Era un po' che non leggevo storici, è questo mi ha ributtato nel tunnel! Ora dovrò recuperare tutti i lavori di questa autrice perché scrive meravigliosamente bene. Ho a… Read More
– Pentola di coccio: vantaggi e benefici
Sono molti i benefici della cottura nelle pentole, padelle o casseruole di coccio, o terracotta.Queste vengono chiamate anche clay pots… Read More
– La tigella è una specialità modenese, ma non conosce confini
La tigelliera è una speciale piastra per tigelle, serve a cucinarle direttamente sul fornello di cas… Read More
Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un piatto tipicamente toscano che io ho imparato ad apprezzare fin da piccola, come tutta la selvaggina. Certo, la ricetta richiede un po… Read More
Questo piatto prende il nome dalla pentola utilizzata per la sua cottura, la tajine. Caratteristica di paesi del Sud del Mediterraneo come Marocco e a Tunisia è composta da un pi… Read More
Tre ricette in cui pollo e spezie si uniscono per dar vita a piatti facili, veloci e leggeri
Il pollo, uno degli alimenti più consumati e amati dagli italiani, difficilmente manca sul… Read More
Lo spargifiamma, accessorio che si usa in cucina chiamato anche frangifiamma o retina spargifiamma, è uno strumento indispensabile per chi ama cucinare e utilizza un piano cottura tra… Read More
Gli adattatori per piani ad induzione sono degli accessori che permettono di utilizzare pentole e padelle non compatibili con i piani cottura a induzione. Come sa bene chi ha un piano cottur… Read More
Ingredienti: – 100 gr di mandorle spellate– 100 gr di zucchero– 1 cucchiaio di acqua
Preparazione:Versare l’acqua e lo zuccheroin un contenitore dalfondo bello… Read More