Pel en snipper de ui en hak deze fijn. Snij het vlees in kleine stukjes (of trek het uit elkaar met twee vorken). Verhit de boter in de braadpan en fruit hierin de ui totdat deze glazig… Read More

Het idee voor dit recept heb ik van de fast food friday rubriek van Oh My Foodness. Ik heb een paar aanpassingen gedaan in het recept. Zo hebben we bijvoorbeeld de hamburger calzone op de b… Read More

Kook de aspergeschillen 15 minuten in de kippenbouillon. Kook vervolgens de in kleine stukjes gesneden asperges gaar in de gezeefde bouillon (schillen eruit). Haal de asperges erui… Read More

Schil de asperges en kook ze. (Ik breng de asperges in het water aan de kook, laat ze enkele minuutjes koken, draai de pit uit en laat ze dan 10-15 minuten nagaren in het hete nat)… Read More

 Konijnenbouten rondom aanbraden in hete olijfolie en uit de pan halen. Dan de spekblokjes, gesnipperde ui en knoflook in dezelfde pan (zonder toevoeging van olie) en deze een b… Read More

Schil de peertjes maar laat ze heel en laat ook het steeltje eraan zitten, zet ze rechtop in een pan. Doe het bier in de pan en breng het aan de kook. Rasp de schil van de sinaasappel, en pe… Read More

Smelt de boter in een ruime pan op laag vuur. Bak hierin de asperges gaar in circa 12 minuten of langer afhankelijk van de dikte.( Even prikken met een vork)  Bestrooi ze heel licht… Read More

We kijken op naar beroemdheden die hard werken om succes te behalen en zijn soms misschien ook wel een beetje jaloers, maar we staan er vaak niet bij stil dat ook deze mensen een grens hebbe… Read More

 Schrob de aardappels goed schoon en kook ze een kwartiertje in ruim kokend water, giet ze af en laat ze uitlekken. Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de aardappels in een ovenscha… Read More

1, GEVULDE EIEREN VAN GERTRUD: Het recept van deze eenvoudige gevulde eitjes is van mijn buurvrouw. Jestaat versteld van de lekkere smaak: 6 hardgekookte eieren, gepeld  /  Kleine… Read More

Meng de geraspte rode bietjes met de zachte geitenkaas, bieslook oflenteui, knoflook, witte wijnazijn, honing, peper en zout. Dit kan heel goed inhet bakje van je staafmixer of in een keuken… Read More

Bladerdeeg ontdooien. Boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende melk en slagroom erdoor roeren. Blijven roeren tot gladde gebonden saus. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat… Read More

Bak de broodjes af volgens de bereidingswijze op de verpakking. Roer een sausje van ketjap, sojasaus, chilipoeder , gerookt paprikapoeder en peper uit de molen naar smaak. Trek met een vork… Read More

Verwarm de oven voor op 130 graden hete-lucht. Was de vis en dep goed droog. Kruid de vis met peper en zout. Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin de visfilet op hoge warmtebron snel aa… Read More

Groene asperges hoef je, in tegenstelling tot witte asperges, niet eerst te schillen om te wokken. Bij groene asperges hoef je alleen maar 1 tot 2 cm van de onderkant van de stengels af te s… Read More

Smoor de uitgelekte prei in wat olie in enkele minuten wat zachter. Klop ondertussen de eieren los met de room, nootmuskaat en peper en zout naar smaak. Leg de bladerdeegplakjes op elkaar … Read More

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte. Laat de plakjes deeg ontdooien. Bekleed de bakvorm eerst met bakpapier. Verhit de olie in de koekenpan of hapjespan. Bak hierin de u… Read More

 Sjalotje heel fijn snipperen. Forelfilet met een vork fijn prakken ssmen met het sjalotje. Vermengen met roomkaas.Op smaak brengen met zout, peper, cognac en citroensap. Overdoen in sp… Read More

Vet de quichevorm in. Je kunt de vorm ook bekleden met bakpapier. Zie *** In de ochtenduren heb ik alvast de taartbodem blind voorgebakken. Leg daarvoor 6 plakjes deeg op elkaar. Bestuif met… Read More

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de vorm in en leg het deeg in de vorm. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Bak eventueel de bodem een minuut of 10 voor in de oven. (Dit v… Read More

 Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte. Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Verhit de olie. Bak de uien glazig. Laat wat afkoelen. Prik met een vork gaatjes in het bladerd… Read More

Meng de geraspte rode bietjes met de zachte geitenkaas, bieslook of lenteui, knoflook, witte wijnazijn, honing, peper en zout. Dit kan heel goed in het bakje van je staafmixer of in een keuk… Read More

Schil de aardperen en aardappelen en snij ze in blokjes. Voeg water en een bouillontablet toe en kook het (goed) gaar. Je kunt dit het beste controleren door er met een vork in te prikk… Read More

Kook de eieren hard. Pel de eieren. Prik de gepelde eieren aan alle zijden in met bijv. een  vork, zodat de eieren de saus goed kunnen opnemen. Verhit de olie in een pannetje. Bak hieri… Read More

Dit eenvoudige en elegante gerecht combineert de frisheid van citroen met aromatische kruiden om de subtiele smaak van kabeljauw te versterken. Geba… Read More

Deze gebakken zalm met citroen en dille is een eenvoudig, smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond, maar ook chique genoeg voor g… Read More

Kook de aardappelen gaar in water met zout. Laat de aardappelen goed droog stomen. Verhit de boter in de pan. Voeg de uisnippers toe. Bak de uisnippers tot ze glazig zien. Was de gedroogde… Read More

Verwarm de oven op 220 graden. was de zoete aardappelen, borstel ze schoon en dep ze droog. Prik er met een vork gaatjes in. Giet er wat olijfolie op en bestrooi ze met peper en zo… Read More

Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg met de plakkerige kant naar boven op een bakplaat met bakpapier. Klop het eigeel  met de koffiemelk los. Zet apart Kneed alle andere ingrediënte… Read More

Smashed avocado toast met ei receptDit eenvoudige ontbijt kan bijna niet als een echt recept beschouwd worden, maar het is zo ontzettend lekker en gezon… Read More

Schil de pastinaak en aardappelen en snij ze in blokjes. Voeg water en een bouillontablet toe en kook het (goed) gaar. Je kunt dit het beste controleren door er met een vork in te prikk… Read More

 Doe de sla in een kom, halveer de snoeptomaatjes en voeg die toe. Voeg dan in plakjes gesneden augurk, in ringetjes gesneden lente ui, in reepjes gesneden zongedroogde tomaatjes, en ge… Read More

Schil en snijd de pompoen in blokjes van plm. 2 cm. Bij Hokkaido en flespompoen kan de schil eraan blijven. Schil de ui en de knoflook en snipper deze. Verhit de olie in de pan en bak hieri… Read More

Bak de kipfiletblokjes in een scheutje vloeibaar bakproduct kort lichtbruin aan. Haal ze uit de pan en zet even apart. Smoor de puntpaprika blokjes en de prei enkele minuten in het overgeble… Read More

Je hoeft niet de hele dag in de keuken door te brengen om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Een eenvoudig te bereiden ingrediënt zoals eieren kan je helpen minder tijd aan koke… Read More

Ontdooi het bladerdeeg. Snij de kipfilet in hele kleine stukjes. Was de prei en snij de prei in kleine stukjes. Verkruimel de kruidenkaas. Bak de kipfilet snel rondom bruin in de boter. Voeg… Read More

Springvorm (26 cm. doorsnede) invetten en met bloem bestuiven. Appels schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen. Appels inritsen met een vork of met een mesje licht insnijden.(zie fo… Read More

Spoel de cantharellen goed af en snij of scheur de grote in stukken, oesterzwammen zijn meestal goed schoon dus hoef je alleen maar in reepjes te scheuren.  Snij de bosuitjes… Read More

Snij de zalm in gelijke blokjes. Doe het zelfrijzend bakmeel in een kom en schenk er langzaam het bier of het mineraalwater bij. Klop dit met een vork tot een yoghurt dik bes… Read More

Ontdooi het bladerdeeg indien nodig Bekleed de taartvorm of de bakplaat met bakpapier. Verdeel het bladerdeeg hierover- . Prik het bladerdeeg in met een vork. Pel en snipper de ui. Snij de k… Read More

Leg de ontdooide plakken deeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van circa 26 cm doorsnede. Bekleed hiermee een ingevette taartvorm van circa 22 cm doorsnede. Prik de deegbodem in met ee… Read More

Schil de aardappelen en snij ze in zo dun mogelijke plakjes. Snij de paprika en de pepperoni in reepjes en de ui in halve ringen. Klop de eieren met de room. Vet een ovenschaal in met wat bo… Read More

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm deze voor op 200 graden C. Breng water aan de kook. Was en schil de aardappelen en de aardperen. Doe de aardappelen in de pan en voeg na 5 minute… Read More

Begrijp ik je strijd om het juiste dieet te vinden? Absoluut. Voel ik de verwarring die het kan veroorzaken? Zeker weten. Maar het goede nieuws is:… Read More

Wie houdt er niet van een lekkere taco, perfect gekookt rundvlees of varkensvlees gewikkeld in een deken van lekkernijen en gegarneerd met verse toppings? Zoals met de meeste dingen, kun je… Read More