Il pollo piace a tutti e ne esistono varianti in ogni regione. Eccovi una panoramica di alcune delle ricette regionali più gustose, tutte da provare e da gustare. Pollo alla romana co… Read More

I nostri consigli per delle ali di pollo come non le avete mai mangiate Mica solo petto e coscia, il pollo è tutto buono. Vi sveliamo cinque ricette per delle ali di pollo inedite e g… Read More

PASTA PASTICCIATA DELLA FESTA - RICETTA DELLA PASTA AL FORNO PASTICCIATA - "È buona abitudine, e buon gusto, nei giorni di festa, tirar fuori la ricetta della pasta pasticciata dove o… Read More

Al Petes: cucina contemporanea nel cuore di TriesteFermata Spettacolo Situato nel cuore della Città Vecchia di Trieste, tra le storiche case di Cavana, il ristorante Al Petes offre un… Read More

Prepariamo insieme tre ricette per la festa del papà Finalmente il 19 marzo, festa del papà, uno dei momenti preferiti da bambini e genitori. Perché se è vero che… Read More

Ingredienti: 200 g di ceci secchi 1 spicchio d’aglio 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 rametto di rosmarino Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Per il brodo: 1 carota 1 gamb… Read More

Ingredienti: (2 persone)Per i canederli :– 150 g di pane raffermo– 50 g di salmone affumicato– 50 g di scamorza affumicata– 50 g di mela pink lady grattugiata–… Read More

Il tofu è uno di quegli alimenti che si presta a un sacco di preparazioni!È davvero versatile e a casa nostra non manca mai! 🥰Oggi vi mostro come l'ho utilizzato in que… Read More

Ingredienti: (6 persone)– 200 gr di lenticchie secche ammollate– 50 gr di carote a pezzi (2-3 cm)– 50 gr di cipolla in quarti– 50 gr di sedano (gambo a pezzi 2-3 cm)… Read More

Stinco Brasato ricetta di famiglia Ingredienti 4 STINCHI DI MAIALE SEDANO CAROTA PATATA CIPOLLA SCALOGNO ED AGLIO VINO BIANCO BRODO VEGETALE ALLORO SALVIA ROSMARINO e 8 BACCHE DI GINEPRO OLI… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 120 gr di lenticchie– olio extravergine d’oliva– 1 spicchio d’aglio– 1 costa di sedano– ½ cipolla di Tropea–… Read More

Il cinghiale in umido è un secondo piatto tipico della cucina italiana, diffuso soprattutto nelle regioni del Centro-Sud. Si tratta di una ricetta semplice ma gustosa, che richiede u… Read More

Qualche tempo fa, ho visto la mia amica Silvia di Pan con L’olio che aveva pubblicato questo bellissimo risotto con il lampredotto… così mi ero sempre tenuta a ment… Read More

Ingredienti: – 500 g spezzatino di manzo– ½ bicchiere di mosto di uva bianca o di vino bianco– 3 patate medio grandi– soffritto (sedano, carota, cipolla)&ndash… Read More

La minestra di centopelle è un piatto tipico della cucina toscana, in particolare della Valtiberina. Si tratta di una zuppa a base di centopelle, uno dei quattro stomaci del bovino… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 200 g di zucca decorticata– 150 g di fagioli cotti– 100 g di farro– 100 g di funghi (galletti, porcini, pioppini o anche champignon)–… Read More

Ingredienti: – 300 gr di salsiccia– 1 cipolla– ½ carota– 1 pezzetto di gambo di sedano– 2 foglie di alloro– 2 foglioline di basilico– 300 gr… Read More

INGREDIENTI 1 kg di trippa di vitello 1 carota 1 costola di sedano 1 cipolla 2 chiodi di garofano sale pepe in grani qualche bacca di ginepro 2 spicchi di aglio una manciatina di pinoli 2 ra… Read More

INGREDIENTI 1 kg di trippa di vitello 1 cipolla 2 chiodi di garofano 1 carota 1 costola di sedano 3 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro sale pepe in grani qualche bacca di ginepro 1 scatolett… Read More

INGREDIENTI - 1 cipolla - 1 carota - 2 costole di sedano - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 foglia di alloro - timo secco - 70 g di burro - 30 g di farina - 1 bottiglia di buon vino rosso - 2 spic… Read More

INGREDIENTI - 1 lingua di manzo salmistrata - sale - 1 carota - 2 costole di sedano - 1 cipolla - 2 spicchi di aglio - 50 g di pancetta - 80 g di burro - 3 cucchiai di olio - 5 - 6 filetti d… Read More

INGREDIENTI - 1,500 kg di pagliata ( il duodeno) di manzo - un ciuffo di prezzemolo - 1 spicchio d'aglio - 50 g di pancetta - 1 costola di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 50 g di burro - 1 b… Read More

INVOLTINI DI MELANZANE CON RIPIENO DI RISO AL POMODORO E SALSICCIA - "Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa e facile ricetta a base di melanzane! Involtini di melanzane con ripieno di… Read More

Tutte le dritte per cucinare una coscia di pollo stellata La coscia di pollo è forse la pietanza più versatile della tavola, sia in Italia che all’estero. Più del… Read More

Se si ama la montagna e il cibo tipicamente invernale, non si può non preparare una ricetta tipica del nord: lo spezzatino di capriolo con polenta. Questo è un piatto che sa di… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 250 gr di carne di cinghiale macinata– 200 gr di carne di maiale macinata– 1 litro di brodo di carne– 3 cucchiaini di concentrato di pomodo… Read More

Zuppa Snep è la tua soluzione ideale se vuoi unire la comodità di un pasto sostitutivo caldo veloce al genuino sapore degli antica tradizione culinaria  dell'Etruria.Zuppa… Read More

Gatti e sabbietta: quali sono gli odori che i gatti non tollerano? I gatti sono animali estremamente sensibili ai cambiamenti dell’ambiente circostante e possono essere molto particola… Read More

Raccolta di ricette a base di formaggio. Sfiziosi secondi piatti da portare in tavola in alternativa alla carne o alle uova. Nel post le seguenti ricette:  Rotolini di formaggio e… Read More

Raccolta di 6 ricette per preparare sfiziosi contorni. Le proposte che trovate in questo post sono di facile e veloce realizzazione. Di seguito: Fagiolini e patate novelle al pesto, Spinaci… Read More

I ravioli sono un tipo di pasta che viene servita, spesso, durante le feste. E' un piatto prelibato perchè non è semplice pasta ma, pasta con un ripieno. Realizzarli è u… Read More

I Cappelletti in brodo sono un piatto tipico del pranzo di Natale in Emila Romagna. In questa ricetta viene spiegato come prepararli nel modo più gustoso, con un ripieno a base di mor… Read More