Deze week had Slagerij van Doorn rendang met saté en rijst in de aanbieding. Helemaal lekker en handig, want vandaag had ik weer een werkdag in Utrecht. Ik kreeg drie volle bak… Read More

We hadden van gisteren nog 4 wraps over. Daar maakten we vandaag “hamburger wraps” van. Bij de slager haalde ik 2 soorten hamburgers, een gewone hamburg… Read More

Het werd een makkelijke maaltijd vandaag: crispy chicken wraps oftewel krokante kipschnitzel wraps. De krokante kipschnitzels gingen 12 minuten op 180 graden in de Airfryer. De wraps gingen… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 theelepel kerriepoeder, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 potje jonge kapucijners, 1 eetlepel appelstroop, Aant… Read More

Ingrediënten: 3 kipdijfilets, kipkruiden, 16 plakjes ontbijtspek, 1 klein blikje ananasschijven, Aantal personen: 2 Verhit de barbecue naar 180 graden. Snijd 3 kipbraadlapjes in 8 stukk… Read More

Eigenlijk hadden we bedacht om schnitzels gevuld met ossenworst te maken. Zoiets hebben we al wel vaker gemaakt, maar bij de Dekamarkt was geen ossenworst te vinden. Dan iets anders bedenke… Read More

Ingrediënten: aardappels, broccoli, 1 eetlepel crème fraîche, zout, peper, chipolataworstjes, kaas, Aantal personen: 2 Kook de geschilde aardappels met de broccoliroosjes i… Read More

Ingrediënten: spaghetti, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 100 gram salami, tijm, 500 gram tomaten, 1 maggiblokje, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel ch… Read More

Vandaag zou er eigenlijk wat anders op het menu staan. Alleen was ik lekker aan het fröbelen en was Michel een site aan het vullen met allerlei nieuwe Apple-producten. Omdat hij toch a… Read More

Vandaag had ik een lange dag in Utrecht. Drukke trein en tram heen en ook weer een hele druk tram en drukke trein terug. Gelukkig kon ik in de trein nog zitten, dat kon vanochtend niet. Omd… Read More

Kennelijk wordt het AGV-tje steeds minder populair las ik dit weekend ergens op het internet. Nou vandaag stond het zoals bijna altijd op de maandagavond weer op tafel. Deze keer een zuurko… Read More

Nu het nog mooi weer is kunnen we van deze gehaktballen gelijk een hele boel maken. Het merendeel gaat in de vriezer. Handig voor op drukke werkdagen, dan even de bal ontdooien en bakken in… Read More

Vanochtend hebben we al een Italiaans driegangenmenu bij Piretti afgehaald. Gewoon omdat het kan en gewoon omdat het lekker is. Wat stond er allemaal op tafel? De eerste gang was de antipas… Read More

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, Chinese vijfkruidenpoeder, 1 kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 maggiblokje, 1 potje sperziebonen, 1 eetlepel s… Read More

Eigenlijk zou ik vandaag de hele dag naar het werk gaan, maar na de vergaderingen ben ik weer naar huis gegaan. Lekker in de lunchtijd reizen. Heerlijk zo’n rustige trein naar huis. S… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 1 varkenshaas, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 3 bosuien, 1 zakje champignonsaus, 250 ml water, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. V… Read More

Vandaag een AGV-tje: aardappels met rode kool en een gehaktbal of eigenlijk een speciaaltje. Zo noemt de marktslager de gehaktbal omwikkeld met spek. De gehaktbal deden we in de Airfryer. E… Read More

Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram champignons, 600 gram spinazie, oregano, scheutje witte wijn, 200 ml kookroom, 3 plakken kaas, Aantal personen: 3 Kook… Read More

Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 courgette, 1 tomaat, 3 bosuien, 5 eetlepels barbecuesaus, kaas, Aantal personen: 2 Kook 1 kipfilet gaar in water. Haal uit de pan en trek het vlees los. Snij… Read More

Naast de sushibox zonder vis zag ik op de afhaalkaart van Nakoyashi ook lekkere zoete gerechten staan: banaan sushi met mangosaus en gyoza met appel. De gyoza met appel is een warm gerechtj… Read More

Michel had vandaag een borrel op zijn werk, een collega ging met pensioen. In ieder geval nam ik mijn kans en haalde sushi bij Nakoyashi. Net als de andere keren dat ik bij Nakoyashi sushi… Read More

Onze slager is weer terug van vakantie en had deze week een shoarmapakket in de aanbieding. Lekker. Het pakket is voor vier personen. De helft ging dus in de vriezer. De andere helft aten w… Read More

Er werd voor vandaag weer een ‘tropische’ dag aangekondigd. Daarom had ik vanochtend bij de poelier, slager en groenteboer allerlei lekkers gehaald om te kunnen barbecueën… Read More

Bij het boodschappen doen had ik niets voor de lunch van vandaag meegenomen. Daarom zijn we nog een keer op de fiets gestapt om naar de toko in het dorp te gaan. Daar namen we lempers rund… Read More

Vandaag was ik weer een dagje in Utrecht. Het werd dus wat makkelijks vandaag: bami goreng met kipsaté. De bami en saté had ik nog over van zondag. De bami bakte ik op in de k… Read More

Brutsellog is jarig! Op Vrijdag 26 augustus 2005 ben ik begonnen met een foto te maken van mijn bord en nu 19 jaar later doe ik dat nog steeds. Voor mij een leuk naslagwerk wat ik al die ja… Read More

Ingrediënten: mie, 2 eieren, 1 prei, 100 gram plakjes ham, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie, Aantal personen: 2 Kook de mie volgens aanwijzing op de verpakking. Giet af. Bak… Read More

Ingrediënten: ketjap manis, chilisaus, knoflookpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder, 2 kipfilets, cassave chips, Aantal personen: 2 Maak een marinade van ketjap manis, chilisaus, knoflook… Read More

Op de markt had ik gisteren Indische snackballetjes meegenomen. Lekker om zo koud te eten, maar nog lekkerder om er een tosti mee te maken! Ingrediënten: 6 sneetjes brood, 6 Indische… Read More

Ingrediënten: 400 gram bloemkool en broccoli (zak), pasta, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 100 gram ontbijtspek, 250 ml water, 1 pakje ham-kaassaus, Aantal personen: 3 Kook 400 gram bloemko… Read More

Vandaag moest Michel na zijn werk nog even zijn fiets weer ophalen bij de fietsenmaker. Zelf had ik een lange dag op het werk in Utrecht. Ik had dus eigenlijk helemaal geen zin om te koken… Read More

Een deel van dit recept komt van Annabella’s Instagram. Zij maakte roze koeken ijs. Ook lekker, maar mij leek bokkenpootjes ijs ook wel erg lekker. Ik skipte de roze koeken en nam bok… Read More

De yufka vellen zagen we een tijdje terug bij de Turkse supermarkt hier in Veenendaal. We hadden er nog helemaal geen idee wat we er mee zouden gaan maken, tot vandaag. Het werden een soort… Read More

De trein terug naar huis had ik vandaag op maar een minuut of twee gemist op mijn normale vertrekstation, dan maar door naar Utrecht Centraal. Het begon toch al te regenen en op Utrecht Cen… Read More

Van de bolognesesaus van afgelopen zondag hadden we nog een bakje over voor ons twee. Mooi voor vandaag, want vandaag was ik weer in Utrecht. Ik moest al verder lopen voor de tramhalte vanw… Read More

Vandaag een ouderwets agv-tje. Het werd een boerenkoolstamppot met een speklapje. Het speklapje heb ik licht gekruid met Portugees barbecuezout Read More

Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, wortel, 400 gram riblap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, bouillon, melk, spaghetti, Aantal personen: 4 Verwa… Read More

Dit is echt zo’n borrelhap wat je in menig café en restaurant op de borrelkaart ziet staan. Omdat we nog een halve zak nacho chips en bosuien van gisteren over hadden, hebben w… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1/2 rode paprika, 150 gram gehakt, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje Bonduelle bonenmix, 3 in ringen gesneden bosui, een scheutje zoete chilisaus… Read More

Vandaag ben ik met mijn vader op ‘safari’ door de Albert Heijn geweest op zoek naar de gratis producten die hij had gekrast op zijn kraskaarten. Dat waren allemaal producten die… Read More

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 rode paprika, 150 gram gehakt, 1 potje sperziebonen, 4 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel sojasaus, 150 ml bouillon… Read More

Zo wat was het warm vandaag… Gelukkig hadden we nog een halve Koreaanse pizza in de vriezer. Met wat snijden kon het in twee keer in de Airfryer. Airfryer op 180 graden 10 minuten en… Read More

Vandaag een makkelijke maaltijd. Het werd een wrap met krokante kipschnitzel. De krokante kipschnitzels hoefden alleen even in de Airfryer (180 graden/12 minuten). De wraps even in de magne… Read More

Van onze vrienden kregen we onlangs Portugees zout. Vier verschillende soorten zout. Eentje ervan was ‘barbecue’. Zout met allerlei kruiden er in. Perfect voor een shaslick. Ing… Read More

Alleen ham en kaas tussen een wrap. Daarna even tussen de grill tot de kaas smelt en je hebt de tosti wrap. Handig als je nog een paar tortilla wraps over hebt Read More

Vandaag vierde Britt haar verjaardag. Gisteren waren Britt en haar vriend druk in de keuken geweest om moinkballs en yakatorispiesjes te maken. De barbecue werd dus aangestoken en de moinkb… Read More

normaal gesproken zou ik dit met gewoon gehakt maken. Alleen de Hoogvliet had geen kleine verpakkingen. Dan kan ik net zo goed een pakje vegetarisch gehakt meenemen. Het was toch in de aanb… Read More

Vandaag was ik weer voor mijn werk in Utrecht. Op de terugweg reisde ik via Utrecht Centraal. Daar had ik nog tijd over om wat te bekijken. Zo zag ik dat in de centrale hal van Utrecht Cent… Read More

Normaal maak ik Kip Tikka Masala, dus met kip. Deze keer maakte ik het zonder kip, maar met een aubergine. Eigenlijk was dat ook verrassend lekker. Beetje zoeter leek het wel. Ingredië… Read More

In een spaghetti carbonara op Italiaanse wijze had ik zo’n zin. Dus geen carbonara met kookroom, maar met een romige saus van eieren. Eigenlijk had ik nog ‘guancale’ nodig… Read More