Purtroppo abbiamo l'abitudine di buttare un sacco di cibo, sia quello che avanziamo e sia parti di verdure completamente commestibili che siamo abituati a considerare come scarto. Oggi… Read More

Non sapete come usare il tofu?L'avete mai provato sottoforma di gnocchi? 🥰Il tofu è un alimento che non tutti amano ma a casa nostra invece lo adoriamo tutti! È un… Read More

Oggi torna la rubrica #variamoilcereale 🥰❤️Il cereale che ho scelto è il farro! Un cereale che amo da sempre e che purtroppo, da quando seguo un'alimentazione il… Read More

Il mio piano editoriale fa acqua da tutte le parti ma da qualche anno, cascasse il mondo, al 4 di maggio devo pubblicare una ricetta dedicata allo Star Wars day.Chi mi segue da tempo sa quan… Read More

Il tofu è un alimento che amiamo molto nella nostra famiglia! 😊I miei bimbi lo mangiano pure al naturale, senza condimenti! 😅Rimane il fatto che il tofu lo trovo uno d… Read More

Adoro la primavera perché ci regala un sacco di verdure speciali come gli asparagi e io in questo periodo non riesco a smettere di mangiarli. Tutte le settimane ne acquisto un ma… Read More

Vittoria (RG) - Tradizione, ricerca e innovazione. Nasce così l'idea di una pizza gustosa e salutare, con un impasto a base di acqua di mare, una miscela di farine integra… Read More

Riso Rosso Fermentato Dove Si Compra ? Se stai leggendo questo post sarai sicuramente interessato/a alla ricerca di una soluzione per acquistare un riso rosso fermentato ad un eccellente com… Read More

                           Forse la cosa che mi spaventava di più dell' eliminare salumi e formaggi dalla mia die… Read More

Redris Snep ? Se stai leggendo questo post sarai sicuramente interessato/a alla ricerca di una soluzione per acquistare un riso rosso fermentato ad un eccellente compromesso qualità/p… Read More

Questo risotto è preparato con tante verdure di stagione e mantecato con dello yogurt di soia che ci sta davvero benissimo! 😊❤️Un risotto fresco e saporito! … Read More

Volete un'idea per far mangiare le verdure ai vostri bimbi? 😊Questi gnocchi possono essere un'idea! 🥰Sono fatti con le zucchine e sono facili da preparare oltre che senza glu… Read More

L'avete mai provata la granola in padella?Ma soprattutto l'avete mai provata in versione salata? 🥰Oggi vi mostro come prepararla! 😊È ottima nelle insalate, nelle zuppe… Read More

Cuocere i peperoni arrosto è un'operazione banale con la friggitrice ad aria ma vi regalerà un ingrediente base perfetto per infinite preparazioni estive.Pochi ingredienti, un… Read More

Il miglio è un cereale che uso spesso a casa nostra! A voi piace? Il miglio è un cereale versatile che si presta a tante ricette sia dolci che salate. 🥰Quello di o… Read More

A voi piace il pesto? 😊Sapete che è delizioso anche con la rucola? Nel mio orticello di rucola ce n'è sempre moltissima e oggi l'ho utilizzata così! ㊋… Read More

Non sapete come cucinare il tofu? 😊Provate queste deliziose polpettine con zucchine e menta! 🥰Sono morbide e dal sapore fresco e delicato ❤️🌿Ingredienti… Read More

Lo vedete spesso nelle mie ricette e spesso mi chiedete cos'è! 😊Sto parlando del Lievito Alimentare in scaglie! Un lievito inattivo, ricco di vitamine del gruppo B, che n… Read More

Con le ultime melanzane del mio orto ho deciso di fare questo semplicissimo pesto di melanzane! 🥰Delizioso e saporito! Ingredienti:400 g di melanzane crude50 g di mandorle2 cucc… Read More

Mi è stata regalata una delle prime zucche della stagione ed ho preparato queste semplici polpette adatte davvero a tutta la famiglia! 🥰Ingredienti: 200 g di miglio (pesa… Read More

Sapete cosa faccio quando ho tante verdure in frigo e poco tempo per far da mangiare? Le preparo così! Tagliate a pezzi e gratinate al forno tutte insieme! 🥰È un c… Read More

Un primo piatto davvero facile e molto saporito! Ingredienti per 2/3persone:200 g di riso vialone nano (o Carnaroli) semintegrale o bianco1 piccola cipolla1 piccola carota150 g di fagio… Read More

Vorrei dire che questa ricetta per la friggitrice ad aria è stata una mia intuizione ma in realtà l'ho presa da @veganbunnychef e l'ho resa mia preparandola in più… Read More

È finalmente tempo di zucca! ❤️Anche se in realtà qui da me non è molto apprezzata! Ma queste frittatine alla zucca vi assicuro che sono davvero deliz… Read More

Questi burger di piselli sono davvero semplici da preparare! Basterà tenere in ammollo i piselli secchi per una notte e frullare tutti gli ingredienti! Ingredienti per 8 bur… Read More

Oggi una ricetta davvero facile e veloce! Delle cotolette di spinaci e ceci davvero deliziose e semplici da preparare! Un piatto unico visto che contengono verdure, legumi e cereal… Read More

Polpettone di ceci accompagnato da verza con noci. Ho voluto sperimentare una cottura doppia. Avevo detto più volte a me stessa:”Ah se avessi una seconda slow cooker!” Ogg… Read More

Il riso è un cereale ottimo in moltissime preparazioni come per esempio nelle crocchette che, grazie all'amido naturalmente presente, assumono una consistenza davvero perfetta. ԅ… Read More

Volete un modo diverso per utilizzare il cavolfiore? Questi gnocchi sono sicura piaceranno a tutti, grandi e piccini! 🥰Sono senza glutine e senza patate e sono buonissimi con qu… Read More

Anthonore Eleonore Christensen 1849-1926- sottobosco con funghi Al lavoro fu distratto più del solito; pensava che mentre lui era lì a scaricare pacchi e casse, nel buio della… Read More

Questo grattugiato vegetale è un'ottima alternativa al classico parmigiano.È un ottimo insaporitore per tantissimi piatti come pasta o risotti, ma anche zuppe, insalate o verdu… Read More

Oggi vi mostro come preparare questo delizioso sformato di sorgo! Un cereale naturalmente privo di glutine ma poco conosciuto ahimè. Io lo trovo molto buono nelle zuppe, da… Read More

Vi ho già raccontato che da bambina mangiavo poche cose e poche verdure ma tra queste, forse anomalia per una bambina, ero golosissima di carciofi e una delle ricette più buone… Read More

Quando si tratta della salute intestinale, spesso sentiamo parlare di probiotici e dei loro benefici.Tra i numerosi probiotici disponibili, i fermenti di Boulardii emergono come una scelta i… Read More

Qualche fa nelle storie di Instagram, aveva mostrato una salsa per condire la pasta che ho assolutamente improvvisato con quello che avevano in dispensa perché avevo il frigo vuoto.&n… Read More

Stai programmando un viaggio nel paese dei fiordi e stai cercando informazioni su cosa mangiare in Norvegia? Sei giunto nel posto giusto perché, dopo aver esplorato il paese in un b… Read More

 Un'idea semplice e gustosa per mangiare i cavoletti di Bruxelles! 😊Io li amo in tutti i modi, anche semplicemente cotti al vapore ma in questo modo sono molto più sfizio… Read More

PRIMO DI NATALE⭐LASAGNA DI CRESPELLE ALLE LENTICCHIE CON ZUCCA E FUNGHI⭐Ingredienti per una pirofila da 27X18 cm: 150 g di lenticchie rosse decorticate180 ml di acqua … Read More

CONTORNO DI NATALE⭐RADICCHIO AL FORNO⭐Ingredienti:Radicchio ( io usato quello di Verona)2/3 spicchi d'aglioAbbondante rosmarinoPassata di pomodoroLievito alimentareSaleOlio evo… Read More

Questo primo piatto è davvero saporito e cremoso! 🥰Un abbinamento che ho amato al primo assaggio! ❤️Pochi e semplici ingredienti che rendono questa pasta davvero… Read More

Tempo di cavoli e cavoletti e ammettiamolo per quanto facciano bene e siano buoni non sono facili da far accettare in famiglia. QUI POTETE TROVARE ALTRE RICETTE CON QUESTI ORTGGI PREZIO… Read More

Di Gianpaolo UsaiCi sono buone notizie sul fronte degli studi scientifici che si occupano di microbiota e fermenti intestinali (probiotici). La ricerca suggerisce che i batteri presenti… Read More

La storia dei capunet, involtini di verza ripieni di carne, è una storia antica che risale al Medioevo. In quei tempi, la verza era una verdura comune nelle campagne piemontesi e… Read More

Con pochi e semplici ingredienti si puo' realizzare questa Torta salata di ceci soffice e saporita! 😊Un modo diverso per mangiare i legumi! 🥰Ingredienti:250 g di patate150 g… Read More

Un primo piatto semplice, completo e molto saporito! 🥰Un piatto che accontenta tutta la famiglia con pochi e semplici ingredienti che tutti possiamo avere in casa 😊Ingredient… Read More

 Vi racconto una storia.Immaginate un uccellino che sta pasteggiando con i semini appena messi da un contadino nel suo orto.Si spaventa e prende il volo con il suo becco pieno di semini… Read More

Mucche rosse, verdi, gialle - Franz Marc - 1912"Finché un animale sarà abbandonato, nessuno sfuggirà alla solitudine.Finché un animale sarà oltraggiato, ne… Read More

Migliora il tuo repertorio di dolci con la lussuosa e visivamente sbalorditiva Purple Velvet Cake. Questo delizioso dessert è una svolta unica sulla classica torta di velluto rosso, c… Read More

COME FARE I BISCOTTI DA COWBOY I biscotti da cowboy sono un’amata delizia americana che incarna lo spirito caloroso del selvaggio West. Ricchi di un mix di ingredienti come avena, gocc… Read More

Questi bocconcini di lenticchie sono ottimi come alternativa ai classici legumi. 😊 Sul web questa ricetta è conosciuta come "Tofu di lenticchie" ed esiste in molte versio… Read More

La quinoa è uno pseudo cereale che io amo molto, naturalmente priva di glutine e molto digeribile 😊Oggi vi mostro come usarla in questi deliziose e facilissime crocchette.
… Read More

La pasta è un piatto che viene cucinato discretamente bene in tutte le famiglie italiane. Ma come viene realizzata la ricetta in dettaglio? In genere, si opta per la mantecatura, ma q… Read More

La festa del papà è un'occasione speciale per preparare qualcosa di sfizioso non solo come dessert (qui la ricette delle zeppole vegan in friggitrice ad aria). Un aperitivo ric… Read More

Vi ricordate delle mie cime di rapa nate spontaneamente in giardino?Beh ho anche diversi cespugli di borragine che ogni primavera fioriscono, discendono da una piantina minuscola in vaso che… Read More

Oggi vi lascio un'idea per il pranzo di Pasqua, un primo piatto tutto primaverile! 🌸🥰Ingredienti:250 g di asparagi150 g di fragole1 piccola cipolla200 g di riso vialone nano… Read More

Il lievito di birra è da tempo conosciuto non solo come ingrediente chiave nella produzione di birra, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute, in particolare per la pelle… Read More

Un modo diverso per mangiare la quinoa è quello di trasformarla in crocchette! 🥰Oggi vi mostro appunto come preparare queste crocchette di quinoa, uno pseudo cereale naturalme… Read More

Conoscete l'amaranto? È uno pseudo cereale piccolissimo naturalmente privo di glutine dalle molte proprietà nutritive! 🥰Oggi vi mostro come utilizzarlo in questa s… Read More

Avete mai provato il pesto alla salvia? 🥰Lo fa spesso la mia mamma e me ne sono innamorata! ❤️È ottimo su delle fette di pane, per insaporire dei sughi, da aggiu… Read More

I fiori di zucca ripieni sono un piatto tipico della cucina italiana, l'anno scorso vi avevo già proposto una versione dal ripieno saporito, questa a mio avviso è più se… Read More