Doe het (diepvries)fruit in een pannetje en voeg de suiker en de Coebergh toe, laat het 10 tot 15 minuten zachtjes koken en schep een paar eetlepels sap uit het pannetje. Laat de rest… Read More

 Verwarm olie in een pan en bak daarin de spekreepjes. Voeg de fijngesneden wortel, ui en bleekselderij toe, bak dit 2 minuutjes op een hoog vuur. Voeg het in dobbelsteentjes gesned… Read More

Fruit de sjalotten zachtjes in een beetje olie en zet dit opzij. Smelt in een grotere pan de boter en voeg er de bloem aan toe. Roer dit met een garde goed door en laat dit kort onder vo… Read More

Smelt de boter in een kleine koekenpan. Voeg de uien toe en bak deze op middelhoog vuur 5 minuten. Voeg de balsamicoazijn toe en laat deze onder af en toe roeren in 10 - 15 minuten stroperig… Read More

Laat de Hapjespan of wok goed heet worden, voeg 1 el olie toe en bak het rundergehakt in circa 4 minuten rul en gaar. Voeg dan de uisnippers, knoflook, prei, bleekselderrij boogjes, wort… Read More

Snij de kleine paddenstoelen in vieren en de grotere exemplaren in evenggrote stukken. Verhit de olie in een hapjespan of grote koekenpan en bak de paddenstoelen plm. 4 minuten op hoge warmt… Read More

Was de bessen en de aardbeien en snij de aardbeien in kleine stukjes. Doe ze samen met het aanhangende water in een pan. Boen de citroen goed schoon en rasp het zest van de schil, pers de&nb… Read More

Nodig je vrienden uit, maak een paar comfortabele zitplaatsen en dim de lichten. Het organiseren van een filmavond in het comfort van je eigen huis – of op een projector in de tuin &nd… Read More

Kook de aardappelen gaar in water met zout en snij ze in plakjes. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout. (Bewaar 2 dl van hetkookvocht van de b… Read More

Breng de gesnipperde ui en de bouillon aan de kook en laat het geheel onder af en toe roeren in ca 6 min inkoken, totdat de ui glazig is. Verwarm de vloeibare vetstof, bloem en melk in een p… Read More

Hak de knoflook en snij de ui, bleekselderij, wortel, paprika, en tomaten in stukjes, mozzarella in dunne plakken of in kleine blokjes snijden. Bak het gehakt rul en laat het bruinen, v… Read More

Zalm in stukjes snijden (of gebruik zalmsnippers), lente uitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Verwarm een beetje olie in een pan en fruit de lente uitjes een minuutje. Voeg de ge… Read More

STOOFPEERTJES: De stoofpeertjes zijn het lekkerst om een dag van te voren al te maken. - Meng de suiker met het merg uit het vanille stokje tot vanille suiker. - Schil de stoofpeertje… Read More

Gelatine weken in koud water. Mandarijnen afgieten, sap opvangen. Cakevorm bekleden met vershoudfolie. Kwark en roomkaas samen met de suiker en vanillesuiker door elkaar mengen. 12 eetlepels… Read More

Schil de aardappelen, snij ze in kleine stukken en kook de aardappelengaar. Laat de aardappelen goed droog stomen. Stamp de aardappelen met de melk en de boter tot je een stevige aardappelpu… Read More

Breng de kippenbouillon met de blokjes aardappel, 100 gram in stukjesgesneden prei en de smeerkaas zachtjes aan de kook. Regelmatig roerenzodat de smeerkaas goed smelt in de bouillon. Laat d… Read More

De zomer is de tijd voor snel en lekker comfortfood, eenvoudig te maken gerechten die nog steeds heerlijk smaken. Serveer bijvoorbeeld sandwiches ter grootte van een snack met dit recept voo… Read More

Bereiding Pizzadeeg:- Doe de gist met de suiker in een kommetje met 1,5 deciliter water en roer tot het opgelost is.- Pak een grote kom om het zout en de bloem te mengen. Maak na het mengen… Read More

Breng de melk met het vanillestokje aan de kook. Halveer het vanillestokje overlangs en schraap het binnenste eruit, doe dat terug in de hete melk. Klop de eieren met de suiker. Voeg wat kou… Read More

Leg een kaasdoek of schone theedoek in een vergiet en laat hierin de yoghurt een nacht uitlekken. Doe een bodempje water in een pan en kook hierin de rabarber en aardbeien ongeveer 15 minute… Read More

Schil de asperges en snij ze in schuine plakjes, klop de eieren en klop er de room doorheen.  Verwarm de boter in een wok (let op dat hij niet verbrand) en roerbak de asperges 5 to… Read More

Spekjes, ui en champignons bakken (desgewenst 1 el. mosterd toevoegen). Maak een roux: smelt de boter en voeg de bloem toe en daarna onder goed roeren in gedeelten de bouillon. Breng de mass… Read More

Broccoli is een groente die bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan vitaminen, mineralen en vezels, en kan helpen bij het bevorderen… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 pak vegetarische kipstukjes, 1 pak vegaballetjes, 250 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 300 ml groentebouillon, scheut… Read More