- Doe het rundvlees in de slowcooker en meng het vlees met de Mexicaanse kruiden, jalopenapepers, rundvleesbouillontablet, tomatenblokjes en zoveel water dat het vlees net niet onder staat.
- Zet de slowcooker op low en laat het vlees minimaal 8 uur garen.
- Haal het vlees met twee vorken elkaar.
- Meng het gare vlees met de uitgelekte zwarte boontjes, de helft van de geraspte kaas en de stukjes paprika. Proef of er nog wat kruiden of zout aan de vulling toegevoegd moeten worden.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Vul de wraps met het vlees en schep hierop wat van de créme fraîche.Rol de wrap op en leg hem in de ovenschaal.
- Strooi de rest van de kaas over de opgerolde wraps.
- Zet de schaal 25 tot 30 minuten in de oven, totdat de kaas een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!