Verhit olijfolie in een braadpan en voeg er een klont roomboter aan toe, bak hierin het in stukjes gesneden kippendij vlees rondom bruin, bestrooi het met peper en zout. Voeg de fijngeh… Read More

Top de boontjes, blancheer ze even in heet water en laat ze uitlekken, snij de uien grof, de paprika in reepjes en hak de knoflook fijn, snij de koriander en/of de lente ui fijn. Fruit de ui… Read More

Goed eten is erg belangrijk voor de Filippino’s. Geen wonder dus dat “Kumain ka na ba?” (“Heb je al gegeten?”)- een veel voorkomende begroeting is. Op de Filipi… Read More

Snijd de kip in dobbelsteentjes en het spek in reepjes, pel de uien en snijd fijn. Bak de spekreepjes in een verwarmde pan en voeg de ui toe.  Na een paar minuten voeg je de kip toe, be… Read More

Snij de hamlappen in grove stukken. Pel de ui. Verwijder het vel van de tomaten en snij de tomaten in vieren. Steek de kruidnagels in de ui. Verhit de olie in een braadpan. Bak het vlees hie… Read More

1 ui gesnipperd 2 teen knoflook geperst 150 g kipfilet in grove stukken gesneden 75 g spekreepjes 1 grote winterpeen geschild in plakjes 1 kleine courgette in blokjes 250 ml gezeefde tomaten… Read More

Vandaag werkte ik nog een dag in de vergaderlocatie van Michel’s werk, de schilders zijn nog bezig en staking streekvervoer. Dus ook wat later thuis. Het werd een makkelijke maaltijd:… Read More

Hier had ik eigenlijk best veel zin in. Tel daarbij op dat de riblappen in de aanbieding was bij de slager en het vandaag best mooi weer was. Kortom een lekker stoofpotje op de barbecue. In… Read More

Stoofpotje, dat vind ik echt lekker. Deze week had slagerij van Doorn een grootmoeder’s stoofpotje met aardappelpuree in de aanbieding. Even het stoofpotje opwarmen in de koekenpan. D… Read More

Vandaag een makkelijke maaltijd. Gisteren had ik bij slagerij van Doorn het Vlaams stoofpotje met krieltjes meegenomen. Even de krieltjes bakken en het Vlaams stoofpotje opwarmen. Heerlijke… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 1/2 rode paprika, 250 gram riblappen, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 1/2 eetlepel Zwolsche stoofkruiden, 150 gram sperzieb… Read More

Terwijl Michel dit weekend graag wilde barbecueën, wilde ik graag een stoofpotje maken. Kortom de zondag was voor mij en mijn stoofpotje. Uiteraard maakte ik weer veel te veel voor ons… Read More

Dit stoofpotje met spitskool en schupfnudeln is zeer eenvoudig en snel klaar. Ideaal voor een snelle en gezonde lunch Read More

Dit is eens wat anders, een stoofpotje maken op de barbecue. We hadden nog riblappen in de vriezer en we hebben een goede gietijzeren stoofpan. Michel ging daarom dus eens proberen om een s… Read More

Neem een (niet te brede maar voldoende hoge) pan waar de soepkip net in past, zet ze onder water en kook de kip gaar op een middelmatig vuur (het vlees moet goed van het bot loslaten - de ko… Read More

 Kruid het gebraad met peper en zout. Kleur het langs alle kanten in wat olijfolie. Haal het vlees uit de stoofpot. Verwarm de oven voor op 190°C. Pel de tomaten en snij ze in blokj… Read More

Schil de groenten en snij ze in stukken. Giet 1 l warm water in een kookpot en los het bouillonblokje erin op. Laat de groenten hierin pocheren. Zodra de groenten beetgaar zijn, haal je ze u… Read More

Vorige week had ik al een AH vleespakket voor beef redang gekocht, dat was al eigenlijk een succes. Deze keer zag ik het Hollands stoofvlees vleespakket staan. Het was en in de aanbieding e… Read More

Bij de Coop had ik een weekkrantje meegenomen. Altijd leuk, want hier staan ook weer dingen in die in de omgeving te doen zijn. Zo zag ik dat er vandaag een Crea & Smulmarkt was in Bakk… Read More

Vandaag moesten we dan echt weer terug naar het vaste land. Het was zo’n lekker weer, we hebben leuke dingen gedaan en hebben lekker gegeten. Echt een kleine vakantie zo! Op de terugw… Read More

De allerlaatste avond in ons strandhuisje. De zonsondergang was na deze dag vol zonneschijn mooi. Na de zonsondergang zijn we op zoek gegaan naar een leuke strandtent die op deze zondagavon… Read More