Direkt zum Rezept Was für uns hierzulande die Käsespätzle sind, ist für die Amerikaner wohl Mac and Cheese – auch Macaroni and Cheese genannt. Dabei handelt es sich… Read More

Bad Reichenhall, im September 2023 | Lebkuchen, Honigmandeln und Marzipan – die Weihnachtszeit ist süß. Für Naschkatzen, die sich zwischendurch über eine Abwechslu… Read More

Direkt zum Rezept Mit Pizza kann man doch jeden begeistern, oder? Und mit allem, was damit zu tun hat. Dabei denke ich an Kreationen wie eine Pizza Lasagne, Pizzasuppe oder&nb… Read More

Direkt zum Rezept Es gibt wohl unendliche viele Pasta Rezepte. Und unter jenen Pasta Rezepten ist der aktuell große Renner die One Pot Pasta. Das Konzept auf Deutsch: Ni… Read More

Direkt zum Rezept Fleißige Leser von meinem Blog wissen: bei uns im Garten hat es jeden Sommer Unmengen von Zucchini. Und zwar in jeglichen Größen. Demzufolge steht man im S… Read More

Direkt zum Rezept Die Tomatenbutter ist ein feiner und vielseitiger Brotaufstrich, der nicht nur Tomatenliebhaber begeistert, sondern auch eine besondere Note in zahlreiche Gerichte bringt… Read More

Direkt zum Rezept Wie es die Überschrift schon fast vermuten lässt, dreht es sich in diesem Artikel um das klassische Kräuterbutter Rezept. Kräuterbutter ist eine feine u… Read More

Die Tomatensauce ist ein beliebtes Grundrezept in der italienischen Küche und wird auch in vielen anderen kulinarischen Traditionen verwendet. Doch manchmal kann es schwierig sein, die… Read More

Direkt zum Rezept Das Jägerschnitzel ist ein herzhaftes und beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Es besteht aus einem panierten Schweineschnitzel und einer leckeren Soße… Read More

Direkt zum Rezept Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch sind ein beliebtes Gericht in der Küche und bieten eine vielseitige Möglichkeit, Zucchini auf köstliche und kreative W… Read More

Direkt zum Rezept Burger sind ein beliebtes Gericht rund um den Globus. Und was macht den perfekten Burger aus? Naja, klar: das, was sich drin befindet. Und wo ist drinnen? Richtig, zwischen… Read More

Im Wochenmarkt des Zeitmagazins hat Elisabeth Raether ein kleines Rezept veröffentlicht, das eigentlich nur zwei Zutaten kennt: Pasta und grünen Spargel. Die Pointe des Rezepts bes… Read More

Gewürze spielen in der mediterranen Küche eine wichtige Rolle und gerade Basilikum ist in vielen Gerichten unentbehrlich. Das aromatische, leuchtende und geschmacksintensive Ba… Read More

Grießklößchen sind neutrale Botschafter der eigenständigen Küche. Neutral – damit meine ich, dass auch Kinder sie in einer guten Bouillon oder Gemüsebr… Read More

Sommerzeit ist Salatzeit, da darf ein Chicken Cesar Salad einfach nicht fehlen, mit cremiger Sauce und knusprigen Croutons. Der Cesar Salad ist wohl weltweit der bekannteste Salat. Er ist e… Read More

Cesar- Salat für 4 Personen Zutaten: 2 große Römersalatherzen 100g Kirschtomaten 50g Brot vom Vortag 1 Knoblauchzehe 10g Butter Etwas Öl zum Braten Salz zum Würzen… Read More

Alle Freunde der schnellen und einfachen Küche aufgepasst! Heute gibt es ein Pastagericht, dessen Zubereitungszeit mit dem Aufsetzen des Nudelwassers beginnt und mit dem Abgießen… Read More

Überall leuchten Kürbisse in verschiedensten Formen und Farben. Es wird also Zeit, endlich dieses leckere und italienische Kürbis-Rezept unter die Leute zu bringen. Ich verwen… Read More

Neulich stand wieder die Frage im Raum: „Was gibt es heute zu essen?“. Es gab zwei Wünsche: „Spargel“ oder „Pfannkuchen“. Wir haben uns auf eine… Read More

… und weil es in Südtirol so schön ist, waren wir auch in diesem Herbst wieder dort und ließen uns von der hervorragenden Küche und den gastfreundlichen Menschen… Read More