. . Ingredientes * - 3 berenjenas grandes * - 2 huevos * - 10 gramos de Jengibre picado * - 1 diente de ajo * - 1/2 cucharada (sopera) de comino * - 6 cucharadas (sopera) de pan rallado * - Sal y pimienta * - Aceite de oliva * - Perejil picado Modo de preparación Cortar las berenjenas por la mitad y hacer al vapor hasta que ambos lados estén suaves. Saltear losdiente de ajo con el jengibre rallado y un poco de aceite. A continuación, retire la cáscara de la berenjena y sazonar con sal, comino, pimienta y saltear el ajo con el jengibre. Dejarunas horas para que coja sabor. A continuación, añadir el pan rallado y el huevo revolviendo bien. Después, simplemente formar las hamburguesas con las manos. Freír en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y servir con puré de patatas, arroz o incluso con pan y verduras. Beneficios: Limpia el cuerpo, gracias a la fibra Elimina el colesterol malo, Mantiene los niveles de azúcar en la sangre, Elimina las toxinas del cue ...