La frittura di pesce misto con pesciolini di paranza è un piatto classico e gustosissimo, un must irrinunciabile per gli amanti del pesce. Ovviamente per un risultato apprezzabi… Read More

Cosa c’è di meglio di un fantastico pranzo per festeggiare la Festa del Papà? Quest’anno il 19 marzo cade di domenica ed è l’occasione giusta per… Read More

So che la stagione del forno acceso è terminata ma penso di aver trovato la ricetta il metodo per la focaccia al formaggio casalinga perfetta. Cosa c'è di più bello che… Read More

Il piccolo panettiere - foto vintage - fonte PinterestSe offrirai il pane all'affamato, se sazierai chi è digiuno,allora brillerà fra le tenebre la tua luce,la tua tenebra sar… Read More

Ingredienti: Per la pasta:– 380 g semola rimacinata di grano duro– 2 uova– acqua– sale Per il ripieno:– 200 g ricotta– erba cipollina– olio evo&nda… Read More

Spesso i migliori successi della mia cucina, avvengono perché mi manca qualche ingrediente e devo sostituirlo. È proprio il caso di questo impasto, in realtà io non ho i… Read More

Tra i buoni propositi dell’anno nuovo, c’è sicuramente la voglia di sfruttare sempre di più la mia friggitrice ad aria e riuscire a cucinare il più possibile… Read More

Pizza con pomodori secchi, spinaci, asparagi e spuma di burrata, lievitata 24 ore, leggera e fresca buona anche fredda. Arriva il caldo, ma la voglia di pizza non passa, semmai sono alla ric… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 200 g. di semola rimacinata di grano duro– 250 ml di acqua calda– 1 bicchierino di pesto di radicchio– 3 cucchiai di panna– gherigli… Read More

Gnocchi fatti in casa di semola rimacinata, con funghi champignon e pomodoriniIngredienti:1,4 kg di patate350 g semola rimacinata di grano duro 1 uovosale, pepe qbnoce moscata qb500 gr… Read More

Il connubio zucchine e salmone è gustosamente interessante, cominciare la settimana con queste chiocciole sarà altrettanto piacevole … Che dirvi di più amici… Read More

Ecco a voi un pane molto veloce da fare, per tutte quelle volte che vi accorgete che non avete più pane in casa e non c'è tanto tempo per uscire a comprarlo e tanto meno impast… Read More

Il Pane di Altamura è un prodotto di panetteria tradizionale di Altamura, in provincia di Bari. E’ ottenuto dall’impiego di semole rimacinate di grano duro, coltivato nei… Read More

Ultimamente la mia fantasia si accende solo per i dolci e mi ritrovo a sfornarne in quantità, ma per fortuna (la mia linea e la mia salute ringraziano!) non li gusto mai da sola, anzi… Read More

Riprendiamo il nostro percorso goloso di fine anno con qualche idea per il menù di Capodanno. Oggi vi presentiamo una tra le nostre ricette più gradite, dei Cappellacci ri… Read More