2018-08-10 08:35
Situato all’interno di un magazzino del tabacco in disuso a due passi da Shoreditch, il Taste of London di quest’anno assicura quattro giorni all’insegna di cibo, qualit&ag&hell…Read More
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Honest Cooking Italia Blog
honestcooking.it
Honest Cooking è un food magazine online internazionale che ha l’ambizione di cambiare il modo di parlare di cibo e di vivere l’enogastronomia in rete.
2018-08-10 08:28
Luca ha intervistato Alberto Alemagna presso la sede amministrativa di T’a-Sentimento Italiano, in via Tortona a Milano. Si è parlato di cioccolata, ovviamente, ma non sono manc… Read More
2018-08-10 08:28
E’ tempo di decidere cosa cucinerete a Natale! Potete comunque preparare questi tartufi anche ora …Di Tamara NovacoviçQuesta è una ricetta dal blog di Ana, ch… Read More
2018-08-10 08:27
Una tartare di zucca con salsina di senape: una delle chicche a cui Francesca sta abituando i lettori di HonestCooking.it.Di Francesca QuagliaQuesta è una ricetta davvero semplicissim… Read More
2018-08-10 08:27
Armatevi di mele, perché Alexandra ci propone una Tarte Tatin: ed ecco Parigi nella vostra cucina. Di Alexandra AsnaghiNostalgia di Parigi? ohhh oui! Non é una di quelle c… Read More
2018-08-10 08:27
Il dolce che trascende il dilemma amletico: “crumble, o non crumble?”. Ecco a voi l’ultima ricetta di Erika.Di Erika CartabiaL’apparenza a volte può ingannare… Read More
2018-08-10 08:25
Per il pranzo del mercoledì vi consigliamo questa tartare di cernia e giuggiole.Di Andrea ZinnoTutto è nato dall’aver trovato le giuggiole sul banco del supermercato &nda&hell…Read More
2018-08-10 08:25
Non sapete trovare il vostro prossimo confort food? Ecco questa Tapioca con mele speziate allo zafferano.Di Valeria GalloriniIl comfort food che si fa dessert.Un semplice tapioca p… Read More
2018-08-10 08:23
Pasticceria San Carlo, Pasticceria Cucchi e Taveggia. Un viaggio insieme a Laura nella Milano storica dal sapore dolce, e non solo.Di Laura TorrePasticceria, si sa, è sinonimo di dolc… Read More
2018-08-09 10:54
L’arrivo delle feste è uno dei momenti magici per i nostri “sparkling” e Ivan ci presenta le sue quattro soluzioni per lo champagne di fine anno.Di Ivan De ChiaraSpu… Read More
2018-08-09 10:53
Le visite nelle aziende sono stupende…ma poi bisogna anche berle queste bottiglie e per questo c’è il Saturday Sparkling Night!Di Ivan De ChiaraNon c’è… Read More
2018-08-09 10:53
L’incontro con un vignaiolo è sempre un qualcosa di eccezionale. Ivan è stato a Chigny Les Roses per incontrare Pascal Mazet e non è certo rimasto a bocca asciutta… Read More
2018-08-09 10:53
La prima delle ricette di HonestCooking.it per Pasta Rummo. Manuela ha scelto gli spaghetti grossi n.5: ci ha aggiunto limone, vongole e pesto di pistacchi.Di Manuela ContiLa semplicit&agrav&hell…Read More
2018-08-09 10:51
Quando gira aria di vacanza, Marissa Sertich si dedica alla realizzazione di un soufflé alla vaniglia, applicando i vecchi trucchi da pasticcere. Di Marissa SertichQuando un… Read More
2018-08-09 10:51
Cheese a Bra è stato un evento molto interessante. Con un po’ di ritardo ne parliamo anche noi!Di Martina MattioliC’è chi si incanta davanti a una vetrina di gioiel… Read More
2018-08-09 10:50
Gli amici di ConsuMare Giusto ci parlano della sogliola. Sarà il caso di mangiarla? Forse ci sono delle ottime alternative.Di Daniele TibiSi nutre principalmente di crostacei e piccol… Read More
2018-08-08 18:57
Questa puntata della rubrica Pig Of The Week è un po’ speciale poiché si parla di uova ma ovviamente con l’aggiunta di carne di maiale.Di Lars Hinnerskov Eriks… Read More
2018-08-08 18:44
Antonella vi suggerisce altri tre libri che potreste farvi regalare per questo Natale. Di Antonella GiganteAncora qualche giorno per gli acquisti (o gli autoregali!) di Natale. Altri tr… Read More
2018-08-08 18:43
Non sapete cosa farvi regalare per Natale? Antonella vi suggerisce dei libri pieni di fool food passion.Di Antonella GiganteLe prime due puntate di Readings for foodies sono tutte, amab… Read More
2018-08-08 18:42
THE BEST COOKBOOKs IN THE WORLD: è tempo di Readings for Foodies, che in questa puntata ci porta a The CookBook Fair 2013, a Parigi.Di Antonella GigantePer una volta, non sar&ogr&hell…Read More
2018-08-08 18:41
“Readings for Foodies” è di nuovo con noi, assieme ad Antonella! Oltre a consigliarci due pubblicazioni ci parla di un bel posto a Milano …Di Antonella GiganteCompl… Read More
2018-08-08 18:41
Antonella ci racconta Jamie Oliver e le sue battaglie, oltre a parlarci delle sue attività editoriali.Di Antonella GiganteConosco solo due persone al mondo che hanno sconfitto McDonal… Read More
2018-08-08 18:41
Antonella torna con Readings for Foodies e ci racconta il Food Blogger Connect a Londra.Di Antonella GiganteUn po’ come il cioccolato, cinque secondi in bocca e una vita sui fianchi, e… Read More
2018-08-08 18:40
Torna Readings for Foodies: ecco a voi una selezione di pubblicazione editoriali sul veggie food. Enjoy!Di Antonella GiganteLe diete, si sa, si cominciano di lunedì. Sarà per q… Read More
2018-08-08 18:39
Una cioccolata in tazza con Virginia Woolf o del cassoulet con Colette? Torna Antonella con Readings for Foodies, la vostra rubrica preferita sul mondo delle pubblicazioni food.Di Antonella… Read More
2018-08-08 18:39
Antonella torna con una nuova puntata di Readings for foodies! Si parla di estate, di Nigella e soprattutto di Csaba dalla Zorza. Ma non solo.Di Antonella GiganteSono sempre stata colpita da… Read More
2018-08-08 08:53
Simona ci racconta il nuovo menu di Diego Muñoz del ristorante Astrid y Gaston di Lima: si chiama “Memorias de mi Tierra”, ed è un viaggio nella sua infan… Read More
2018-08-08 08:34
Buona qualità nel cibo e vera musica live: quello che manca a molti locali, non al Memo Restaurant di Milano.Di Gualtiero VillaLo stuzzichino al Memo RestaurantVolevo Passare una piac… Read More
2018-05-28 08:45
Una ricetta di Francesca ispirata al grande chef Yotam Ottolenghi: melanzane con yogurt e melagrana. Di Francesca QuagliaLa ricetta, dai colori natalizi ma dal sapore di terre lont… Read More
2018-05-28 08:44
Se doveste vincere la lotteria preferireste cenare al ristorante per il resto della vita o comprare una super car? Se siete tra coloro che, per scelta o necessità, si sono sempre… Read More
2018-05-28 08:44
Sabato 14 e domenica 15 maggio 2016, si è tenuta a Taggia (IM) la quarta edizione di Meditaggiasca, l’appuntamento gastronomico più gustoso della Liguria.Scritto da… Read More
2018-05-28 08:43
Conoscete i Medenjaci? Vengono dalla Croazia e si fanno a Natale.Di Empedocle FerranteMedenjaci: è il nome Croato per definire questi simpatici dolcetti tradizionali che vengono… Read More
2018-05-28 08:43
L’aggiuga si piazza al terzo posto della classifica dei pesci più consumati. Il nuovo post degli amici di ConsuMare Giusto.Di Daniele TibiSiamo finalmente arrivati a scoprire ch… Read More
2018-05-28 08:42
Torino è in pieno fermento, anche nel variegato mondo del food: oggi vi parliamo di M**bun, che ha colpito moltissimo la nostra Laura.Di Laura TorreSpesso, quando si dice hamburger si… Read More
2018-05-28 08:42
L’argento è per l’orata, che in tanti amiamo e mangiamo! Gli amici di ConsuMare Giusto ce la raccontano un po’ meglio.Di Daniele TibiChi ha mangiato almeno un’… Read More
2018-05-28 08:40
Alice ci racconta cos’è l’estate e nel frattempo ci presenta M** Bun, una bella sorpresa a Torino.Di Alice AgnelliLe banane quando sono mature e diventano un po’ ner… Read More
2018-05-28 08:40
I mazarin al lampone sono dei dolcetti svedesi facili da preparare che fanno fare sempre bella figura a chi li prepara. Di Kalle Bergman – Foto di Mads DamgaardTipico dolcetto sve… Read More
2018-05-28 08:39
Andrea racconta cosa ha significato per lui l’incontro con Mauro Lorenzon alla Mascareta di Venezia.Di Andrea Toniolo“Venezia è un albergo, San Marco è senz’a… Read More
2018-05-27 18:05
Roberto Conti, executive chef del Ristorante Trussardi alla Scala, si racconta in un’intervista esclusiva per Honest Cooking.Scritto da Dorina PalombiEssere eleganti ha infinite declin… Read More
2018-05-27 18:04
Come ogni anno arriva Le Grand Fooding. Quest’anno è CULTORAMA. Marco racconta cosa ci aspetta.Di Marco TorcasioMancano ormai pochi giorni alla quarta edizione di Le Grand Foodi… Read More
2018-05-27 18:03
Marco ci presenta Manuale di cucina sentimentale, opera prima della food writer Martina Liverani. Una storia di amicizie, amore, sentimenti al tempo dei nuovi fanatici di tutto ci&ograv&hell…Read More
2018-05-27 18:03
Le Grand Fooding: una cucina di sperimentazione e amore. L’evento raccontato dalle nostre Pepite, Ilaria e Andrea.Di Ilaria Vita e Andrea MazzettiUna volta, dalle pagine di non ri… Read More
2018-05-27 18:02
Nel bel mezzo di un paesino francese “senza senso”, una piacevole sorpresa … Monica ce la racconta.Di Monica RanieriCastanet Tolosan è un paesino francese senza sen… Read More
2018-05-27 18:01
La grande Sara Papa mi ha ispirato e oggi vi propongo un piccolo dolcino alla carota, senza sensi di colpa.Di Chiara FreschiE’ l’ora della merenda!!! Voi cosa mangiate? Alcuni so… Read More
2018-05-27 18:01
Facciamo la valigia e andiamo a Parigi con Blue: Inaki Aizpitarte e il suo Le Châteaubriand ci aspettano.Di Blue GavioliSe vi trovate a Parigi tante sono le cose che potrei c… Read More
2018-05-27 18:00
10 ricette vintage che non passeranno di moda. E 10 esempi dai migliori blog per realizzarle.Di Teresa BalzanoIl passato ha la capacità, più del presente e del futuro, di mante… Read More
2018-05-27 17:58
Perfetta per l’estate, quando si pensa all’insalata si immaginano solo tante foglie verdi. Eppure l’insalata è molto di più. Creativa e saporita, ecco le nost… Read More
2018-05-27 17:57
Ha inaugurato pochi giorni fa: si chiama La Zanzara ed è un bistrot all’italiana nel cuore del quartiere Prati.Di Fedora D’OrazioPungente, irriverente, pronto a stuzzicare… Read More
2018-05-27 10:43
La mente di Francesca è inesauribile se parliamo di cibi sani … E buoni! Perché le insalate non sono tipicamente estive. Enjoy!Di Francesca QuagliaChi l’ha detto c… Read More
2018-05-27 10:43
L’inverno sembra non finire più, quindi Martina ci prepara con la sua insalata d’inverno. Lasciamoci scaldare.Di Martina FassaChi l’ha detto che le insalate si mangi… Read More
2018-05-27 10:42
Insalate, insalate! Semplici e buone. Questa volta ci mettiamo ceci, noci e scaglie di parmigiano.Di Noemi CilentiOgni tanto abbiamo bisogno di staccare dal solito pasto a base di pasta o di… Read More
2018-05-27 10:42
I mirtilli rossi, non molto comuni in Italia, sono estremamente salutari e possono essere utilizzati per delle ottime insalate. Di Chris ScheuerL’insalata proposta nella segu… Read More
2018-05-27 10:41
Ecco un gustoso e leggero piatto di origine asiatica che utilizza tutte le verdure tradizionali associate ad una deliziosa salsa vinaigrette, per dar luogo ad una insalata dal sapore insolit… Read More
2018-05-27 10:41
L’estate porta con sé pensieri di serate calde, picnic, barbecue e, ovviamente, di girasoli.Di Alisha RandellHo un vizio, intendo dire un irriducibile ed abitudinale tipo di viz… Read More
2018-05-27 10:40
Per un viaggio immaginario in Giappone abbandonatevi a questa insalata di alghe e zucchini.Di Francesca QuagliaIo adoro le alghe, sia la classica kombu, che è perfetta per cuocer… Read More
2018-05-27 10:40
Iliana torna su Honest Cooking con un articolo prezioso sulla storia del Latte Art.Di Iliana DidonnaA partire dagli anni 80’, grazie al percorso che hanno fatto alcuni pionieri del mon… Read More
2018-05-27 10:38
Guido ha avuto la possibilità di partecipare a #InMontefalco, il social media tour con lo scopo di promuovere Montefalco e il Sagrantino. Scoprite il suo reportage.Di Guido Zobol… Read More
2018-05-27 10:36
Venerdì prossimo inizierà la 21° edizione del Merano Wine Festival e HonestCooking sarà presente con due dei suoi sommelier e degustatori. Cosa ci aspettiamo da ques… Read More
2018-05-26 20:17
Valentina ci introduce a una mostra romana sull’arte di giocare con il cibo: Food Vision.Di Valentina MarianiChi ha detto che non si gioca con il cibo? Certo, i nostri genitori ci hann… Read More
2018-05-26 20:16
Tre indirizzi per fare aperitivo a Verona. Da non perdere!Di Elena OgliariVerona mi piace. Ci sono stata poco e la conosco ancora meno ma è una di quelle città che a pelle ti d… Read More
2018-05-26 20:16
Ovvero “avvistare il cibo” e in questo caso con una foto, da condividere con altri utenti. Ultimamente fotografare il cibo è diventato lo sport nazionale no, piace a tutti… Read More
2018-05-26 20:16
Pornografia del cibo, food porn … E poi la differenza netta tra pornografia ed erotismo. Ce ne parla Margo.Di Margo SchachterPornografia: raffigurazione, rappresentazione o descrizion… Read More
2018-05-26 20:15
Appuntamento per tutti gli appassionati del buon cibo il prossimo fine settimana a Firenze: non solo Taste, ma anche un ricco cartellone di incontri e tutti i migliori indirizzi&nb&hell…Read More
2018-05-26 20:14
Ornella consiglia una scuola di cucina dalle parti di Milano. Perché, dice, ne ha frequentate tante, e questa si distingue.Di Ornella Marcante“Un’altra scuola di cucina??!… Read More
2018-05-26 20:14
La seconda edizione di Foodie Geek Dinner: questa volta a Milano, all’Hangar Bicocca.Di Luca MaruffaLa Foodie Geek Dinner di Milano ha scelto menu e dolci della cena che si terrà&hell…Read More
2018-05-26 20:14
Ieri siamo stati alla Foodie Geek Dinner (edizione milanese). Ecco, in breve, quello che è successo.Di Luca Maruffa. Ritratti e Still life di Donata Zanotti / Reportage di Katia… Read More
2018-05-26 20:13
Foodie Geek Dinner: il labile confine tra online e offline. A cena. Di Luca Maruffa foto di Stefano SgambatiSono sicuro che in molti (sempre che gravitino nel variegato mondo del food o… Read More
2018-05-26 20:11
Mariachiara nella prima di tre puntate dedicate alla sua città: Torino. Un “abbecedario” per muoversi nel capoluogo piemontese. Una città in fermento anche per le t… Read More
2018-05-24 19:52
Un tocco d’estate in questo già freddo autunno: un’insalata di Claudia a base di tarassaco e cavolo nero.Di Claudia RenziL’autunno, come la primavera, inviterebbe il… Read More
2018-05-24 19:51
Valentina ci parla del Catch Bar di New York. Ristorante davvero affascinante con un menu ampio e raffinato a base di pesce.Di Valentina MarianiNasce da un progetto di Mark Birnbaum e si tro… Read More
2018-05-24 19:50
La ricetta delle castagnole è uno dei simboli del Carnevale. Ecco la ricetta classica, senza ripieno e rigorosamente fritte. Strepitose!Scritto da Rosa Cinque Le castagnole o fav… Read More
2018-05-24 19:49
Isabella ci racconta la cucina del Casta Diva Resort sul Lago di Como.Di Isabella ScuderiStile e stili sul lago di Como, ci sono luoghi che si rivelano magici, Casta Diva Resort è uno… Read More
2018-05-24 19:48
Il secondo dei nostri “Tasting Groupon” passa per la Cascina Sessanta di Salerno. Come la avranno valutata Costanza e Francesco?Di Costanza e FrancescoUna cascina ristrutturata c… Read More
2018-05-24 19:47
Dopo due prove generali il mercato agricolo di Cascina Molino San Gregorio diventa appuntamento fisso: il sabato pomeriggio dal 5 Maggio al 14 Luglio dalle 14.30 alle 20.Cascina Molino San G… Read More
2018-05-24 19:47
Barbara ci fa scoprire Casa Tartufo una realtà gastronomica italiana davvero interessante a Singapore.Di Barbara PerronePuò succedere, che andando in giro per il mondo, ci si i… Read More
2018-05-24 19:46
Si è svolta l’ultima Honest Tasting di questa Milano Food Week firmata HonestCooking.it che ha salutato i suoi amici con i vini dell’azienda Casa Caterina, cantina in Fran… Read More
2018-05-24 19:45
Zucca e mele per un contorno delizioso. Provate?Di Francesca QuagliaEcco un contorno che piacerà a chi ama i sapori dolci e a noi donnine attente alle calorie. Una cosuccia che potret… Read More
2018-05-24 19:45
Dal rizoma della Wasabia japonica si ottiene una pasta verde dal sapore particolarmente piccante,usata nella cucina giapponese e conosciuta con lo stesso nome della pianta: wasabi appunto. L… Read More
2018-03-20 17:54
Biscotti al doppio cioccolato: ricetta facile, veloce e gustosa. Le vostre merende e/o colazioni saranno doppiamente libidinose!Scritto da Elisabetta LecchiniI biscotti richiamano, per tutti… Read More
2018-03-20 17:54
Nancy Lopez-McHugh ci propone la sua versione americana del Biscotto Britannico. Perfetto per la colazione ma anche per il tè del pomeriggio.Di Nancy Lopez-McHughQuesti biscotti ameri… Read More
2018-03-20 17:53
Siete degli amanti del burro di arachidi? Allora dovete provare assolutamente a fare questi biscotti.Di Jeanne SchwartzQuesta ricetta permette di realizzare i migliori biscotti al mondo… Read More
2018-03-20 17:53
Un interessante approfondimento sulla birra: dalle origini fino al modo di darle vita.Di Federico CorbelliChi dice birra dice donna. Perché la scoperta di questa bevanda è stat… Read More
2018-03-20 17:52
Da bambino Ivan pensava che la birra fosse una bevanda infilata in bottigliette verdi, e che tutte avessero lo stesso sapore. La cosa gli piaceva.Di Ivan De ChiaraUn giorno passai per il Bel… Read More
2018-03-20 17:52
Un approfondimento sulla Bioterapia Nutrizionale con un esperto nutrizionista.Di Ivana De Gasperis foto di Julie LeeE’ ormai estate.Questo vuol dire che nessuno è mai davvero pr… Read More
2018-03-20 17:51
Biologico a Milano? Bioesserì!Di Ornella Marcante Ha aperto dalla fine di febbraio in una delle zone più centrali della città, ma ho aspettato qualche mese prima di… Read More
2018-03-20 17:50
Se non avete voglia di fare una torta, perché non orientarsi su questi bicchierini di meringa al limone?Di Bria HelgersonBicchierini di Meringa al LimoneA volte non si ha proprio vogl… Read More
2018-03-20 17:48
Frutta fresca in forma liquida, le bibite per l’estate sono un carico di colore e vitamine!Di Teresa BalzanoFresche e dissetanti, energizzanti e a volte anche sostitutive dei pasti, le… Read More
2018-03-17 22:55
“Al Cortile” il bio temporary restaurant per Expo 2015 di Food Genius Academy inaugura con un calendario fitto di eventi per il mese di maggio.Di Federica FioccchettiLa food geni… Read More
2018-03-17 22:54
Presentiamo “Alchimie”, una rubrica in collaborazione con lo Chef Misha Sukyas, del ristorante L’Alchimista di Milano. Una collaborazione, questa, su cui HonestCooking… Read More
2018-03-17 22:53
Isabella è stata da Aimo e Nadia, a Milano. Ci racconta la sua esperienza, piatto per piatto.Di Isabella ScuderiUn racconto magico tra cibo e storia, dentro un luogo popolato da tradi… Read More
2018-03-17 22:53
Preparare conserve di pomodoro è un’attività tipica del mese di agosto, quando i pomodori diventano rossi fiammanti e trattengono tutto il sapore del sole. Di Teresa… Read More
2018-03-17 22:52
Una chiacchierata con Emanuele Scarello nel suo ristorante “Agli Amici”. Una bellissima storia, raccontata con il cuore da Manuela.Di Manuela MoranaTra le braccia di Emanuele Sca… Read More
2018-03-17 22:51
Una spezia mediorientale e una birra belga si incontrano … Ed ecco una meravigliosa birra: la Affligem blonde. E per non berla da sola … Di Rossella Di BidinoA volte anche… Read More
2018-03-17 22:50
Che cos’è Adotta uno Chef? Ce lo spiega Lucia. Di Lucia Arlandini#adottaunochef è un progetto ideato da Chic, Charmingitalianchef, nato con il contributo di Paola Sucato… Read More
2018-03-17 22:50
L’Italia produce 60 diversi tipi di miele. A quanto pare il preferito è l’acacia. Ci spiega tutto, come sempre, Francesca.Di Francesca Gobbo fotografie di Giordano GobboA… Read More
2018-03-17 22:49
“Una lettura familiare, essenziale, istruttiva, capace di raggiungere la mente”. Ecco la recensione di “Aceto balsamico: le ricette dei grandi chef”.Di Isabella Scude… Read More
2018-03-17 22:46
Una ricetta per tutti i giorni e perfetta per i pranzi delle feste.Di Jessica CripezziLo so che molto probabilmente quanto sto per dirvi vi sconvolgerà, ma il mio caro nonnino, 87 ann… Read More
2018-02-25 13:51
Lucia ci consiglia due indirizzi imperdibili se volete vivere una Parigi gourmet: Très Honorèe e Patisserie de Reves. Partite con noi?Di Lucia Arlandini
Pu… Read More
2018-02-25 13:50
Siamo a Parigi o a Barcellona? Siamo a Els Quatre Gats, vero e proprio locale di culto in cui respirare modernismo: Laura ce ne racconta il menu, ma non solo. Ecco a voi uno splendido t… Read More
2018-02-25 13:50
Valentina consiglia Catch: per una Dubai fusion e ambiziosa.Di Valentina Mariani
Durante un recente viaggio nel Paese delle meraviglie, soggiornando all’Hotel Fairmont, ho avuto il pia… Read More
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