INGREDIENTI
500 g di farina 25 g di Lievito di birra 150 g di gorgonzola 125 g di mozzarella origano sale olio acqua
Preparazione
Preparazione
Disponete la farina a fontana, versatevi il sale, un cucchiaio d'olio, il lievito di birra sbriciolato e aggiungete gradualmente acqua impastando il tutto con le mani, Fino ad ottenere una Pasta morbida ed elastica.
Con la pasta formate un panett, cospargetelo di farina e mettetelo in una ciotola, copritelo con un panno e lasciatelao lievitare fino a quando non sia raddoppiato di volume.
Con il matterello stendete la pasta allo spessore di 1 cm e adagiatela in una teglia oleata.
Distribuite sulla superficie la mozzarella tagliata a fettine e il gorgonzola a pezzetti.
Cospargete di origano, salate e condite con olio.
Cuocete in forno caldo per circa 10 minuti.
Con la pasta formate un panett, cospargetelo di farina e mettetelo in una ciotola, copritelo con un panno e lasciatelao lievitare fino a quando non sia raddoppiato di volume.
Con il matterello stendete la pasta allo spessore di 1 cm e adagiatela in una teglia oleata.
Distribuite sulla superficie la mozzarella tagliata a fettine e il gorgonzola a pezzetti.
Cospargete di origano, salate e condite con olio.
Cuocete in forno caldo per circa 10 minuti.
