Zet een kom koud water klaar. Breng in een grote pan water met zout aan de kook en blancheer de knolselderij 1-2 minuten . Haal uit de pan en doe ze in de kom koud water om het gaarproce… Read More

 Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, knoflook, gember, ei paneermeel en peper en zout naar smaak.. Kneed alles goed door elkaar en maak dan 1 klein balletje. Bak dit en proef. Nu… Read More

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de aubergine in plakken van ½ cm. Bestrijk een bakplaat met olie en leg de plakken hierop. Bestrijk de bovenkanten met olie en strooi… Read More

Meng 1 el gesnipperde dille, het paneermeel , een half geklutst eitje met peper en zout naar smaak door het gehakt en draai met vochtige handen balletjes ter grootte van een walnoot. Verhit… Read More

Yoghurt ruim van te voren uit de koelkast halen (mag niet te koud zijn). Ui pellen en snipperen. Gehakt aanmaken met ei, paneermeel, zout, peper en 1 eetlepel dille. Balletjes maken ter groo… Read More

In de vriezer hadden we nog wat kipgehaktballetjes liggen die Michel eerder maakte op de barbecue. Deze kon ik mooi gebruiken voor dit gerecht met een eigen woksaus. De gehaktballetjes heb… Read More

Kneed het rundergehakt samen met de mosterd, het eitje, de kruiden, snuf peper en zout en paneermeel tot een homogeen geheel en draai er balletjes van ter grootte van een walnoot. Voeg vloei… Read More

Werk alle ingrediënten voor de gehaktballen door elkaar en draai er balletjes van gelijke grootte van. Vet een ovenschaal dun met olie in en leg er de balletjes in. Zet de schaal vo… Read More

Meng alles voor de gehaktballetjes en voeg peper en zout naar smaak toe. Draai er ballen van van circa 30 gram. Bak de balletjes rondom lichtbruin. Verhit wat olie in een hapjespan of wok en… Read More

Persbericht Italia: Eet jij net als de Italianen 25 kilogram pasta per jaar?Plan een pasta-roadtrip door Italië… Read More

 Meng het gehakt met 2 el mosterd, het ei, 15 gram fijngesnipperde liefst bladpeterselie( was hier uitverkocht en daarom nam ik mijn toevlucht tot fijne krulpeterselie) en 1 el papr… Read More

Indische BalletjesIngrediënten: 500 gram rundergehakt, 1 ei, gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels ketjap manis, 2 1/2 theelepel sambal, 1 theelepel komijnpoeder, 1 eetlepel b… Read More

Kook de mie gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Giet af en spoel koud. Zet even apart. Of zie *** Meng het gehakt met peper, zout en de fijn gesnipperde peterselie en draai er… Read More

Kneed alle ingredienten goed door elkaar en maak er balletjes van.  Verwarm olijfolie in een pan en bak daarin de balletjes ongeveer 20 minuten. Verwarm olie in een andere pan en fruit… Read More

Borstel de champignons en snijd ze in plakjes, snij de prei in grove stukken en was deze, maak gehaktballetjes van het gehakt (evt. kruiden met peper en zout). Stoof de prei +/- 15… Read More

Eigenlijk had ik deze maaltijd bedacht als avondmaaltijd na de pannenkoeken van zondag. Alleen van die pannenkoeken zaten we nog zo vol, dat we deze maaltijd maar hebben doorgeschoven naar… Read More

De tajine, een essentieel gerecht in de Marokkaanse keuken en een van de bekendste gerechten uit de Arabische keuken. De tajine is een traditionele rond… Read More

Een voedingsschema kan je helpen om jouw eetpatroon te structureren en ervoor te zorgen dat je alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt. Maar hoe… Read More

Sri Lanka combineert Portugese, Nederlandse, Britse, Arabische, Noord- en Zuid-Indiase invloeden tot één gehele mengelmoes van culinaire hoogtepunten met lokale kruiden en… Read More

Dit recept zag ik voorbij komen bij OhMyFoodness. Lekker, ik maakte het net even anders, gewoon met gehaktballetjes van de supermarkt. Ingrediënten: 1 schaal gehaktballetjes, 3 uien, k… Read More

Eigenlijk zou ik vandaag maar 1 vergadering in Utrecht hebben en de rest van de dag vrij, maar ken je die mop er was nog opeens een andere vergadering waar het handig was dat ik bij zou zij… Read More

Dit recept is ook van de Haagsche Keuken: kijken dus maar! Ik heb het net even anders gemaakt, geen rijst maar noodles en ook qua handelingen doe ik het net even anders. Ingrediënten:… Read More

Ingrediënten: macaroni, 4 chipolataworstjes, 1 ui, tijm, 1 flinke eetlepel bloem, scheutje rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 500 ml groentebouillon, 1 pot worteltjes, Aantal personen: 4… Read More

Dit is best simpel te maken. Ik kookte de bloemkool, broccoli en worteltjes gaar in kokend water. De krieltjes en gehaktballetjes bakte ik bruin in een koekenpan. Michel maakte de kaassaus… Read More

Deze week had mijn slager, slager van Doorn, als weekmaaltijd witlof gratin. Iets wat ik echt niet lust, maar waar ik Michel wel een plezier mee kan doen. Hij kreeg dus deze maaltijd: witlo… Read More

Ingrediënten: 2 pakken Jumbo vegetarische notenballetjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, water, 1 eetlepel appelstroop, zilveruitjes, Aantal persone… Read More

Deze maaltijd is geïnspireerd op het recept van Lekker & Simpel, kortom kijk daar voor het recept. Ik maakte het net even anders. Zo heb ik 450 gram aardappels en 400 gram andijvie… Read More

Aan de rand van Veenendaal is een nieuwe landwinkel geopend. Leuk om eens te bezoeken, regelmatig fietsen we hier langs op zondag. Alleen regende het vandaag en zijn we met de auto in plaat… Read More

Köttbullar met peterselie aardappelen https://gerechtenweb.blog/2020/05/08/kottbullar-met-peterselie-aardappelen/ Bij Ikea kan je ze (nog) niet gaan eten. Maar je kan ze natuurlijk wel… Read More

Op de foto zie je naast de moinkballs ook nog het tweede nacho cheese schoteltje en een skillet met wokgroenten. Ingrediënten: 500 gram gehakt, uienpoeder, knoflookpoeder, Italiaanse… Read More

De Zweedse balletjes zijn eigenlijk gewoon rundergehaktballetjes met een saus uit een zakje van Knorr uit Duitsland. De gehaktballetjes had ik 12 minuten op 200 graden in de airfryer gedaan… Read More