Volvemos de nuevo con otro guiso. Los guisos son habituales en casa para el almuerzo. Hoy toca unas Lentejas diferentes, las vamos a preparar con manzanas y aromatizarlas con curry, clavo y tomillo. Es un plato con el que puedes tener dudas al principio, pero cuando lo pruebas te sorprende tu sabor y el resultado final. La preparación no es complicada como podréis ver y además tenemos un vídeo para más detalles. Conozcamos estas lentejas con manzanas al curry.

Comenzamos quitando el corazón a las manzanas, la piel y cortando en trozos grandes. También por otra parte picamos la cebolla.

En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla durante Unos Minutos. Le incorporamos a continuación las manzanas, el curry y el tomillo rehogando unos minutos más. Reservamos para más tarde. 

Mientras tanto en una olla o cazuela ponemos la lentejas cubiertas de agua. Le añadimos una hoja de laurel, otra cebolla donde hemos clavado unos clavos, sal y pimienta. Dejamos en el fuego hasta que veamos que las lentejas estén bien tiernas. Es el momento de añadirle la cebolla con la manzana. Dejamos en el fuego unos minutos más y servimos.