Bak de kipfiletblokjes in een scheutje vloeibaar bakproduct kort lichtbruin aan. Haal ze uit de pan en zet even apart. Smoor de puntpaprika blokjes en de prei enkele minuten in het overgeble… Read More

Bestrooi de blokjes kip met kerrie en wat peper en zout. Verwarm de boter met de olie en bak de kip rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij. Fruit de ui, knoflook, gember , tom… Read More

Vandaag zijn we naar de overdekte markthal van Didam gegaan. Dat is een historisch gebouw voor markten en toevallig was het vandaag markt. Ik was ook wel benieuwd naar Didam, want een colle… Read More

Bij Lua in Ede wilde ik al eens graag wat gaan eten, want goede recensies overal en gewoon een lekkere kaart. Vandaag zouden we ook langs Britt gaan, dus hebben we eerst allerlei lekkere di… Read More

Kipstukken bestrooien met peper en zout (evt. kipkruiden) en rondom aanbraden in olijfolie, daarna in een ovenschotel (met deksel) leggen. Uien fijnsnijden en in dezelfde pan glazig fru… Read More

Broccoli in roosjes verdelen, blancheren en laten uitlekken, lente uitjes en koriander snijden, kaki's wassen en snijden, knoflook en peper fijnhakken, kipfilet in dunne plakjes snijden. Fru… Read More

VOORBEREIDING Kruid de blokjes kip met 1 tl kerrie en peper en zout. Kook de boontjes in weinig water in circa 7 minuten beetgaar. Kook de rijst volgens de verpakking en houdt deze warm… Read More

Ananas schillen de harde binnenkant eruit snijden  en de rest  in kleine partjes snijden, aardappels schillen en bloemkool schoon maken en in roosjes verdelen, snijd de kipfilet in… Read More

Bak de blokjes kippendij bestrooid met gember, kerrie, peper en zout uit de molen in een scheut olie op hoog vuur in enkele minuten mooi rondom bruin. Zet de hittebron wat lager en voeg… Read More

Kipfilet in stukken snijden. Kipfilet goed mengen met 2 eetlepels olie en kerriepoeder. Plm. half uur laten intrekken. Worteltjes schoonmaken en in schuine stukjes snijden. Uien en knoflook… Read More

Verhit de olie in een pan en bak de met peper en zout naar smaak bestrooide kip in enkele minuten rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij. Fruit de gesnipperde ui en de knofloo… Read More

Maak een marinade van de ketjab, kerrie, knoflook Edik, gehakte knoflook en peper & zout en marineer hierin de kippendijen 2 tot 3 uur. Verhit  vloeibare braadboter in een braadpan… Read More

In dit artikel gaan we het hebben over droogtrain recepten. Tijdens het droogtrainen is het belangrijk om gezond en gevarieerd te blijven eten. Met… Read More

Als het gaat om gezonde maaltijden, is bloemkool een groente die niet mag ontbreken.Deze veelzijdige groente kan op talloze manieren worden bereid, waar… Read More

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 150 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 150 ml kookroom, kerriepoeder, nandan masala, zout, 100 gram dop… Read More

De tweede keer uit eten. Bijna had mijn hoestje roet in het eten gegooid, maar gelukkig ging dat ’s avonds weer beter. Tip: maak je niet te druk en neem je rust. Ik had vandaag afgesp… Read More

Het idee om tortellini met kip kerrie te maken zag ik in de Koken & Genieten. Hoe het daar gemaakt is, is anders dan dit recept. Ik heb een eigen variant van de kip kerrie gemaakt. Zo m… Read More

Ik droom al mijn hele leven van eigen kippen, maar ja, vierhoog hartje stad met een balkon is dat niet echt een optie. Ook in mijn huis in Frankrijk zijn eigen kippen helaas geen haalbare ka… Read More

Ingrediënten: rijst, 300 gram sperziebonen, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 1 theelepel nandan masala, 1 theelepel ke… Read More

Zowel warm als koud zijn de kip kerriebroodjes erg lekker. Het past niet tegelijk in de Airfryer. Ik heb de broodjes in 2x gebakken. Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 kippenbouillonblokje, 2… Read More

Gister was er nog een beetje kip kerrie over. Zonde om weg te gooien. Ik heb de kip kerrie met een staafmixer fijngemaakt en in de koelkast gezet. Vandaag maakte ik er kip kerrie flapjes va… Read More

Ingrediënten: 400 gram bloemkool en broccoli (gesneden), macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram kipgehakt, 2 eetlepels bloem, bouillon, kerriepoeder, kurkuma… Read More

Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 theelepel sambal, 1 prei, 3 teentjes knoflook, 100 gram champignons, 250 ml kokosmelk, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1/2 eetlepel nandan masala, zout, ge… Read More

Help, waarom koop ik nu die zakjes in de Duitse supermarkt? Na twee dagen dit te hebben gebruikt snap ik weer waarom het niet lekker is. Zoveel zout… Terwijl ik eigenlijk amper zout… Read More

De eerste, echte vakantiedag. De werkkamertjes zijn gesloten en de wekker staat uit. Heerlijk. Deze vakantie gaan we niet weg, maar gaan we wel allerlei lekkers proberen. Vandaag hebben we… Read More

Vandaag iets anders dan wat op de planning stond. In plaats van kip kerrie hebben we shaslick met een aardappelpannenkoekje en een salade gegeten Read More

Leg op de bodem van de binnenbak van de slowcooker de gesnipperde uien, knoflook, paprika en tomaat. Leg daarop de blokjes kip. Maak van de rest een homogene mix en giet dat uit over de inho… Read More

Vandaag hebben we afgehaald bij Goya Oriëntal, een oosters restaurant. We kozen voor het dagmenu. Michel had vooraf telefonisch besteld en op de aangegeven tijd stond het netjes klaar… Read More

Snij de wortel in halve schijfjes, de aardappelen (geschild) in kleine blokjes en de selder in dunne plakjes. Snij de kipfilets in kleine blokjes. Verwarm de olie in een stoofpot en bak er d… Read More

Vandaag zijn we buiten Zeeland geweest. We zijn naar Brielle geweest. Een stadje waar we vroeger op school bij geschiedenis en ook bij aardrijkskunde wat van moesten leren. We zijn in het h… Read More

Doe de stukken kip met de ui, knoflook, gember, sereh, piment en peper in de grote pan met 2 liter water. Breng aan de kook en laat dan de inhoud op een zacht vuurtje gedurende 1 uur en drie… Read More