- Meng de geraspte rode bietjes met de zachte geitenkaas, bieslook of
lenteui, knoflook, witte wijnazijn, honing, peper en zout. Dit kan heel goed in
het bakje van je staafmixer of in een keukenmachine, maar ook gewoon met een vork. - Proef of je èn de rode biet èn de geitenkaas nog lekker proeft.
- Garneer de spread met de geroosterde pijnboompitten.