Persnieuwsbrief: dwars door het echte Frankrijk: slow travel op z'n bestDe regio’s Vallée du Loir en Pays du Mans schotelen je ‘la douce F… Read More

Snij de vijgen doormidden en leg ze met de bovenkant naar boven in een ovenschaal. Besprenkel ze met balsamico en olijfolie en zet ze 5 minuten onder de grill. Bak de oesterzwammen… Read More

Spoel de cantharellen goed af en snij of scheur de grote in stukken, oesterzwammen zijn meestal goed schoon dus hoef je alleen maar in reepjes te scheuren.  Snij de bosuitjes… Read More

De zomer betekent dat het tijd is om verse producten in te slaan en de grill aan te steken voor een seizoen vol… Het bericht Recept: gekruide pecannoten perzik salade met Geitenkaas v… Read More

Maak van genoemde ingrediënten een dressing. Was en droog de sla en verdeel er de dressing overheen. Snij dan de geitenkaas, snoeptomaatjes, kipfilet, avocado en ei in stukjes.  Ba… Read More

Welke vulling je ook kiest, het is erg lekker om croissants te bedekken met heel veel aardbeien. Voel je vrij om te serveren voor ontbijt, brunch of als afternoon tea. Ze passen ook goed bij… Read More

Pel en snipper het sjalotje en de knoflook. Ontvel de tomaten door ze een paar minuten in kokend water te leggen en daarna even onder de koude kraan af te spoelen. Verwijder de pitjes van de… Read More

Ontdooi het bladerdeeg, rooster de walnoten, halveer de vijgen, ris de blaadjes tijm van de takjes, verkruimel de geitenkaas en maak hiervan een mengsel samen met de eier… Read More

Hak de basilicum fijn en maak de dressing, rooster de zonnebloempitjes, schil de asperges, snijd ze in 3 stukken en halveer de stukken overdwars, was de aardbeien en ontdoe ze… Read More

Verhit olijfolie in een pan en bak de pompoen, voeg de knoflook, appel en ui toe. Als het mooi is gebakken voeg je het komijnzaad en de salie toe, daarna de helft van de bouillon… Read More

Verdeel de sla over 2 borden. Meng de dressing en verdeel die over de sla. Leg de ham uitgespreid op een bakplaat en verwarm die ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden… Read More

Sugar snaps zijn een heerlijke toevoeging aan veel gerechten. Het is een veelzijdige peulvrucht die je op verschillende manieren kunt bereiden. Of je ze… Read More

Of je nu vegetariër bent of niet, vegetarische quiche is een heerlijke optie voor iedereen die op zoek is naar een gezonde, voedzame en vullend… Read More

Of je nu meer spiergroei wilt bereiken of op een koolhydraatbeperkt dieet zit, eiwitrijke pannenkoeken zijn een heerlijke manier om je eiwitbehoefte… Read More

De tweede keer uit eten. Bijna had mijn hoestje roet in het eten gegooid, maar gelukkig ging dat ’s avonds weer beter. Tip: maak je niet te druk en neem je rust. Ik had vandaag afgesp… Read More

Nederland zit steevast in de top-zoveel van gelukkigste landen ter wereld, maar manmanman, wat kunnen we af en toe miepen. Zo had ik laatst op social media zielsgelukkig een foto geplaatst v… Read More

Van begin september tot ver in december wordt de herfst gevierd in het hart van Sardinië. In de “Autunno in Barbagia” nodigen kleine dorpjes rond het Gennargentu-massief uit… Read More

Ik ben dol op de smaken van de herfst! Pompoen, paddenstoelen, peer, kaneel, noten, wild….Met wat restjes uit de koelkast maakte ik voor de lunch onlangs deze parelcouscous met oester… Read More

Noten kunnen een fantastische toevoeging betekenen aan een maaltijd. Heb je geen zin in vlees, of ben je vegetarisch? Dan kun je de lekkerste gerechten maken met noten. Noten zijn zeer voedz… Read More

Vandaag hebben Michel en ik na 17 jaar samenwonen ons geregistreerd als partners bij de gemeente. Om deze dag speciaal te maken hebben we een carpaccio proeverij besteld bij Steaks & Zo… Read More

De gemiddelde Nederlander is dol op kaas. We worden niet voor niets kaaskoppen genoemd met een gemiddelde kaasconsumptie van 20 kilo per persoon. Voor ons is er dan ook goed nieuws: kaas-ete… Read More

Zoete aardappel schillen deze in schijven snijden deze halfgaar koken in licht gezouten water. Bloemkool in roosjes verdelen deze evenzeer half gaar koken. Baconreepjes samen met de fijngesn… Read More

wortelconfituur met citrusvruchten Wil je wat meer variatie bij je ontbijt? Zelfgemaakt en eenvoudig? Dan is deze wortelconfituur met citrusvruchten wat je zoekt! De mogelijkheden zijn onei… Read More

Onze nieuwe buren zijn eigenaar van een lunchzaak. Helaas mogen zij nu niet open, maar hebben zij wel op korte termijn een thuisbezorgd service opgezet. Dat wilde we vandaag wel proberen na… Read More

Op het programma stond vandaag Vlissingen. Het laatste museum wat op het lijstje stond. We zijn naar MuZee in Vlissingen geweest. Meer mensen met ons hadden dat bedacht, want er was al een… Read More