No último final de semana aconteceu em Botucatu-SP o 12º Festival Nacional do Saci, organizado pela Subsecretaria de Turismo em parceria com a A.N.C.S. Associação Nacional dos Criadores de Saci, o festival foi um sucesso e contou com a participação da que desenvolveu uma cerveja especialmente para a festa. A 1ª Edição comemorativa da Cerveja do SACI contou com uma tiragem de 180 garrafas e esgotou antes mesmo do final da festa.
A Cerveja do SACI B&R criada para o 12º Festival Nacional do SACI de Botucatu foi uma American Brown Ale (BJCP 10C) desenvolvida por mim para atingir um público que ainda está acostumado com cervejas industrializadas e de massa, por isso a posicionei no bottom line do estilo e acertadamente foi aprovada por todos os consumidores que a degustaram durante o festival.
Seus parâmetros vitais foram os seguintes:
OG: 1,048
FG: 1,012
IBU: 25
SRM: 23
ABV: 4,8%
Cerveja de alta fermentação no melhor estilo americano, com características diferenciadas e mais seca do que as similares inglesas, possui levíssimas notas cítricas no aroma e amargor médio devido às variedades de lúpulo norte-americanos utilizadas. Possui ainda aromas de malte, caramelo e chocolate com leve toque de nozes. Harmoniza muito bem com carnes de coelho, pato e codorna. Acompanha sobremesas com café e chocolate.
O rótulo foi desenvolvido em conjunto com o Daniel da DC Design Comunicação e a cerveja foi uma das atrações da festa. Abaixo o rótulo comemorativo da Cerveja do Saci da B&R para o 12º Festival Nacional do Saci de Botucatu:
Rótulo da Cerveja do SACI com tampa e contra rótulo
A edição limitada, como eu já informei, se esgotou na própria festa, mas já estamos produzindo uma nova tiragem para atender aos pedidos que não param de chegar, afinal de contas todo mundo que um SACI na garrafa.
Agradeço à Subsecretaria de Turismo de Botucatupela oportunidade de ter feito parte dessa festa magnífica e a todos os clientes que adquiriram sua Cerveja do SACI da B&R Cervejas Especiais durante a festa.
Obrigado também ao meus amigos Danilo e Daniel que me ajudaram no estande, ao meu filhão Neto que veio de São Paulo para me ajudar no sábado e mandou muito bem, minha mãe e minha irmã que apareceram por lá, mas agradeço principalmente ao meu Pai, o Bredão, que esteve comigo desde a primeira brassagem até o último cliente na feira sem descansar e está sempre ao meu lado na produção.
Seguem algumas fotos do nosso estande e do evento:
Aguardem a segunda leva da Cerveja do SACI da B&R Cervejas Especiais - a primeira cervejaria artesanal de Botucatu - A verdadeira!!! - Desde 2009.
Um forte abraço.
Saúde!!!
Breda
