Questa schiacciata di zucca e lenticchie è davvero buonissima! 😍
Con una crosticina croccante fuori e l'interno morbido e saporito! 😊
Vi bastano pochi e semplici ingredienti di stagione! 🎃😊
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Ingredienti:
150 g di lenticchie rosse decorticate
80 ml di acqua
250 g di zucca pesata cruda e pulita dalla buccia
4 cucchiai di olio evo
Sale
Pepe
Aglio in polvere (facoltativo)
Farina di mais
Procedimento:
Dopo aver lasciato le lenticchie in ammollo per 12 ore, frulliamole con l'acqua. Poi aggiungiamo anche il sale, il pepe, l'aglio in polvere e l'olio.
Grattugiamo anche la zucca e mescoliamo bene.
Versiamo l'impasto in una tortiera oliata e infarinata con farina di mais o, meglio con della carta da forno, spolveriamo la superficie con altra farina di mais e un filo d'olio e inforniamo a 200 gradi per circa 20/30 minuti o finché non risulterà bella dorata.
☑️Vi piace? La proverete?
