Piccole golosità fritte da servire nell'antipasto di Natale o Capodanno. Un tocco personale per arricchire il classico antipasto a base di affettati misti. Sono super gustose e piacer… Read More

Riutilizzare pollo e tacchino di Natale in maniera originale e creativa Se nel giorno di Natale a tavola ci sono moltissime pietanze gustose, significa che certamente qualcuno si è pr… Read More

Ingredienti: (4 persone) – 8 filetti di rombo – 50 g di uvetta – 80 g di pinoli – 2 spicchi di aglio – q.b. di pane grattugiato – q.b. di prezzemolo &nda… Read More

Ingredienti: (8 persone)– 800 g di coppa di maiale (50% tritata e 50% tagliata al coltello)– olio– 1 cipolla– 500 ml di brodo vegetale– timo– vino–… Read More

CIAMBELLE DI POLLOUn’ottima soluzione per far mangiare la carne ai bambiniIngredientiUn petto di pollo, parmigiano grattugiato, sale q.b., 1 uovo, farina bianca 00 q.b., pane grattato… Read More

Dal pollo alla napoletana, ai tajarin ai fegatini, 5 ricette di pollo della tradizione regionale da portare a tavola nell’ultimo giorno di festa L’Epifania segna la fine del peri… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 grammi di spaghetti– 4 alici– 1 spicchio di aglio– 8 pomodori pachino– 2 cucchiai di pane grattato– 5 cucchiai di olio evo… Read More

Cilento cosa vedere e gustare tra mare, natura, archeologia, borghi e sapori del Parco Nazionale del Cilento Patrimonio dell’Unesco.Buona parte del territorio del Cilento è Patr… Read More

Ingredienti: – 8 patate – 3-4 peperoni grossi di medie dimensioni – Olio evo q.b. – 3 uova – 50 gr di parmigiano grattugiato – Sale q.b. – Pepe q.b… Read More

Ingredienti: – 6 fogli rettangolari di pane carasau – 500 ml di passata di pomodoro – 1 cipolla bianca grande – 3 friggitelli – 100 grammi di Asiago fresco &nd… Read More

Ingredienti: (circa 20 polpette) – 1 cavolfiore – 1 uovo – pangrattato qb – 100 gr di mollica di pane raffermo – 3 o 4 cucchiai di parmigiano grattugiato &ndas… Read More

Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamicoQuesto polpettone insolito l'ho ottenuto grazie a dei tanti finocchi che avevo in casa e volevo fare qu… Read More