- Springvorm (26 cm. doorsnede) invetten en met bloem bestuiven.
- Appels schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen. Appels inritsen met een vork of met een mesje licht insnijden.(zie foto)
- Meng de appels met 3 eetlepels citroensap om verkleuren te voorkomen.
- Oven voorverwarmen op 175 graden. (Hete lucht 150 graden).
- Zachte boter, suiker, citroenrasp en mespunt zout cremig mixen. Eieren één voor één erdoor roeren.
- Bloem en bakpoeder of zelfrijzend bakmeel afwisselend met de yoghurt en de rest van het citroensap door het ei/botermengsel kloppen.
- Deeg over de ingevette de springvorm verdelen.
- Appelstukken met de ronde kant naar boven dicht tegen elkaar in het deeg drukken. Bestrooien met (riet)-suiker.
Plm. 1 uur bakken in het midden van de voorverwamde oven.- Af laten koelen en bestrooien met poedersuiker.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!