Artischocken sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein wahrer Schatz der mediterranen Küche. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie die Kunst des Kochens mit Artisch… Read More
Auf der Suche nach regionalen Gerichten stieß ich vor kurzem auf ein Rezept, dessen Ursprung südlich von Neapel zu verorten ist. Das Bemerkenswerte dieses Rezeptes: Es kommt mit d… Read More
Direkt zum Rezept
Käseknödel sind ein wahres Highlight der alpinen Küche, eine Kombination aus rustikalem Charme und herzhaften Aromen. Nur: Anstelle eines eigenen Semmelkn&ou… Read More
Direkt zum Rezept
Was für uns hierzulande die Käsespätzle sind, ist für die Amerikaner wohl Mac and Cheese – auch Macaroni and Cheese genannt. Dabei handelt es sich… Read More
31Als Mann heutzutage nicht kochen zu können, ist nicht cool! Natürlich erwartet keiner, dass Sie zum Sternekoch mutieren, sobald Sie in der Küche sind. Wie wäre es aber… Read More
Direkt zum Rezept
Mit Pizza kann man doch jeden begeistern, oder? Und mit allem, was damit zu tun hat. Dabei denke ich an Kreationen wie eine Pizza Lasagne, Pizzasuppe oder&nb… Read More
Direkt zum Rezept
Fleißige Leser von meinem Blog wissen: bei uns im Garten hat es jeden Sommer Unmengen von Zucchini. Und zwar in jeglichen Größen. Demzufolge steht man im S… Read More
Direkt zum Rezept
Wie es die Überschrift schon fast vermuten lässt, dreht es sich in diesem Artikel um das klassische Kräuterbutter Rezept. Kräuterbutter ist eine feine u… Read More
Die Tomatensauce ist ein beliebtes Grundrezept in der italienischen Küche und wird auch in vielen anderen kulinarischen Traditionen verwendet. Doch manchmal kann es schwierig sein, die… Read More
Direkt zum Rezept
Das Jägerschnitzel ist ein herzhaftes und beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Es besteht aus einem panierten Schweineschnitzel und einer leckeren Soße… Read More
Direkt zum Rezept
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch sind ein beliebtes Gericht in der Küche und bieten eine vielseitige Möglichkeit, Zucchini auf köstliche und kreative W… Read More
Im Wochenmarkt des Zeitmagazins hat Elisabeth Raether ein kleines Rezept veröffentlicht, das eigentlich nur zwei Zutaten kennt: Pasta und grünen Spargel. Die Pointe des Rezepts bes… Read More
Keto Lasagne – Genuss in vier Schichten
Die Lasagne gehört zu den beliebtesten italienischen Gerichten. Auch bei einer ketogenen Ernährung darf die leckere Mahlzeit keinesfal… Read More
Gewürze spielen in der mediterranen Küche eine wichtige Rolle und gerade Basilikum ist in vielen Gerichten unentbehrlich.
Das aromatische, leuchtende und geschmacksintensive Ba… Read More
Sommerzeit ist Salatzeit, da darf ein Chicken Cesar Salad einfach nicht fehlen, mit cremiger Sauce und knusprigen Croutons.
Der Cesar Salad ist wohl weltweit der bekannteste Salat. Er ist e… Read More
Cesar- Salat für 4 Personen
Zutaten:
2 große Römersalatherzen
100g Kirschtomaten
50g Brot vom Vortag
1 Knoblauchzehe
10g Butter
Etwas Öl zum Braten
Salz zum Würzen… Read More
Überall leuchten Kürbisse in verschiedensten Formen und Farben. Es wird also Zeit, endlich dieses leckere und italienische Kürbis-Rezept unter die Leute zu bringen. Ich verwen… Read More
Neulich stand wieder die Frage im Raum: „Was gibt es heute zu essen?“. Es gab zwei Wünsche: „Spargel“ oder „Pfannkuchen“. Wir haben uns auf eine… Read More
… und weil es in Südtirol so schön ist, waren wir auch in diesem Herbst wieder dort und ließen uns von der hervorragenden Küche und den gastfreundlichen Menschen… Read More