La pasta con pomodoro e mozzarella è un piatto semplice, ma gustoso e confortante, che è un classico della cucina italiana. È un piatto che può essere preparato… Read More

Gli spaghetti con le cozze è uno tra i piatti mediterranei a base di pesce più noto e conosciuto, anche per il prezzo ancora accessibile delle cozze rispetto ad altri frutti d… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 160 g di spaghetti– 50 g di piselli surgelati– 1 zucchina piccola– 2 asparagi– 1 cipollotto– 1 foglia di menta– olio&ndas… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 g di spaghetti– 200 g di guanciale– 2 spicchi d’aglio– peperoncino fresco q.b.– 100 g di pecorino stagionato– 10 pomo… Read More

Ingredienti: (3 persone)– 250 gr di spaghetti– 600 gr di cozze– 500 grammi di passata di pomodoro– 6 capperi sotto sale– 1 spicchio d’aglio– 1 mazz… Read More

Ricetta degli spaghetti alle vongole con zenzero e bottarga. Da quando ho iniziato ad utilizzare lo zenzero (o ginger) per le centrifughe di frutta e verdura, sono rimasta affascinata dal s… Read More

Della pasta shirataki Miracle Noodle, la tradizionale pasta giapponese ottenuta dalla radice di Konjac e delle sue proprietà benefiche ve ne avevo già parlato nella ricetta de… Read More

Gli spaghetti con bottarga e limone sono una delle ricette più semplici e veloci da preparare, ma al tempo stesso estremamente gustosa e saporita. Ringrazio Chiara e David, che di rit… Read More

SPAGHETTI ALL'ASSASSINA - CASA PAPPAGALLO - "Come sono gli spaghetti all'assassina? Pericolosissimi ovviamente…perché sono troppo buoni! Nato in Puglia questo piatto tipico e t… Read More

INGREDIENTI - 320 g di spaghetti N° 5 - 200 g di pecorino romano - pepe nero - sale PREPARAZIONE Iniziare la preparazione mettendo a bollire l'acqua per la pasta in una pentola e regolan… Read More

Pasta sì, ma rigorosamente con ingredienti di stagione. Febbraio è il meraviglioso periodo di crucifere, come broccoli e cavolfiori, che oltre ad essere buonissimi apportano nu… Read More

Ricettario storico dell'Enterisi- fonte Pinterest Torna la vaga primavera, e secoVenere torna, e messaggier di VenereZeffiro alato.(Lucrezio)Il riso, cereale versatile, è molto a… Read More

Bimby® è un robot da cucina che ha rivoluzionato il modo di cucinare di moltissime famiglie in tutto il mondo. E’ un elettrodomestico multifunzione che, con il suo sistema d… Read More

Spaghetti con pomodorini gialli, burrata e pistacchi, un primo realizzato con pochi ingredienti per un piatto dal sapore delicato che piacerà tanto ai tuoi commensali. E poi d&rs… Read More

Gli spaghetti con gamberetti, zucchine e pomodorini sono un classico della cucina italiana: una ricetta molto semplice ma il risultato finale sarà davvero strepitoso, adatto a mo… Read More

Il mondo che ne ha sempre più voglia (raddoppiati in 10 anni i consumi totali, da 9 a quasi 17 milioni di tonnellate) la chiama noodle, nudel, pâte, massa, fideos, macarrã… Read More

La pasta alla carbonara classica è una ricetta molto popolare; tanto che è quasi impossibile non conoscerla. Le varianti di questo piatto sono moltissime e spesso si finisce pe… Read More

Pasta con fiori di zucca, pomodorini e acciughe un primo piatto estivo facile e veloce da fare. Una solitaria passeggiata in mezzo al verde, fotografando quello che mi piace. Una passeggiata… Read More

Ingredienti: (2 persone)– 1 totano grande o 2 piccoli– 160 gr di spaghetti di ottima qualità– 2 patate medie– 7/8 pomodorini datterini– 1 aglio– 1… Read More

Il polpettone di tonno è uno di quei secondi piatti che salva sempre la cena quando nel frigo c’è solo l’eco della propria voce o quando magari ci sono ospiti… Read More

Spesso capita che avanzi della pasta. Non c’è però motivo di sprecarla buttandola nella spazzatura, né di mangiarla semplicemente riscaldata. Esistono varie ricett… Read More

Oggi si celebra il #CarbonaraDay, che è in pratica la “spaghettata social” più grande del mondo dedicata alla ricetta di pasta più amata e condivis… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 gr di spaghetti (o trenette)– 1 polpo medio pulito– 3 mazzetti di rucola– 50 gr di mandorle o pinoli– sale– pepe– agl… Read More

Ingredienti: (2 persone) – 160 gr. spaghetti rigati– 4 peperoni piccanti– salsa pomodoro o pelati– 1 scalogno– 1 bel cipollotto di Tropea– pecorino da gr… Read More

manifesto vintage - fonte pinterestMarinetti dice basta:messa al bando sia la pasta.Poi si scopre Marinettiche divora gli spaghetti.(Filippo Tommaso Marinetti, poeta Futurista,  rinnega… Read More

In fatto di pasta, nonostante le tendenze provenienti da oltre oceano – dalla Smokey Tomato Carbonara agli inediti metodi di cottura della pasta – l’Italia la sa ancora lun… Read More