Verwarm de boter en 1 eetlepel van de olie in een ovenvaste pan of een tajine. Voeg de komijn- en korianderzaadjes en het kaneelstokje toe en bak 2-3 minuten.
Voeg de ui, knoflook… Read More
Het recept kwam ik tegen in de site-analytics van Brutsellog. Ooit, jaren geleden eens gemaakt. Zo’n briesaus leek me best lekker. Het recept van jaren geleden heb ik wel aangepast. Z… Read More
Het is tijd voor fris, licht eten. Aardappelen zijn een alleskunner die eenvoudig te combineren zijn met verschillende ingrediënten, waaronder labneh. We leggen uit hoe de Libanese vers… Read More
Weer eens wat anders: hartige wafels. Met het recept voor hartige wafels kan je 12 wafels maken. De Oosterse kip is voldoende om 2 wafels per persoon mee te beleggen.
Hartige WafelsIngredi… Read More
Rijst koken hebben we in ons rijstkokertje gedaan, de sperziebonen gewoon in een steelpannetje. De snelle babi ketjap kostte iets meer tijd, maar dat was ook zo klaar!
Ingrediënten: 3… Read More
Probeer het grillen naar een hoger niveau te tillen met lamsgehakt, perfect voor hamburgers, spiesjes, gehaktballen en worstjes. Lamsvlees is een veelzijdige optie die gemakkelijk te bereide… Read More
Deze vegan fajitas met appel en zwarte bonen zorgen voor een plantaardige draai aan een populair gerecht met gebakken appels, paprika, courgette, jicama, ui en jalapeno. De heerlijke textuur… Read More
Verhit een klein scheutje olie in de wok en fruit de ui, knoflook en rode peper enkele minuutjes.
Voeg dan het mespuntje Chilipoeder, de theelepel komijnpoeder en de gezeefde tomaten toe… Read More
Snij de broccoli in roosjes en de bospeen in stukjes. Kook vervolgens de worteltjes 5 minuutjes en de broccoliroosjes 3 minuutjes. Giet ze af en laat ze goed uitlekken in een vergi… Read More
Deze Kruidige olijven brooddip is de beste manier om knapperig brood te serveren! Je kunt niet stoppen met genieten van deze met olijven en kruiden gevulde brooddip – en het is niet al… Read More
Bak de spekreep/ blokjes in een droge koekenpan knapperig en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Verwijder eventueel het meeste vet en bak de kipblokjes bruin in het overgebleven vet.
Haa… Read More
Dit recept kwam ik ook weer tegen, ergens in 2015 een keer gemaakt. Het leek me best een lekker recept zo met het fruit er in en dat was het ook!
Ingrediënten: rijst, 2 teentjes knoflo… Read More
Dit kwam ik weer eens tegen op Brutsellog. Toevallig had de slager deze week saucijsjes in de aanbieding. Het werd dus worstjes in deegbeslag, ook wel ’toad in a hole’ genoemd… Read More
Afvallen met het erwtendieet!Erwten zijn een populair voedingsmiddel. Veel mensen denken dat het een groente is, maar het is eigenlijk een peulvrucht! Hoe kun je afvallen met het erwtendieet… Read More
Week de rijst ongeveer 30 minuten in water en giet het daarna af.
Verwarm olie in een pan en fruit hierin de uien.
Voeg de knoflook, garam masala, cashewnoten en rozijnen toe en laat dit&nbs… Read More
Maak de wortel en de bleekselderij schoon. Snij de wortel in tweeën. Pel de ui en snij deze in grove stukken.
Kook wortel, bleekselderij, peterselie en ui in pan water met zout en peper… Read More
Verhit de olie in de pan.Bak hierin de uisnippers en de knoflook glazig. Bak het laurierblad en de tomatenpuree even mee.
Snij de tomaten in stukken en voeg die samen met de oregano en… Read More
Voor een eenvoudige maaltijd die zich richt op bevroren zeevruchten en voorraadproducten, probeer dit recept voor pasta met garnalen, dat slechts een paar voorbereidingsstappen omvat.
Lee… Read More
Bij het bedenken van het weekend-eetlijstje had ik al gelijk rendang in mijn hoofd. Zelfgemaakte rendang. Heel moeilijk om te maken is het niet als je maar wel een goed gevulde kruidenkastj… Read More
Bloemkoolrijst KomDe bloemkoolrijst kom is een licht en voedzaam gerecht, perfect voor degenen die op zoek zijn naar een koolhydraatarme, gezonde maalti… Read More
Verhit de olie in de hapjespan. Bak hierin eerst de spekreepjes. Als die wat bruin worden voeg je het vlees hieraan toe. Bak het vlees rondom bruin. Kruid het vlees met peper en zout.
Voeg… Read More
Vandaag maakten we weer bami goreng zoals van de chinees met babi pangang. We probeerden deze keer een ander recept voor de babi panangsaus, nu met ananas erdoor. Het was hem nog net niet… Read More
Dit weekend kregen we een speciaal flesje uit Japan. Een flesje met smoked sojasaus. Dat is sojasaus wat ruikt alsof het op de barbecue heeft gelegen, heel bijzonder. We hebben het al gebru… Read More
Verwarm olie in een pannetje en bak de champignon plakjes lichtbruin. Haal ze uit de pan en laat ze afkoelen.
Meng de erwtjes met de mais.
Voeg de vis en de champignons bij de mais en… Read More
De satétaart kwam onlangs ook voorbij in mijn ‘wat at ik vorige jaren’-lijstje. Het leek me leuk om het opnieuw te maken, maar dan net even anders. Nu gewoon met zelfgema… Read More
Er zijn maar weinig dingen die zo goed samengaan als koud weer en comfort food. De hartige gerechten waar doorgaans op stormachtige dagen naar verlangd wordt, worden echter meestal niet als… Read More
Het rijstkokertje van de Action wordt regelmatig gebruikt. Rijst er in, water erbij en gewoon wachten tot het gaar is. Het rijstkokertje kostte 15,95. Vandaag maakten we kip in cola en dat… Read More
De brunch is een perfecte gelegenheid om vrienden en familie te vermaken met heerlijke recepten die hun smaakpapillen zullen verrassen. Deze zachte hummus wordt bijvoorbeeld gecombineerd met… Read More
De hartige umami-smaak van champignons betekent een smaakvolle ervaring in gemengde recepten zoals hamburgers, waarbij de gehakte champignons helpen de sappigheid vast te houden. Of je kunt… Read More
Wat een herfstachtige dag vandaag. Eigenlijk moesten we nog boodschappen doen voor het avondeten maar het regende behoorlijk. In wat bestellen hadden we ook geen zin. Maar een pasta maken m… Read More
Je hoeft niet de hele dag in de keuken door te brengen om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Een eenvoudig te bereiden ingrediënt zoals eieren kan je helpen minder tijd aan koke… Read More
Op frisse winterdagen, wanneer de wind koud waait, kan opwarmen van binnenuit met stevig comfort food een goede oplossing zijn. Chili, een klassieke winterfavoriet, kan met een paar smakelij… Read More
Vewarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Snij d e plakjes schuin doormidden (zie foto).
Klop het ei los .
Prak de feta fijn met een vork.
Meng… Read More