Doe het (diepvries)fruit in een pannetje en voeg de suiker en de Coebergh toe, laat het 10 tot 15 minuten zachtjes koken en schep een paar eetlepels sap uit het pannetje. Laat de rest… Read More

Zet een kom koud water klaar. Breng in een grote pan water met zout aan de kook en blancheer de knolselderij 1-2 minuten . Haal uit de pan en doe ze in de kom koud water om het gaarproce… Read More

 Sinaasappel schoonboenen en oranje schil eraf raspen, sinaasappel uitpersen. De helft van het sap en de rasp in een pan met de gewassen cranberry's, 100 gram suiker en een scheutje Coi… Read More

 Pruimen wassen, halveren en ontpitten. Springvorm (18cm Ø) invetten met boter en wat bloem of paneermeel erover strooien. Zachte boter en  suiker met de mixer crèmig… Read More

Springvorm (26 cm. doorsnede) invetten en met bloem bestuiven. Appels schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen. Appels inritsen met een vork of met een mesje licht insnijden.(zie fo… Read More

Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier of aluminiumfolie. Verdeel de lange vingers over de bodem van de springvorm, breek er eventueel een paar in stukjes om de hoekjes… Read More

Was en snij de aubergine, courgette, ui, en paprika in blokjes. Doe ze in een grote ovenschaal. (Je kunt ze ook op de plaat doen maar dat is iets lastiger met omscheppen) Strooi peper e… Read More

Bodem van de springvorm bekleden met bakpapier.  Kersen goed uitlekken in een zeef. Sap opvangen. Koeken door middel van een keukenmachine of het bakje van de staafmixer verkruimelen… Read More

Oven voorverwarmen op 200 graden. Springvorm met boter invetten en met wat bloem of paneermeel bestrooien. Pruimen in tweeën snijden en pit verwijderen. Of appels schillen, klokhuis ver… Read More

Gelatine in kom met koud water plm. 5 minuten weken. Verkruimel de biscuitjes en doe ze in een kom. Smelt de boter in een pannetje en meng de boter met het water door de koekkruimels. Beklee… Read More

Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en hak de tomaten fijn. Maak uien, bleekselderij en wortel schoon en hak deze (in de keukenmachine) fijn. Verhit de olie in de Koekenpan en bak hierin… Read More

Ontdooi het bladerdeeg, rooster de walnoten, halveer de vijgen, ris de blaadjes tijm van de takjes, verkruimel de geitenkaas en maak hiervan een mengsel samen met de eier… Read More

Laat de deegplakjes ontdooien en beleg er een ingevette springvorm mee. Snij de champignons in plakjes en scheur de oesterzwammen in reepjes, snij de ui fijn, snij de kipfilet in b… Read More

Vet een springvorm in en bekleed de vorm met de plakjes deeg. Verwarm een beetje olijfolie in een pan fruit hierin de knoflook, voeg de gyrosreepjes toe en bak ze krokant. Voeg de uien… Read More

Hak de knoflook fijn, snijd de tomaten, paprika en kleine stukjes, hak de jalapeno fijn en snijd de koriander fijn.  Bak het gehakt rul, voeg de knoflook en de uien toe en laat dit even… Read More

Gisteren maakte ik een granola in de Airfryer volgens recept van Way of Health. Het was prima gelukt, alleen de pindakaas erdoor heen vind ik zelf niet zo. Ik had verwacht dat het een toevo… Read More

Gezonde cheesecake, het klinkt misschien te mooi om waar te zijn, maar het is echt mogelijk om een variant te maken van deze heerlijke lekkernij die pas… Read More

Wil je met Pasen echt een verbluffende taart op tafel zetten? Maak dan een Italiaanse traditionele mimosataart. In Italië eten ze op La Festa della Donna, op 8 maart, torta mimosa. De… Read More

Zo handig die kleine springvormen. Bij Xenos heb ik er een gevonden met een doorsnede van 17 centimeter. Dit past prima in de Airfryer. Nu dus eens hartige taart proberen in de Airfryer en… Read More

Dit pak had ik al zien staan bij Jumbo. Op deze beetje donkere en regenachtige dag leek het mij een goed idee om deze perentaart eens te maken. Ik moest toch nog boodschappen doen en nam ge… Read More

In Duitsland kocht ik ook een pak Dr. Oetker Nuss-tarte. Een notentaart dus… Om preciezer te zijn is het een hazelnoottaart. Tijdens het bakken rook het in huis naar Nutella. In de m… Read More

In een keukenmachine de bloem, boter, zout laten kneden tot een kruimelig deeg. Vervolgens kneed je het water er door en tenslotte werk je de dooier er door. Kneed het tot een bal, die je en… Read More