CROSTATA RICOTTA MANDORLE E MARMELLATA - RICETTA FACILE E VELOCE - "Hai presente quel sapore di Mandorla tipico dei pasticcini Dessert alle Mandorle? Ecco questa crostata ricorda proprio que… Read More

LONZA DI MAIALE CON ZABAIONE agli agrumi e ortaggi di stagione al forno INGREDIENTI 500 g di lonza di maiale 300 g di verdure miste (cipolla, finocchi, topinambur, carota, broccoli) 300 g di… Read More

Queste sfogliatine alla frutta le ho viste pubblicate sulla rivista Sale&Pepe di giugno 2009 e subito ne sono rimasta innamorata per la loro semplicità di preparazione e ingredie… Read More

Questo post propone alcune ricette per portare in tavola squisite preparazioni che vedono protagonista la carne. Di seguito quattro ricette per cucinare : L'Agnello ai carciofi, l'Agnello al… Read More

Ricettina 300 gr di provolone del monaco o formaggio a pasta molle 2 cucchiai di yogurt greco o formaggio spalmabile o ricotta 300 gr di farina di mandorle 1 uovo intero Un cucchiaino di lie… Read More

COSCE DI POLLO CROCCHÈ - FUORI CROCCANTI, DENTRO MORBIDE E FILANTI - "Per la serie, non è come sembra, ecco a voi le cosce di pollo crocchè! Ebbene si sembrano cosce di… Read More

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta? Piace sempre a tutti specialmente se viene preparata con sughi e salse che la rendono più appetitosa. Seguitemi nelle ricette che… Read More

Ingredienti: – 150 gr di gambi di prezzemolo– 1 spicchio d’aglio– 5 uova– 5 cucchiai di aceto– 3 cucchiai di succo di limone– 150 ml di olio extrav… Read More

Scaloppine all'aglioLe scaloppine si possono preparare in moltissimi modi. In questa ricetta propongo la versione con l'aglio. Gli ingredienti sono per 4 persone. Le scaloppine sono un seco… Read More

MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE - SOLO ZUCCHINE, UOVA E FORMAGGIO A CRUDO - "Una ricetta veloce da fare con solo zucchine, uova e formaggio! Basta affettarle e disporle a strati alternandole all'uov… Read More

Da brava piemontese, appena spunta il prezzemolo nel mio orto aromatico devo preparare la salsa verde, ho sempre seguito una ricetta del vecchio libro dell'olio Carli, una versione molto del… Read More

INGREDIENTI - 3 cipolle - 50 g di burro - 200 g di champignon - 50 g di pancetta - 2 cucchiai di panna per cucinare - 1 uovo - sale - pepe - un ciuffo di prezzemolo - 1 cuore di vitello - re… Read More

Linguine con carciofi e gamberi, questa ricetta richiede pochi ingredienti, ma la loro qualità è fondamentale. Assicuratevi di scegliere carciofi freschi, per garantire la mas… Read More

Un post speciale dedicato alle polpette. Piccoli bocconcini di carne, pesce e verdure... Di seguito alcune ricette per realizzare : "polpette rustiche", "supplì croccanti", "bocconcin… Read More

ANTIPASTO PATATE DUCHESSA con mousse di piselli, cipollotto e tofu INGREDIENTI - 500 g di patate - 2 tuorli di uovo - 20 g di burro a temperatura ambiente - 30 g di parmigiano reggiano gratt… Read More

L’anno scorso è andata virale la ricetta del porridge cotto in forno quindi visto che vi ho già proposto una colazione in friggitrice ad aria ho deciso di provare anche q… Read More

Prendersi cura dei propri capelli non è sempre semplice. A oggi si è spesso circondati da tantissimi prodotti che non sempre, però, fanno al caso proprio. Senza una gius… Read More

Le frittelle dolci sono frutto di una tradizione gastronomica antichissima, tipiche del periodo del Carnevale. Si dice che siano nate a Venezia e che il nome derivi proprio dal dialetto vene… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 300 gr. di tagliolini all’uovo– 150 gr. di prosciutto cotto affettato sottile– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva– ½ cip… Read More

Ricette della tradizione di Carnevale da mangiare in maschera Tempo di maschere, tempo di giochi e feste con i bambini, coriandoli e stelle filanti. A Carnevale ogni scherzo vale. Ma coi dol… Read More

Alla fine la polvere di barbabietola che volevo utilizzare per la focaccia l'ho usata per colorare e aromatizzare la mia maionese di acqua dei ceci.Che colore! Vorrei un rossetto e… Read More

Questa settimana festeggio un anno in cui mangio vegetale.Con mio grande stupore, posso dire che non è stato un anno di rinunce ma un anno di nuove scoperte, ho allargato i miei orizz… Read More

ZUCCHINE RIPIENE GRATINATE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO FILANTE - IMPOSSIBILE RESISTERE - "Le zucchine ripiene gratinate al forno sono un piatto della cucina italiana davvero versatil… Read More