- Schrob de aardappels goed schoon en kook ze een kwartiertje in ruim kokend water, giet ze af en laat ze uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de aardappels in een ovenschaal en plet ze een beetje met een vork of stamppotstamper. Let op ze mogen maar half geplet worden, dus niet teveel druk uitoefenen op de aardappels.
- Doe olijfolie, zout, peper, plakjes knoflook, tijm en salie over de geplette aardappelen en zet ze in de oven. Bak ze in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!