Schokolade Cupcakes, gefüllt mit Cranberries und Schokolade sind Seelen Sonne im November mit ein wenig Genuss für den Bauch und die Seele. Hach November, ich mag dich, auch wenn… Read More

Werbung Hausgemachtes Pastrami mit Beiried vom Bio Jungweiderind* von Ja! Natürlich ganz einfach und schnell serviert im selbstgemachten Sandwich. Um ein Pastrami Sandwich zu Hause sel… Read More

Herbstzeit ist Suppenzeit. Meine Karfiol Karotten Suppe wärmt Bauch und Seele und ist besonders cremig. Eine Suppe perfekt für jeden Tag. Herbstzeit ist Suppenzeit. In allen Varia… Read More

Mit „Frühling, Sommer, Herbst & Küche“ ist im März mein 1. (Koch) Buch erschienen. Ein Buch rund um die einfache, saisonale Küche, die ein Stück Herz… Read More

Werbung Herrlich knusprig, gefüllt mit Marmelade – Südtiroler Krapfen, hausgemacht zu Hause mit Rezept aus Südtirol und meiner Lasagnewalze von Kenwood. Ihr erinnert eu… Read More

Werbung Pfannenpizza zu Hause selbst gemacht, mit herbstlichem Belag und dem neuen Bio-Pasta- und Pizzamehl aus österreichischem Hartweizen von Ja! Natürlich.* Homemade Pizza steh… Read More

Schuljause muss nicht langweilig sein. Gesunde und einfache Ideen für die Jausenbox für Schule, Kindergarten und Büro. Die Jausenboxen der Kids werden wieder gefüllt, de… Read More

In diesem Jahr habe ich meinen Gemüsegarten versuchsweise durch einen Mietgarten erweitert. Wie das abgelaufen ist, worauf du beim mieten einer Parzelle achten solltest und ob ich eine… Read More

Der Herbst läutet die Zwetschkenernte ein und endlich kommen wieder Powidl Mohn Schnecken auf den Tisch. Selbst gemacht mit Zuckerguss, perfekt für herbstliche Tage. Wenn der Herb… Read More

Urlaub am Meer und Italien sind für uns Österreich ja fast schon ein Muss, denn warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Unser Kurztrip nach Grado mit unseren Tipp… Read More

Werbung Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol ist mehr als nur wandern und Berge. Hier findet man alles, was einem rundum gut tut, für den Körper und vor allem für die See… Read More

Werbung Ein sommerliches Dessert im Glas ist genau die richtige, nachhaltige Picknickidee für unterwegs. Mit frischen Früchten eine schnelle Idee für heisse Tage. Fruchtige D… Read More

Sommerküche ist für mich die einfache Küche – so wie mein sommerlicher Taco mit Falafel und Salat. Ich weiss, dir geht es ganz genau wie mir. Im Sommer, wenn die Hitze… Read More

Werbung Sommerlicher Icepresso Genuß – eine besondere Abkühlung mit Kaffee von BEANS BROTHERS FRIEND von Tchibo*. Ich liebe Kaffee, in allen Variationen, mit viel Milch ode… Read More

Werbung Der Sommer ruft laut nach Eis, und das machen wir am Liebsten selbst. Unsere Rainbow Popsicles mit Fruchtsaft und Fruchtnektar sind angenehm süß und schmecken großar… Read More

Sommerzeit ist Salatzeit, da darf ein Chicken Cesar Salad einfach nicht fehlen, mit cremiger Sauce und knusprigen Croutons. Der Cesar Salad ist wohl weltweit der bekannteste Salat. Er ist e… Read More

Der perfekte Snack für einen großartigen Fussballabend – bestimmt Nachos mit Käsesauce. Homemade schmeckst am Besten. Ja, es ist wahr, ich bin bestimmt ein absoluter N… Read More

Als Marinade für Fleisch und auch Tofu und Co – homemade BBQ Rub Mischung zur Verfeinerung von Gerichten zu jeder Grillerei. Die wichtigste Zutaten auf jeder Grillierei? Die richt… Read More

Baguettini – meine kleinen Baguette Lieblinge, die einfach perfekt sind für sommerliche Tage. Ich liebe Baguette, schön fluffig und luftig, perfekt für jede Gelegenheit… Read More

Werbung Einfach, schnell und der perfekte Snack für unterwegs. Meine Mini Calzone Bites mit dem frischen Dinkel-Pizzateig von Tante Fanny*. Wie bestimmt alle Kinder, lieben auch meine… Read More

Egal ob mit übrig geblieben Würstchen vom Grill oder frisch zu bereitet – Mini Hot Dog Bites sind der Renner bei meinen Kids. Wer kennt es nicht? Es wird gegrillt und wie im… Read More

Innen saftig und mit wunderbarere Kruste – mein Zucchini Brot aus der Kastenform ist ein einfaches Brot mit WOW Effekt. Hast du schonmal Gemüse im Brot verarbeitet? Es gibt deine… Read More

Mini Burger sind bei uns sehr beliebt. Mit meinem fleischlosen Patties schmecken sie mindestens genauso gut wie mit Fleisch. Kleine Mini Burger sind im Moment bei uns DER Renner. Sie sind s… Read More

Herrlich saftige Brownies mit viel Schokolade sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern kommen mit ein paar versteckten Vitaminen in Form von Zucchini frisch aus dem Ofen. Gemüse i… Read More

Werbung Kennst du das auch? Nudeln koche ich immer zu viele. Was tun mit den Resten? Ich verarbeite sie zu schnellen Nudelmuffins. Perfekte Resteverwertung in der Küche mit Ja! Natü… Read More

Schnell, einfach und nur mit gesunden Zutaten – mein Pausenbrot mit Spinataufstrich. Ein Gemüseaufstrich, perfekt auf dem Brot. Der 20.3. ist der internationale Tag des Mehls, ga… Read More

Werbung Gugelhupf muss nicht immer klassisch sein, in meinen Gugelhupf mit Kaffee verarbeite ich feinstes Cafés Crema. Eine wunderbare Idee für den Ostertisch. Gugelhupf ist f&u… Read More

Werbung No Foodwaste in der Küche kann so einfach sein. Mit meiner Salatbowl mit gebackenem Karfiol und altem Brot – eine wunderbare Idee der Resteküche. No Foodwaste und Na… Read More

Wenns draussen kalt ist, dann hilft nur richtiges Soulfood, so wie meine Birnenhälften  aus dem Ofen mit cremiger Vanillesauce. Birnenhälften aus dem Ofen mit Vanillesauce &n… Read More

Salzstangerl in Herzfom Zutaten für ca. 8-10 Stück 500g glattes Weizenmehl 1 TL Honig 1 Pkg Trockenhefe 2 TL Salz 250ml Wasser etwas Mehl zum ausrollen Zubereitung Hefe in Hon… Read More

Meistens sind es die einfachen Rezepte, die uns so richtig glücklich machen – so wie meine Waffeln mit Apfelmus ganz ohne Zucker. Sie schmecken nicht nur herrlich, sondern sind wi… Read More

Einfach, schnell und richtig lecker – das sind meine Energy Bliss Balls mit Feigen, die perfekt sind, um sich einen gesunden Energieschub zu holen im Homeoffice. Homeoffice, Homeshool… Read More

Was zu einer Schneewanderung, einem Skitag oder einem Rodelausflug dazugehört? Buchteln mit Vanillesauce. Die sind einfach auch zu Hause gemacht, passend zum kalten Winterwetter. Bucht… Read More

Endlich ein neues Brot – ein Sauerteigbrot, dass über Nacht im Kühlschrank reift und somit besonders bekömmlich schmeckt. Ein Rezept, das Liebe und Zeit braucht, die sic… Read More

Sommerrollen mit Reis sind gerade im Winter eine wunderbare Idee, gefüllt mit viel saisonalem Gemüse, machen sie auf dem Teller eine wunderbare Figur und sind gerade zu Beginn des… Read More

Traditionelles Gebäck am 6.1. – der Dreikönigskuchen. Einfach und schnell und mit viel Liebe gebacken aus einfachem Hefeteig. Traditionell wird bei uns am 6.1. nicht nur der… Read More

Weihnachten bedeutet liebe Menschen, lachen und strahlende Kinderaugen – und natürlich gutes Essen, so wie mein Marmelade Stern aus Hefeteig, der perfekt zum Weihnachtsfest passt… Read More

Mein absolutes Lieblingsrezept in der Weihnachtszeit sind kleine Linzerstangerl, gefüllt mit Marmelade und in Schokolade getunkt. Zart schmelzendes Weihnachtsgebäck auf dem Jausent… Read More

Panetonne Zutaten 1 Pkg Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Germ 1 EL Honig 50ml Milch 90g Butter 3 Eier 100g braunen Zucker 450g glattes Weizenmehl 70g Rosinen (4 EL Rum – Optio… Read More

Werbung Saftig und bekömmlich, mein Roggenvollkornbrot mit Roggenvollkornmehl von Ja! Natürlich aus heimischem Anbau nahe Wien. Brotbacken ohne zusätzliche Hefe. Ein Roggenbr… Read More

Die Frage nach den Mehltypen fürs Brot ist eine mir sehr oft gestellte Frage, deswegen findest du hier eine Vergleichstabelle Österreich – Deutschland, damit du für dein… Read More

Werbung Ein vegetarisches Festtagsgericht, einfach zubereitet, gefüllte Süßkartoffel mit schwarzem Reis und Rotkraut, aus heimischem Anbau von BILLA*. Es muss nicht immer Fl… Read More

No Foodwaste in der Küche – einfache Resteverwertung mit meinem schnellen Schokomousse aus Eiklar. Einfach und schnell – mein Schokomousse aus Eischnee. Gerade jetzt in der… Read More

Werbung Geschenke aus der Küche sind nicht nur nur kulinarisch ein Highlight. Sie sind auch eine wunderbare Möglichkeit, die liebsten zu verwöhnen. Gerade zu Weihnachten mach… Read More

Werbung Ein Antipasti Board als Auftakt zur Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, der weltweiten Woche der italienischen Küche. Einfache und kreative Küche aus Italien. Wer l… Read More

Selbst gemachte Handcreme mit Kakaobutter ist nicht nur reichhaltig und pflegt die Haut optimal, die ist ausserdem eine schöne Möglichkeit, die Haut mit Naturkosmetik zu pflegen… Read More

Sabich – das perfekte Sandwich mit Pita Brot. Das beliebte israelische Frühstückssandwich, dass du unbedingt versuchen solltest, wenn du es noch nicht kennst. Lange dachte i… Read More

Kochen im Herbst, da dürfen meine liebsten Kürbisrezepte nicht fehlen. Die Klassiker in der Küche und ein paar Inspirationen zusammengefasst in diesem Beitrag. Herbstzeit ist… Read More

Einfach, schnell und richtig gut – Ramen Suppe mit Nudeln und karamellisiertem Kimchi. Schmeckt nicht nur herrlich, sondern kann immer wieder ganz nach deinem Geschmack variiert werden… Read More

Selbst gemachte schwedische Fleischbällchen – oder auch Köttbullar – lieben nicht nur meine Kinder, sondern auch ich. Wie einfach die Bällchen mit cremiger Sauce z… Read More

Werbung NO KNEAD BREAD – ein Brot ganz ohne kneten, einfach gebacken und wunderbar im Geschmack mit dem neuen Brotgewürz von JA! Natürlich*. Brot backen ganz einfach und ohn… Read More

Draussen kalt – drinnen #comfortfood. Nicht nur in Form von Suppen, sondern auch Reissalat liebe ich als einfache und schnelle Mahlzeit, gerade dann, wenns draussen ungemütlich is… Read More

Werbung Die Natur geniessen in St. Johann im Pongau im Salzburger Land. Egal ob im Sommer oder Winter – im Gut Berg Naturhotel kann man sich wohlfühlen. Die Seele baumeln lassen… Read More

Kinder lieben kleine Fleischbällchen, aber warum nicht Köttbullar selbst machen, mit Reisbällchen mit Gemüse, ein einfaches Rezept zum ausprobieren. Das Nummer 1 Gericht… Read More

Omas Marmor Gugelhupf ist DIE Kindheitserinnerung schlechthin. Noch lauwarm aus dem Ofen mit einer großen Tasse Kakao. Echtes Soulfood. So ein Marmor Gugelhupf ist für mich eine… Read More

Die einfachste Möglichkeit, sich schnell und einfach eine vollwertige Mahlzeit zu zaubern – meine vegane Gemüsebowl mit Avocadocreme. It’s all about the Bowl. Die letz… Read More

Werbung Klimaschutz im Alltag ist für uns als Familie ganz selbstverständlich geworden und so beschäftigt uns auch das Thema Einkaufen und unverpackte Möglichkeiten. Unse… Read More

Kürbissuppe gehört zum Herbst dazu wie buntes Laub und kuschelige Strickjacken. Wohlige Wärme von Innen für ein wärmendes Gefühl im Bauch, wenns draussen kalt i… Read More

Britisches Shortbread passt nicht nur zur Teatime, sondern verfeinert mit Pumpkin Spice auch perfekt in den Herbst. Ein einfaches Rezept für eine herrliche Nachmittagsknabberei. Der He… Read More

Wie steht es mit dir? Bist du auch ein American Pie Fan? Ich habe vor Kurzem die kleine Version des großen Pies entdeckt – kleine Mini American Pies – fruchtige Apple Bites… Read More

Der Spätsommer auf dem Teller mit meinem Zwetschkenknödel, ganz einfach und schnell, mit Sonne im Herzen und viel Liebe im Bauch. Wenn der Sommer sich dem Ende neigt und unsere He… Read More

Werbung Einfach, schnell und eine perfekte Möglichkeit, um mehr Gemüse auf den Tisch zu bringen. Zucchini Waffeln mit Grana Padano, Schinken und herrlichem Dip. Gesunde Gemüse… Read More

Werbung Sommer und Ernte  beutetet auch, viele himmlische Sommerkuchen auf dem Teller. So wie meine Topfen Pflaumen Tarte, der perfekte Kuchen To Go für dein nächstes Sommerpi… Read More

Einfach, gesund und richtig lecker – meine Sommerrollen mit knackigem Gemüse. Eine perfekte Mahlzeit an heissen Sommertagen. Sommerrollen sind DAS perfekte Gericht im Sommer. Ger… Read More

Werbung Ein Sommer in Wien und ein Auszeit im 25hours Museumsquartier – eine wunderbare staycation im Herzen von Wien. Ja, das Jahr 202o verlangt uns wirklich Einges ab. Es gibt viele… Read More

Hummus ist einer meiner liebsten Aufstriche – aber nicht nur mit Kichererbsen, nein, auch Mungobohnen Hummus ist ein besonders bekömmlicher und gesunder Aufstrich, der einfach gem… Read More

Hallo Sommer – hallo Sommerküche. Einfach und schnell gemacht sind Gemüsepalatschinken, gefüllt mit reichlich Salat, Haloumi und selbst gemachtem Baba Ganoush. Die Somm… Read More

Werbung Sommer, Sonne und Bruschetta – nie ist die Sehnsucht nach Italien und dem Meer so gross, wie im Sommer. Mein Ebook mit den Klassikern der italienischen Küche, soll Lust ma… Read More

Einfach, schnell und eine perfekte Resteverwertung in der Küche – meine Suppenbrühe aus Gemüseresten. Ganz nach dem Motto „Nichts verschwenden – alles verwen… Read More

Manchmal darf es auch auf unseren Tellern ein wenig außergewöhnlicher sein, dann gibt es homemade asiatische Teigtaschen oder auch Gyoza, gefüllt mit Gemüse zu herrliche… Read More

Kirschkuchen vom Blech ist nicht nur schnell und einfach gemacht, er ist einfach DER sommerliche Kuchen, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf. Wenn ich an Sommer denke, dann habe ich sofo… Read More

Werbung Traditionelle Gerichte, wie mein Knödel Dreierlei, bringen nicht nur Liebe und Herz an den Tisch, sondern machen sofort Lust auf eine Reise nach Südtirol. Gerichte mit Tra… Read More

Einfach, schnell und ohne Hefe – mein Naan Brot ist simpel und richtig gut, als Beilage, Grillbrot und vieles mehr. Selbst gemachtes Brot ist so wunderbar, bedarf aber immer an Zeit… Read More

Frisches Gebäck und dazu herrlicher Eiaufstrich – eine simple und schnelle Möglichkeit, cremigen Aufstrich einfach selbst zu machen. Brot und Gebäck liebe ich am liebst… Read More

Klein, fluffig und perfekt zum mitnehmen oder als Partysnack – vegane Laugenbrötchen ganz einfach und easy selbst gemacht. Sie sind nicht nur unheimlich lecker, sondern auch noch… Read More

Hot Dogs sind nur wirklich geschmacklich großartig, sondern auch noch einfach gemacht. Nicht nur als Partysnack sondern auch als BBQ einfach perfekt. Wir lieben Hot Dogs. Nicht nur di… Read More

Affiliate Egal ob BBQ oder Grillparty – wenn eines nicht fehlen darf, dann sind das gute Grillsaucen oder BBQ Saucen, die nicht nur zu Fleisch, sondern auch zu Gemüse perfekt pass… Read More

Affiliate Sommerzeit ist Burger Zeit, und was passt besser auf den Teller, als ein herrlicher Pulled Pork Burger, der zudem komplett fleischlos ist, aber fast genauso schmeckt, wie das Origi… Read More

Wunderbar saftig und bekömmlich – mein neues Weizenvollkorn Brot mit Sauerteig und ganz ohne Hefe. Einfach gebacken mit meiner Schritt für Schritt Anleitung. Egal ob mit ode… Read More

Fischfilet mit knackiger Panade – einmal anders mit Cornflakes und ganz ohne Ei. So schmecken Fischstäbchen am Besten. Fisch ist in letzter Zeit sehr auf unserem Teller zu finden… Read More

Eine meiner liebsten Frühstücksideen – French Toast. Egal ob solo, mit viel Puderzucker oder mit frischen Früchten, er schmeckt einfach immer großartig. Ich liebe… Read More

Es gibt selbst gemachte Köstlichkeiten, die ich immer auf Vorrat zu Hause habe, und die auch bei dir nicht fehlen sollten. Meine Basics für die Vorratskammer. Mein Vorratsregal f… Read More

Egal ob als Frühstück oder Snack für unterwegs oder Zwischendurch – vegane Milchbrötchen sind einfach herrlich. Denn auch mit Pflanzenmilch lassen sich die herrlich… Read More

Radieschen sind eines der ersten Gemüse, dass wir selbst ernten, die wunderbaren Blätter lassen sich perfekt zu Mini Quiche verarbeiten. Ein Frühlingsbote aus dem Garten. Rad… Read More

Werbung Frisches Gebäck ohne Hefe backen – so wie meine reschen Buttermilch Brötchen, die einfach himmlisch schmecken. Es gibt (fast) nichts Schöneres, als den Duft von… Read More

Salben aus Ringelblumen und Ölauszüge sind nicht nur einfach selbst herzustellen, sondern perfekte Allrounder bei Kratzern, Schrammen und Co. Ringelbumen sind in meinem Gemüs… Read More

Wenn der Frühling endlich da ist, beginnt auch endlich die Spargelzeit, am Liebsten mit cremiger Hollandaise, die ganz einfach auch vegan und ohne Ei gemacht werden kann. Ich liebe die… Read More

Löwenzahnhonig ist ein wahrer Schatz aus dem Garten und macht sich ganz wunderbar als Brotaufstrich. Ein erster Frühlingsbote, konserviert im Glas. Löwenzahnhonig ist eines d… Read More

Pizza backen einmal anders – meine Sauerteig Pizza ohne zusätzliche Hefe ist einfach großartig, ich bin mir sicher, du wirst sie lieben. Nach Brot, Brioche und kleinen Weck… Read More

Brot backen ohne Hefe ist so wunderbar, und mit ein wenig Übung und der richtigen Technik, gelingt dir dein Dinkel Weizen Mischbrot ganz einfach und kinderleicht. Brot backen ohne Hefe… Read More

Backen zu Ostern ist Tradition. Was passt besser auf den Ostertisch, als ein Osterkranz aus Hefeteig, gefüllt mit Marmelade einfach herrlich. Zu Ostern gibt es viele Traditionen. Das E… Read More

Backen mit Sauerteig funktioniert nicht nur bei Brot, sondern an kann auch herrliche Sauerteig Brötchen ganz ohne zusätzliche Hefe backen. Brote sind meine Leidenschaft, aber auch… Read More

Werbung Einfach, schnell und mehr als gesund – meine Ja! Natürlich* Bandnudeln mit Sauerkraut sind gerade jetzt eine tolle Möglichkeit, um genügend Vitamine zu sich zu n… Read More

Werbung Backen von frischem Brot und Gebäck, kann einfacher sein, als du vielleicht denken magst. Mit Kornelia Urkorn*, kannst nicht nur mit Mehl frisch backen, sondern auch den gro&szl… Read More

Du möchtest mit Sauerteig backen und hast noch Fragen, wies geht? Hier findest du ein HOW TO und alle wichtigen Infos zu Anstellgut und Co. Wer hätte gedacht, dass wir jemals an d… Read More

Werbung Plantschen, Rutschen, schwimmen und mehr – die H2O Therme* in Bad Waltersdorf bietet für alle Spass ohne Ende. Nicht nur Kinder, sondern auch Mama und Papa kommen auf ihre… Read More

Werbung Kaffee aus ökologischer und fairer Herstellung – Tchibo* setzt auf nachhaltigen Anbau, nicht nur für die Umwelt, sondern auch zum Wohle der Kaffeefarmen. Der startet… Read More

Ein himmlisches Brioche, ganz ohne zusätzliche Hefe und nur mit der Hilfe von Sauerteig als Triebmittel, mit einer herrlichen Krume, schmeckt es einfach großartig. Als ich vor nu… Read More

Bunte Gemüseküche muss nicht langweilig sein – meine Karottenbällchen mit Bulgur schmecken nicht nur herrlich, sondern sind schnell und einfach gemacht. Die schnelle un… Read More

Frisches Gebäck auf dem Tisch, ist besonders am Wochenende eine gute Idee. Meine Joghurt Dinkel Weckerl schmecken herrlich und sind zudem schnell gemacht. Frisches Brot und Gebäck… Read More