Een Hemels Paradijs: De Betoverende Balearen De Balearen, een betoverende eilandengroep in de Middellandse Zee, trekken jaarlijks miljoenen bezoekers van over de hele wereld aan. Deze Spa… Read More

Pimientos de padron, een heerlijk Spaanse tapas gerechtje, deze kleine groene geblakerde pepertjes. De pepers zijn niet heet, eerder mild en zoet. Ik ben er dol op! Ik geef je het eenvoudige… Read More

Goed eten is erg belangrijk voor de Filippino’s. Geen wonder dus dat “Kumain ka na ba?” (“Heb je al gegeten?”)- een veel voorkomende begroeting is. Op de Filipi… Read More

De Costa del Sol is een betoverende regio in het zuiden van Spanje, die bekend staat om haar warme klimaat, prachtige stranden en levendige Costa del Sol lifestyle. Met een overvloed aan spo… Read More

Marbella, de glamoureuze kuststad aan de Costa del Sol, staat bekend om zijn luxe levensstijl, prachtige stranden en bruisende nachtleven. Het biedt ook een diverse en levendige culinaire sc… Read More

Bereidingswijze Mojo rojo:Ontvel de tomaat en verwijder de zaadjes.Pureer dit samen met de knoflook, Spaanse peper, olijfolie en azijn (staafmixer) tot een glad mengsel.Breng het geheel op s… Read More

Kneed alle ingredienten goed door elkaar en maak er balletjes van.  Verwarm olijfolie in een pan en bak daarin de balletjes ongeveer 20 minuten. Verwarm olie in een andere pan en fruit… Read More

Borstel de champignons schoon en haal het steeltje eruit zodat er een bakje ontstaat. Snij de ham, kaas, tomaatjes en lente ui fijn. Bak de champignons even om en om in een koekenpan (4 minu… Read More

Als iemand je vraagt hoe de Hollandse keuken eruit ziet, dan kom je al snel op stamppot uit. We staan maar al te graag met de stamper in de keuken en malen de piepers met de boerenkool tot e… Read More

Een van de lekkerste Spaanse tapas vind ik de gambas al ajillo ofwel garnalen met knoflook. En dan vooral heerlijk dippen met vers brood in die smaakvolle knoflook olie. Ik bestel het altijd… Read More

Zelf sangria maken. Als je wel eens tapas gaat eten dan zie je regelmatig van die kannen op tafel staan met heerlijke sangria. Een heerlijke Spaanse drank gemaakt van wijn en fruit. Er… Read More

Hier de uitslag van de award voor beste sites 2006!!! De tiende editie van deze jaarlijkse Site van het Jaar-verkiezing zit erop. Op vrijdag 8 december werden in dancing Carré de fel… Read More