Halloween si avvicina e non potevo non condividere con voi un dolcetto semplice senza zucchero e senza glutine proprio per questa festa! 😊Ingredienti:200 g di farina di riso20 g di f… Read More

Il dahl di lenticchie è un tipico piatto indiano, dal sapore speziato e avvolgente che viene normalmente accompagnato con del riso basmati o del pane naan o chapati. Per me &egra… Read More

Oggi vi mostro un primo piatto autunnale con la zucca, la regina di molti piatti in questo periodo! Semplice, delizioso e veloce da preparare! Ingredienti per 3/4 persone:150 g di… Read More

Sapete che con delle semplici lenticchie rosse decorticate potete realizzare questa deliziosa frittata? Se mi seguite da un po' ormai sapete quanto io ami questo legume che trovo davver… Read More

Volete un'idea per una colazione o merenda facile, senza glutine e senza zucchero? 😊Questi pancakes sono davvero soffici e buonissimo, adatti a tutta la famiglia! 🥰Ingredient… Read More

Mi è stata regalata una delle prime zucche della stagione ed ho preparato queste semplici polpette adatte davvero a tutta la famiglia! 🥰Ingredienti: 200 g di miglio (pesa… Read More

Ne ho sperimentati tanti di panini senza glutine in questi mesi, cambiando le dosi delle farine, aggiungendo più o meno acqua. Oggi vi lascio questa ricetta in due versioni: al forno… Read More

Sapete che potete realizzare degli ottimi panini anche in padella? 🥰 Questi li ho preparati per una gita fuori porta una settimana fa. ☺️ Sono morbidi e ottimi da farcir… Read More

Volete ottenere un miglio perfettamente sgranato e ben cotto? 🥰Il miglio è un cereale privo di glutine, è ricco di antiossidanti, è antinfiammatorio, a basso ind… Read More

Amo i piatti orientali da sempre, i loro profumi e le spezie! 🥰E amo che le verdure nella cucina orientale siano cotte in padella per pochi minuti così che rimangano un po' cr… Read More

Sapete che potete realizzare delle piadine senza glutine con la sola farina di riso? 😊Sono davvero facili e veloci da preparare e sono ottime da farcire a piacere perché si pi… Read More

Il miglio è un cereale che uso spesso a casa nostra! A voi piace? Il miglio è un cereale versatile che si presta a tante ricette sia dolci che salate. 🥰Quello di o… Read More

Apri e chiudi serie continua Dato l’andirivieni delle imprese nell’Alaska centro-meridionale. Se sei a conoscenza di un’attività aperta o chiusa nella zona, inv… Read More

Oggi una ricetta con la quinoa, uno dei cereali che più amo in assoluto! 🥰Qui in versione un po' particolare visto che l'ho trasformata in frittata! 😊😉Un modo… Read More

Sapete che potete ottenere degli ottimi biscotti anche senza il forno? 😊D'estate cerco di accenderlo il meno possibile e, anche quando sono in vacanza in campeggio, che il forno prop… Read More

Avete voglia di un piatto veloce e saporito da preparare all'ultimo minuto? 😊La frittata di ceci è proprio uno di quei piatti che si preparano quando non si ha molto tempo o q… Read More

Se volete una crema per farcire i vostri dolci senza dover usare farine o amidi, questa è davvero un'ottima alternativa. 🥰Oggi ho deciso di usare il miglio per realizzare ques… Read More

Oggi torna la rubrica #variamoilcereale 🥰❤️Il cereale che ho scelto è il farro! Un cereale che amo da sempre e che purtroppo, da quando seguo un'alimentazione il… Read More

“L'amore è come preparare la maionese: quando impazzisce, dobbiamo buttarla via e rifarla di nuovo.”- Enrique Jardiel Poncela- Abbiamo già illustrato tutta una seri… Read More

Questo sugo a casa nostra è un classico! 🥰Piace a tutti, grandi e piccini, anche a chi non ama particolarmente i legumi! 😊Questo ragù di lenticchie mette d'acco… Read More

Se qualcuno dovesse chiedermi qual è il mio piatto preferito, direi che questo potrebbe essere tra i primi in classifica! 😍Amo da morire l'abbinamento cocco e curry insieme al… Read More

Unaitalia, del pollo non si butta via niente: tutti i consigli per le ricette antispreco a base di carni bianche Gli italiani sprecano il 12% di cibo in meno rispetto a un anno fa, complice… Read More

Guardiamo un video su come cucinare gli spaghetti in modo originale per arricchire il lessico e per fare conversazione sulla cucina e la cultura italiana. Questa lezione utilizza… Read More

Quello di oggi è uno dei nostri piatti preferiti! 🥰Un risotto davvero cremosissimo e delizioso.  Fatto con una crema di cavolfiore con aggiunta di rosmarino tritato che d… Read More

D'inverno amo tantissimo le zuppe e mi piace sperimentarne sempre di diverse variando le verdure, i legumi e i cereali.Sono una vera coccola quando c'è freddo! Questa è st… Read More

La shakshuka è un piatto di origine magrebina diffuso in molte zone del Mediterraneo. Impariamo a prepararlo attraverso un video e svolgiamo delle attività per migliorare l… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 3 peperoni– 25 gr capperi– 1 spicchio aglio– 40 gr olio extravergine di oliva– 5 filetti di acciuga– prezzemolo– pepe ner… Read More

La trippa è un piatto semplice e gustoso che si trova in tantissime versioni, anche se la versione più diffusa e conosciuta è proprio quella che la si mangia per strada… Read More

Fino a non molto tempo fa il baccalà in famiglia Coli lo si andava a comprare dal pizzicagnolo. Era cosa molto diffusa qui nella zona del Chianti fiorentino soprattutto il venerd&igra… Read More

Tra i piatti preferiti dei miei bimbi c'è sicuramente l'hummus! È veloce e semplice da preparare e si può farlo variando i legumi e gli ingredienti. Amano mangiarlo… Read More

Affrontiamo il freddo con gusto grazie a tre gustose zuppe di pollo Le temperature del mese di gennaio mettono sempre a dura prova la nostra resistenza al freddo, soprattutto in questi ultim… Read More

Pentola sul fuoco, acqua bollente o quasi, confezione di pasta alla mano e via con la cottura. Gestualità istintive ripetute centinaia di volte all’anno, spesso senza essere con… Read More