2024-04-26 11:41
Savourer avec nous le goût de l'histoire avec la bière Savage Mills, une création de Robin Bière Naturelle alliant malt d'orge, Hallertau Mittelfruh et une levure… Read More
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Le Temps D'une Bière Blog
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Le Temps d’une Bière est d’abord un rendez-vous avec l’histoire. C’est un petit voyage houblonné chez nos ancêtres, nos cousins et nos voisins d’une autre époque. A une époque où tout et rien divise, on brasse des souvenirs d’un temps différent où la bière était à la fois tout et rien.
2024-04-24 11:32
Quels sont les verres à bière les plus importants pour déguster votre IPA favorite? Read More
2024-04-23 23:22
Roger Hang Hong vous présente Hélène : Je t'aime, une bière de Jackhallop qui en jète! Une saveur claire et boisée qui commence et finit en beaut&e&hell…Read More
2024-04-22 21:06
Cette semaine, Mike Davis vous fait découvrir la Nature Brut, une collab entre la microbrasserie Charlevoix et Auval. Le funk subtil d'Auval se marie avec le profil belge de Charlevoi… Read More
2024-04-21 12:18
Vous comptez visitez les Laurentides et vous vous demander à quel broue-pub vous arrêter ? Le Temps d'une Bière vous a préparé un guide ultime des broues-pu… Read More
2024-04-20 12:04
La bière est un vieux compagnon des humains. Au-delà de la bière elle-même, le brassage a grandement contribué à l'essor des civilisations, de son r… Read More
2024-04-18 06:33
Un aperçu fascinant des découvertes récentes sur la bière en Mésopotamie, détaillant les techniques de brassage et leur importance dans la soci&eacu&hell…Read More
2024-04-16 11:02
Roger Hang Hong vous présente Confluence II, une collaboration de Matera Brasseurs et Broadway Microbrasserie. Ale sauvage aux cerises à 6.5% d'alcool vieille onze mois en tonn… Read More
2024-04-14 11:39
Beer is so central to our civilization, and yet we often think about it as just a drink. But brewing has contributed so much more. Here are 7 surprising facts you never knew about beer! Read More
2024-04-12 06:54
Explorez notre guide complet pour choisir le houblon idéal pour votre bière. Découvrez les secrets des variétés amérisantes et aromatiques pour des… Read More
2024-04-11 12:42
What do the latest statistics say about alcohol consumption in Canada? How much beer are Canadians drinking and what does it mean for alcohol markets? Read More
2024-04-11 11:51
Derrière cette fameuse piste cyclable du Québec, il y a plus d'un siècle d'histoire du petit train du Nord, cette grande artère qui lia les Laurentides à M… Read More
2024-04-10 20:48
Roger Hang Hong vous présente la symbiose 31, un assemblage de Dieu du Ciel! Le résultat : une effervescence marquée, une acidité sèche de début, et… Read More
2024-04-09 17:43
À L'impossible, nul n'est tenu. Nous avons confié à Paule Gosselin la tâche impensable de nous lister les valeurs sûres de la bière artisanale qu&eacu&hell…Read More
2024-04-06 21:53
Cette semaine, Mike Davis vous fait découvrir la Colibri, une collaboration entre Nano Cinco et Herman Brasserie Artisanale. Céréales douces dominant en bouche, accompag… Read More
2024-04-04 12:47
Vous aimez la bière forte, mais aimez-vous la bière très forte? Dans cet article, voyons quelles sont les bières les plus fortes au Canada Read More
2024-04-03 11:23
La version affinée en barrique d’une bière est-elle la meilleure version ? Notre collaboratrice, Paule Gosselin, pose les vraies questions en nous partageant cinq recomma… Read More
2024-04-01 17:16
Qu'est-ce que les derniers chiffres révèlent sur la consommation d'alcool au Québec et au Canada? Read More
2024-03-31 13:13
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe dans la vie quotidienne des habitants de la Terre du Milieu ? Par exemple, quelle est la politique fiscale du roi Th&ea&hell…Read More
2024-03-31 11:16
Quelles sont vos bières de microbrasserie préférées à Gatineau ? Yvon Binette, copropriétaire de La Tite Frette à Aylmer, nous rév&egr&hell…Read More
2024-03-31 07:56
Quand le Corbeau Fait Mousser la Bière : Une Plongée dans l'Univers Insolite de La Bière du Corbeau Read More
2024-03-30 13:00
Découvrez les 10 meilleures brasseries artisanales d'Ottawa, chacune unique en saveur et en expérience, de la Dominion City Brewing Co., axée sur la communauté, … Read More
2024-03-29 14:11
Savez-vous pourquoi la bière de microbrasserie est plus chère ? Quel est le coût de production pour une microbrasserie ? Dans cet article, nous décortiquons tous l… Read More
2024-03-29 13:47
À l'origine de cette recette légendaire, un contretemps fâcheux. L'apprenti cuisinier Nicolas Stohrer était loin de se douter qu'en arrosant une brioche déf… Read More
2024-03-28 18:14
Située aux limites de la Ville de Québec et de Charlesbourg, la microbrasserie Emporium est bien établie depuis 2018 dans la scène brassicole de Québec. No… Read More
2024-03-28 17:45
La série Heritage de la brasserie Mellon promet de vous faire découvrir des classiques de bières de soif anglaises, tchèques et allemandes Read More
2024-03-25 23:16
Vestige d'une époque révolue, une loi suscite beaucoup de mécontentement parmi les microbrasseries du Québec. Au cœur de l'enjeu, un tout petit timbre aux g… Read More
2024-03-24 12:39
La brasserie Albion est passée maître dans le brassage de bières historiques. Au menu aujourd'hui, on goûte la bière My Lord, une "private ale" traditionelle… Read More
2024-03-23 21:12
Notre collaboratrice Paule Gosselin a préparé pour vous son top 5 des meilleurs porters du Québec. Bien sûr, on a pas tout goûté, mais la sélec… Read More
2024-03-23 14:11
Cette fin de semaine à Mirabel, vivez le mariage parfait entre le houblon et l'or blond avec le festival Bière des Bois. Bûches et chaleur sont à l'honneur dans ce… Read More
2024-03-17 13:45
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2024-03-17 11:52
Kveik is an amazing, all-purpose yeast originating from Scandinavia. In recent years, Kveik has generated a lot of excitement and awakened thirst in North America. But what exactly is it? Co… Read More
2024-03-17 11:37
Inspiré par les lagers d'autrefois, cette Lager de Cellier est brassée avec des ingrédients locaux, y compris de l'orge de InnoMalt, des houblons Tettnang de Houblons Ja… Read More
2024-03-17 05:20
Au début du 20ème siècle, face au progrès scientifique, resurgit un intérêt pour l'alchimie et l'ésotérisme, centré sur le Kybal… Read More
2024-03-16 12:14
Discover Ottawa's top 10 craft breweries, each unique in flavor and experience, from the community-driven Dominion City Brewing Co. to the innovative Bicycle Craft Brewery Read More
2024-03-15 07:49
Exploring Outaouais and have a thing for beer? Make sure to check out one of these fantastic microbreweries and discover the best brews Gatineau has to offer! Read More
2024-03-14 21:13
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2024-03-14 08:00
L'année 2023 a été la pire en plus de trente ans pour un bon nombre de microbrasseries, et ce, des deux côtés de l'Atlantique. Portrait d'une industrie chav… Read More
2024-03-13 11:42
Quelles sont les meilleures bières au Canada? Nous avons fait le tour des principaux sites de référencement pour vous. Grande surprise, ce sont les stouts que l'on retro… Read More
2024-03-11 12:36
The best craft beers in Canada, based on RateBeer, Untapped and BeerAdvocate Data. You'll never guess which was the most favorite style Read More
2024-03-11 08:22
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2024-03-10 21:10
Un conflit souvent qualifié de la guerre la plus amicale au monde, qui a duré près de quarante ans. En jeu, la délimitation de la frontière entre le Canada… Read More
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As the Roman Empire neared its dramatic finale, it faced a cascade of challenges that threatened its very foundation. Among the myriad of issues, a silent yet potentially devastating adversa… Read More
2024-03-09 11:19
We tasted Svetly Lezak for you. A great brew from l'Apothicaire microbrasserie, this beer has all the classic Saaz flora aromas with a rustic body Read More
2024-03-08 06:00
En cette Journée internationale des droits des femmes, on se penche sur la représentation des femmes aujourd'hui dans le secteur brassicole en Amérique du Nord Read More
2024-03-07 06:43
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2024-03-06 08:44
Les microbrasseries offrent un débouché fructueux pour les fruits et les aromates du Québec. Mais comment passer du champ au client ? David Thériault, propri&eacu&hell…Read More
2024-03-05 06:50
Réflexion sur les femmes en microbrasserie aujourd'hui. Chronique d'Eléonore Mainguy, copropriétaire de l'Atelier le Fol Read More
2024-03-04 23:54
Le Kveik est un levain à toute épreuve, originaire de Scandinavie. Depuis quelques années, le Kveik suscite beaucoup d'engouement et éveille la soif en Amé… Read More
2024-03-03 18:14
Qui dit mars, dit bière de mars, la bière d'où provient la mythique Oktoberfest. Mais pourquoi attribue-t-on le nom du mois de mars à une bière brass&eacut&hell…Read More
2024-03-01 20:20
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2024-02-27 13:20
Vers sa fin, l'Empire romain était accablé de nombreux problèmes. Et si l'un des plus grands défis de l'empire avait été l'intoxication au plomb? Om… Read More
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La bière sans alcool occupe maintenant près de 8% du marché, une hausse de plus en plus marquée. Quelles sont les bières belges sans alcool les plus popul… Read More
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En hausse de 10 à 15 % depuis 2022, les prix de la bière artisanale bousculent les habitudes des consommateurs. Dans cet article, nous jetons un coup d'oeil à l'é… Read More
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Almost every civilization has had its own take on beer. The third most popular drink on the planet, beer is to civilization what money is to taxes. But how did beer become so ubiquitous? How… Read More
2024-01-13 09:00
The American Prohibition, a controversial period in U.S. history from 1920 to 1933, left a lasting legacy in American culture, especially in the world of alcoholic beverages. While the sale… Read More
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Qui était Odin? Dieu fou, dieu de l'alcool, et aussi dieu de la sagesse. En des temps anciens, les scandinaves ravageaient l'Europe de l'Ouest, faisaient des affaires d'or le long des… Read More
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Et si nous parlions de poule au pot? Pour réaliser ce grand classique il vous faudra une poule. La tradition veut que l’on prenne une poule réformée parce que cell… Read More
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Nous l'avons tous entendu : 2023 a été une année difficile pour les brasseries du Québec. L'automne 2023 signalait notamment la disparition de l'emblématiq… Read More
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Barley is one of the first cereals cultivated by humans. At the heart of agriculture, it was a fundamental ingredient in the diets of the Greeks, Egyptians, and Sumerians during antiquity. M… Read More
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