Dressing: - Hak de koriander en de knoflook fijn. Pers de limoen uit. - Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Salade: - Doe de sla in een slakom en verdeel de dressing erover. - Sn&#… Read More

Het was zowaar vandaag best wel goed weer om de barbecue aan te zetten. We maakten in kleine gietijzeren schaaltjes een varkenshaas-schoteltje. Deze hebben we ooit al eens eerder gemaakt na… Read More

 Snij de biefstuk in reepjes, ontdoe de paprika's van zaden en snij ze in reepjes, maak de uien schoon en snij ze in ringen, schil de gember en de knoflook en hak ze fijn. V… Read More

 Zet een grote soeppan (9-10 liter) met een beetje water op het vuur en doe de laurierblaadjes, peterselie, tijm, peperkorrels, kruidnagels, foelie en zout erin. Spoel de soepkip go… Read More

Na het shoppen zijn we naar Toko Bagoes gelopen. Deze toko stond al op ons vakantielijstje om echt eens te proberen. Daar hebben we afgehaald, je kon er ook blijven eten maar daar was het v… Read More

Terwijl je je lichaam en geest voorbereidt op de koudere maanden, ben je wellicht geïnteresseerd in ontgifting als een manier om gifstoffen te verwijderen en te elimineren. Een typische… Read More

Traditionele tandoori gerechten, zoals kip tandoori, worden bereid in een kleioven met een klein vuurtje in de bodem. Deze oven wordt een tandoor genoemd. De hitte in de tandoor zou geleidel… Read More

Voorbereiding: Meng 3 eetlepels ketjap met de fijngesneden knoflook, sambal en gemberpoeder. Marineer hierin de in blokjes genseden hamlappen (of de kip) en laat dit zeker een uurtje staan… Read More

Bak de spekstukjes uit in een droge koeken pan. Haal het uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Voeg ui, knoflook en gehakt toe en bak totdat het gehakt rul en gaar is. Breng water me… Read More

Olie verwarmen in een pan met dikke bodem en hierin het vlees aanbraden. Vuur laag zetten en 1 gesnipperde ui, 1 laurierblad een snuf zout, fijngesneden bleekselderij toevoegen en… Read More

Verhit de olijfolie met de boter in een stoofpan met dikke bodem. Bestrooi de sukadelapjes met peper en zout en bak ze rondom bruin. Snij de sjalotten grof en doe ze in de pan bij het v… Read More

Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke wortel, oregano, peterselie, 400 gram magere runderlap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, s… Read More

Grillen beperkt zich niet tot de zomer of tot vlees. Als de herfst aanbreekt, kun je de BBQ omarmen voor verrukkelijke, gezonde maaltijden… Het bericht 4 Tips voor grillmasters voor e… Read More

De platvis staat bekend om zijn platte, zijwaarts samengedrukte lichaam en de unieke eigenschap om van kleur en vorm te veranderen om zich aan te passen aan zijn omgeving op de zeebodem… Read More

Reepjes biefstuk, gemberpoeder, sojasaus en 2 eetlepels sesamolie met elkaar vermengen.Minimaal 20 minuten laten marineren. Sesamzaad in een koekenpan zonder vet roosteren. Sperziebonen beet… Read More

We weten allemaal hoe overweldigend het kan voelen als we proberen onze eetgewoonten te verbeteren, toch? De ene dag hoor je dat je dit moet eten en de… Read More

Verhit olijfolie in een braadpan en voeg er een klont roomboter aan toe, bak hierin het in stukjes gesneden kippendij vlees rondom bruin, bestrooi het met peper en zout. Voeg de fijngeh… Read More

N B ZET DE SCHOTEL CIRCA 30 MINUTEN IN KOUD WATER. Bestrooi de blokken vlees met peper en zout naar smaak. Verhit de boter met de olie en bak het vlees snel rondom bruin. Breng het vlees ove… Read More