- Verhit olijfolie in een pan en bak de pompoen, voeg de knoflook, appel en ui toe.
- Als het mooi is gebakken voeg je het komijnzaad en de salie toe, daarna de helft van de bouillon.
- Laat het een half uurtje zachtjes koken op een klein pitje en voeg de helft van de kaas toe.
- Daarna pureer je het met de staafmixer tot een gladde massa en voeg de rest van de bouillon toe en maak het op smaak met peper en zout.
- Schep de soep in borden en garneer met de rest van de kaas, de spekjes en de pompoenpitten.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!