Je vind het bij elke Chinees, maar het is zo eenvoudig dat iedereen dit zonder problemen zelf kan maken: Chinees roerei met gebakken tomaten. Verder lezen “Chinees roerei met gebakke… Read More

Gallo Pinto is een authentiek Costa Ricaans gerecht dat in het hele land wordt geserveerd en bestaat uit gekookte rijst, bonen, kruiden en Lizano-saus. In het Spaans betekent Gallo pinto &ld… Read More

Kook de noedels zoals op de verpakking is aangegeven en spoel ze daarna af met koud water, snij de wortels, en de lente ui, hak de knoflook en de koriander (evt.de peper ook) maak roerei van… Read More

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snipper de sjalot fijn. Was de groenten en snij de prei en champignons in kleine stukjes en de broccoli in roosjes. Bak de… Read More

Gebakken rijst kennen wij Nederlanders ook wel onder de naam “Nasi Goreng”. Mijn versie lijkt alleen niet op die je uit een pakje bij de supermarkt koopt, of bij de lokale chinee… Read More

In de aanloop naar Pasen experimenteer ik graag met allerlei recepten met ei. Ik ben dol op eieren, op allerlei manieren bereid. Gebakken, gekookt (stevig wit, zachte dooier!), roerei met sp… Read More

Verhit 1 eetlepel geklaarde boter in een anti-aanbak bakpan en roerbak daarin de eieren tot een roerei en zet dat even apart Dan de rest van de geklaarde boter in de wadjan doen en daarin de… Read More