pomodoro e formaggio Bra (ricetta bimby… Read More

Ingredienti: (4 persone) – 8 uova fresche – 1 spicchio d’aglio – 50 grammi di parmigiano reggiano – 300 grammi di salsa di pomodoro – 1 rametto di rosmar… Read More

Immerso in un ambiente di rara bellezza e all’interno di un ricco oliveto, il Doria Park Hotel si trova a pochi km di Lerici, fra le Cinque Terre, Portovenere e Tellaro. Un luogo… Read More

Filippo Palizzi – La fanciulla sulla rocca a Sorrento (1871) In questi giorni in cui, accanto all’affermarsi di movimenti di opinione determinati a ribadire il significativo e di… Read More

Ingredienti: (2 torrette) – 1 confezione di tonno da 80g – 1 grosso pomodoro – 1 avocado – sale – origano – succo di limone – olio extravergine d&r… Read More

Focaccia ai fiori di zucca e pomodorini per #seguilestagioni di giugno, una focaccia senza impasto preparata con farina di grano Verna e tanti fiori di zucca freschi. Non c’è gi… Read More

Ingredienti: (35/40 polpettine) – 500 g di carne macinata di vitello – 5-6 fette di pane – 2 uova – 100 ml di latte o acqua – 60 g di parmigiano grattugiato &n… Read More

Tutti mi chiedono, ma è possibile cuocere le cose pastellate nella friggitrice ad aria? Ebbene dopo alcuni tentativi, posso affermare di si basta usare piccole accortezze e ricordarsi… Read More

Rintracciare l’origine delle pietanze consumate nell’arco della storia passata è un’impresa ardua e spesso senza conclusioni certe. Storici di tutto il mondo dedican… Read More

Inizio oggi a condividere le mie idee per questo Natale.Si lo so, l'aspetto non è molto invitante, non sembrano degli alberelli natalizi. Le gemelle mi hanno detto che sembrano razzi… Read More

Si spendono in media 98 euro a famiglia per imbandire le tavole del Natale che quasi nove italiani su dieci (85%) hanno scelto di consumare a casa propria o con parenti o amici. E’ qua… Read More

Nel mese piu’ festoso dell’anno i ristoranti del gruppo  Sina Hotels portano in tavola storie di tradizione ed eleganza. Il gruppo Sina Hotels, in oltre 60 anni di storia, h… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 160 g di riso– 16 fiori di zucca– 100 g di speck– 1 bustina di zafferano– 280 g di brodo vegetale– pepe– sale– olio… Read More

Ci sono panetterie italiane in tutta la città a Toronto. Un ambiente senza spazi a conduzione familiare per pane appena sfornato, canoli, zeppelin, panini ed espressi forzati sembra… Read More

FIORI DI ZUCCA RIPIENI VEGETARIANIIngredienti12 fiori di zucca, 2 patate di media grandezza, 3 zucchine chiare, 1 spicchio di aglio, prezzemolo q.b., 1 uovo, formaggio grattugiato q.b., pane… Read More

Un nuovo ristorante che serve piatti dell’Italia settentrionale con un “tocco britannico moderno”, il Magenta Restaurant ha aperto a maggio all’interno del Megaro Ho… Read More

La dieta del riso in bianco prevede due fasi fondamentali. Mangiare pasta o riso in bianco significa consumare un piatto con un contenuto lipidico molto basso ma non per questo dietetico. P… Read More

Dal nord al sud Italia, passando per il centro, quello della Pasta è un viaggio che profuma di tradizioni e ricette tipiche regionali. Ecco quali sono. Valle d’Aosta Gli ch… Read More

Fiori di zucca fritti con alici e Gran Mugello sono tra gli antipasti più amati in assoluto, un antipasto ghiottissimo, al quale è impossibile resistere.  Giugno port… Read More

Gustav Klimt -giardino di fiori-1907 - fonte Pinterest  La donzelletta vien dalla campagna,In sul calar del sole,Col suo fascio dell’erba; e reca in manoUn mazzolin di rose e di v… Read More

FIORI DI ZUCCA FRITTI IN PASTELLA DI PASTA CRESCIUTA - RIPIENI E CROCCANTI - "È il periodo dei fiori di zucca, vederli al mercato belli colorati e freschi mi fa pensare solo ad una co… Read More

Mangiare di stagione, per di più con la pasta, è nel nostro DNA mediterraneo. Se oggi è una scelta consapevole, per secoli è stata una necessità. Pensiamo… Read More

Una specialità della zona del Casentino i tortelli alla lastra sono un tipico, diremmo oggi, street food di quelle terre al confine tra Toscana ed Emilia Romagna che portano con s&egr… Read More

Simbolo di Halloween, la zucca è un ortaggio molto versatile e utilizzatissimo in cucina. Esistono svariate ricette a base di questo caratteristico alimento, che si presta ad essere p… Read More

CANNELLONI ZUCCA E SALSICCIA CREMOSI - "Cannelloni ripieni zucca e salsiccia con besciamella, mozzarella e parmigiano, primo piatto goloso facile e veloce da preparare per il pranzo della do… Read More

INGREDIENTI - 12 fiori di zucca - 300 g di pomodoro datterino giallo - 250 g di ricotta - 50 g di parmigiano reggiano - 80 g di pesto di basilico - 100 g di farina di riso - 80 g di acqua … Read More

Humus Bio Bakery Bistrot: benessere a Km0 a ParmaFermata Spettacolo Nel cuore di Parma, esiste una bella realtà di ristorazione, attenta al benessere e al biologico: l’Humus Bio… Read More

FINOCCHI RIPIENI DI COUS COUS con dadolata di zucca e tacchino, broccoli e funghi INGREDIENTI 4 finocchi 100 g di cous cous (preferibilmente integrale) 200 g di acqua o brodo vegetale 2 manc… Read More

Stai programmando un viaggio nel paese dei fiordi e stai cercando informazioni su cosa mangiare in Norvegia? Sei giunto nel posto giusto perché, dopo aver esplorato il paese in un b… Read More

Dalla scelta alla preparazione del cappone, tutti i nostri consigli su un piatto iconico della cena di San Silvestro per regalare ai vostri ospiti tradizione, gusto e tanta felicità… Read More

I fiori di zucca ripieni sono un piatto tipico della cucina italiana, l'anno scorso vi avevo già proposto una versione dal ripieno saporito, questa a mio avviso è più se… Read More