È arrivato il tempo delle ciliegie! 🍒Ed io ho deciso di utilizzarle così, in questa deliziosa Torta rovesciata cotta in padella senza glutine, senza zucchero e completa… Read More

È così semplice fare le barrette in casa! 😊Sono un'ottima merenda o spezzafame e sono comodissime da portare in giro. 🥰E poi sono sane e buonissime! ❤… Read More

Questi biscottini deliziosi sono realizzati con soli due ingredienti, senza glutine, senza zucchero, senza farina e completamente vegetali! 🥰Sono così facili che non potete no… Read More

Questa sbriciolata alla crema è deliziosa, oltre che senza latte, uova e senza glutine! 🥰La faccio spesso quando mi dicono "Tu porta il dolce" perché so che piace sempr… Read More

Questo rotolo di ceci è senza glutine e completamente vegetale! 🥰Puo' essere un'idea come secondo piatto per il pranzo di Pasqua! 😊🌸Ingredienti:200 g di farina… Read More

Questa torta in padella è ideale per chi non ha il forno o per quando arriverà l'estate e non si avrà voglia di accenderlo. 😊È perfetta a colazione ed &eg… Read More

Le crespelle di ceci sono un'ottima alternativa alle classiche crespelle che contengono glutine e uova. 🥰Sono semplici da fare e sono buonissime sia in versione dolce che salata!
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Sapete che con il miglio potete realizzare una deliziosa frittata? 🥰Oggi vi mostro come! Ingredienti per 2 frittate (o 4 più piccole):180 g di miglio150 ml di acquaCavolo… Read More

Questi bocconcini di lenticchie sono ottimi come alternativa ai classici legumi. 😊 Sul web questa ricetta è conosciuta come "Tofu di lenticchie" ed esiste in molte versio… Read More

Per una colazione golosa, sana e nutriente questa Porridge Cake è davvero ottima! È senza zucchero e dolcificata solo con la frutta per una dolcezza tutta naturale! ϰ… Read More

Ci vuole un attimo per preparare questa salsa yogurt completamente vegetale! 😊Ingredienti:200 g di yogurt di soia non zuccherato1 spicchio d'aglio tritato (o in alternativa erba cipo… Read More

La cosa che amo fare quando i miei bimbi sono a casa è stare in cucina insieme a loro e preparare dolcetti e biscotti senza zucchero 🥰Questi muffins all'arancia sono morbidiss… Read More

Il miglio è un cereale naturalmente privo di glutine molto versatile, buonissimo anche in versione dolce! 🥰Oggi vi mostro come realizzare questi golosissimi brownies fatti app… Read More

Ingredienti: (stampo da 24 cm)– 500 g di pane raffermo– 500 ml di latte– 50 ml di nocino– 180 g di zucchero– 2 uova– 100 g di noci tritate  Preparazi… Read More

Dopo i pranzi e le cene abbondanti di questi giorni, c'è bisogno di piatti più leggeri con tante verdure crude! 😊Quella che vi mostro oggi è un'insalata colorata… Read More

PRIMO DI NATALE⭐LASAGNA DI CRESPELLE ALLE LENTICCHIE CON ZUCCA E FUNGHI⭐Ingredienti per una pirofila da 27X18 cm: 150 g di lenticchie rosse decorticate180 ml di acqua … Read More

Questa torta per me è stata una grande scoperta! 🥰Senza l'utilizzo di farine ma solamente usando la quinoa in chicchi si ottiene una torta deliziosa, profumata e morbidissima… Read More

Oggi vi mostro come preparare questo delizioso sformato di sorgo! Un cereale naturalmente privo di glutine ma poco conosciuto ahimè. Io lo trovo molto buono nelle zuppe, da… Read More

Una frittata di ceci tutta autunnale! ❤️Con zucca e cavolo nero!Un piatto veloce da realizzare e molto saporito! 😊Ingredienti per 2 frittate sottili:150 g di farina di… Read More

Una cosa che amo nel periodo freddo è quella di preparare torte e biscotti. 😊Mi torna la voglia di accendere il forno e sentire il profumo dei dolci in giro per casa.Questi so… Read More

Volete un modo diverso per utilizzare il cavolfiore? Questi gnocchi sono sicura piaceranno a tutti, grandi e piccini! 🥰Sono senza glutine e senza patate e sono buonissimi con qu… Read More

Questa schiacciata di zucca e lenticchie è davvero buonissima! 😍Con una crosticina croccante fuori e l'interno morbido e saporito! 😊Vi bastano pochi e semplici ingredi… Read More

Sapete che potete ottenere una simil focaccia con la farina di ceci senza bisogno di lievitazione? 🥰Ci vogliono davvero pochissimi ingredienti e poco tempo per realizzarla! 😊… Read More

Sapete cosa faccio quando ho tante verdure in frigo e poco tempo per far da mangiare? Le preparo così! Tagliate a pezzi e gratinate al forno tutte insieme! 🥰È un c… Read More

Oggi vi mostro un classico che tutti i bambini amano! 🥰Non sono solita preparare ricette di questo tipo ma qualche volta per far felici i miei bimbi, li faccio, anche se molto rarame… Read More

Ne ho sperimentati tanti di panini senza glutine in questi mesi, cambiando le dosi delle farine, aggiungendo più o meno acqua. Oggi vi lascio questa ricetta in due versioni: al forno… Read More

Le insalate di legumi sono tra i miei piatti estivi preferiti! 😊Si prestano a tante varianti e sono un ottimo salva cena quando non si sa bene cosa preparare 🥰Ingredienti:Fag… Read More

Il miglio è un cereale che uso spesso a casa nostra! A voi piace? Il miglio è un cereale versatile che si presta a tante ricette sia dolci che salate. 🥰Quello di o… Read More

Oggi una ricetta con la quinoa, uno dei cereali che più amo in assoluto! 🥰Qui in versione un po' particolare visto che l'ho trasformata in frittata! 😊😉Un modo… Read More

Sapete che per realizzare queste crespelle vi basteranno delle lenticchie e delle zucchine? È stato un esperimento che ho realizzato qui in campeggio al mare 😊Le lenticch… Read More

Volete un dolce fresco e buonissimo senza bisogno di accendere il forno? 😊Questa torta allo yogurt è davvero l'ideale! Si prepara in pochissimo tempo e piace sempre a tut… Read More

Volete un dolcetto senza glutine e senza zucchero? Questi muffins alle fragole li ho preparati qualche giorno fa per un'amica e sono finiti in un attimo! 🥰Possono anche essere u… Read More

Un classico per me in questo periodo è la crostata con le fragole! 🍓🥰È un dolce che amo fin da bambina e appena arriva la primavera non vedo l'ora di prepararlo… Read More

TORTILLAS DI ZUCCHINE 😊 INGREDIENTI : un uovo 2 zucchine a julienne 50 g di formaggio a julienne (pasta dura) 2 cucchiai di pangrattato Sale a piacere Per prima cosa tagliamo le zucc… Read More

FOCACCIA IN FRIGGITRICE AD ARIA Sofficissima!! 😍 INGREDIENTI: 300 g di farina 0 4 g di lievito di birra disidratato un cucchiaino di zucchero 240 ml di acqua un po’ alla volta… Read More

Il segreto per un'ottima farinata è farla il più sottile possibile! 😊E questa versione con spinaci e semi di sesamo è tra le nostre preferite in assoluto! ϰ… Read More

Oggi vi mostro come preparare una semplicissima torta al cioccolato senza glutine e senza zucchero! ❤️Quindi adatta davvero a tutti! 🥰Se la volete completamente senza z… Read More

Questi biscottini sono nati davvero per caso un giorno che volevo preparare la colazione per i bimbi! 😊Sono andati a ruba, Leonardo non fa che chiedermi di rifarli perché sono… Read More

La colazione più amata a casa mia sono i pancakes! 🥰 E dopo aver provato varie versioni, quella che amiamo più di tutte e che ormai è super collaudata da te… Read More

 Con questa ricetta dei ravioli che ho preparato qualche giorno fa vi faccio i miei migliori auguri per un felice 2023!Che possa portarci più consapevolezza ed empatia nei confro… Read More

Questa è una mia vecchia ricetta già presente sul blog da molti anni.L'unica differenza è che questa versione è completamente senza glutine! 🥰Qui a casa a… Read More